Kā sagatavot auzu ķirbju pīrāgu bērnu un diētas ēdienkartēm? Es piedāvāju soli pa solim recepti ar foto un video recepti.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Garšīgs, veselīgs, plauktā stabils un pats galvenais lēts - auzu pārslu pīrāgs ar ķirbi. Šī ir oriģināla mājās gatavotu sezonas cepamo produktu recepte. Lai varētu uz to mieloties, apbruņojieties ar ķirbi. Tā augļi ir diezgan blīvi, tāpēc tos var uzglabāt visu gadu vai sasaldēt bez problēmām. Galu galā tas ir īsts kulinārijas atradums, ko var izmantot ne tikai kūku cepšanai, bet arī citiem veselīgiem ēdieniem, kas iekļauti bērnu un diētas ēdienkartēs. Ar šo daudzpusīgo dārzeņu tiek gatavoti salāti, uzkodas, zupas, kotletes, sānu ēdieni, graudaugi, konservi, zefīri, pudiņi, smalkmaizītes utt. Bet apstāsimies pie satriecošās auzu kūkas.
Šī kūka ir viegla un maiga. Mīklu ir ļoti viegli mīcīt. Fantastiskā apelsīna miza pievieno svaigu ceptu izstrādājumu pieskārienu. Tas garšo kūciņu un piešķir tai pārsteidzošu garšu. Ņemiet vērā, ka receptē nav absolūti kviešu miltu. To pilnībā aizstāj ar auzu pārslu. Tāpēc ēdiens ir vēl noderīgāks nekā klasiskajā versijā. Šāda garda kūka ir lieliski piemērota ģimenes vakariņām, kur pieticīga gardas kūkas degustācija pulcēs tuviniekus uz vienu vakara tēju.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 100 kcal.
- Porcijas konteinerā - 1 pīrāgs
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Auzu pārslas - 100 g
- Ķirbis - 250 g
- Sāls - šķipsniņš
- Cepamā soda - 1 tējk
- Manna - 50 g
- Olas - 2 gab.
- Apelsīna miziņa (žāvēta) - 1 tējk
- Cukurs - 100 g vai pēc garšas
- Sviests - 50 g
Soli pa solim auzu pārslu pīrāga pagatavošana ar ķirbi, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomizojiet ķirbi un noņemiet sēklas un šķiedras. Sagrieziet to gabalos un novietojiet virtuves kombainu ar atbilstošu stiprinājumu.
2. Sasmalciniet ķirbi, līdz tas ir smalki sadrupis. Šajā receptē tas tiek izmantots neapstrādāts. Bet, ja vēlaties, varat to vispirms cept cepeškrāsnī vai vārīt uz plīts un pēc tam biezenī.
3. Ievietojiet auzu pārslas smalcinātājā.
4. Sakuļ pārslas līdz miltiem. Lai gan, ja vēlaties, daļu auzu pārslu varat atstāt veselās pārslās.
5. Ielejiet bļodā visas irdenās sastāvdaļas: mannu, sasmalcinātas auzu pārslas, sāli, cukuru un cepamo sodu. Visu samaisa.
6. Nosūtiet bļodā sasmalcinātu ķirbi un apelsīna miziņu. Ja jums nav žāvētas mizas, izmantojiet svaigu.
7. Mīklai pievieno istabas temperatūrā sasmalcinātu sviestu un olu dzeltenumus. Mīciet mīklu un atstājiet to kādu laiku nostāvēties, lai manna uzbriest un palielinās apjoms.
9. Pa to laiku olu baltumus sakuļ ar mikseri, līdz tie kļūst gaisīgi, stingri baltas putas un pievieno mīklai. Mīciet mīklu līdz gludai. Bet dariet to ļoti uzmanīgi, lai olbaltumvielas nesasēstos. Tāpēc pēc iespējas saglabājiet produkta gaisīgumu.
10. Cepamtrauku iesmērē ar sviestu un izklāj mīklu. Nosūtiet produktu uz sakarsētu cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cepiet kūku 40 minūtes. Pirms pasniegšanas to nedaudz atdzesē, pārkaisa ar pūdercukuru vai pūderi un sagriež porcijās.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot auzu pārslu ķirbju pīrāgu bērnu ēdienkartei.
