Veselīgs, gaišs, sirsnīgs - kastrolis ar ingveru un ķirbi. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs ēdiens. Mēs iemācīsimies to pagatavot.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Ķirbju kastrolis ir diezgan vienkāršs, lēts un veselīgs ēdiens. Tā ir neatņemama veselīga uztura sastāvdaļa gan bērniem, gan pieaugušajiem. Tas ir vienkārši un ātri pagatavojams. Tāpēc jūs varat cept produktu brokastīs, pusdienās, pēcpusdienas tējā un vakariņās. Izrādās kastrolis, kas ir mīksts, maigs un ar bagātīgu ķirbju garšu. Un, ja vēlaties to padarīt gaisīgāku, tad atsevišķi sakuliet dzeltenumu un balto, līdz parādās putas. Un ielieciet tos mīklā atsevišķi viens no otra, pievienojiet olbaltumvielas pēdējā.
Alternatīvi kastroli var pagatavot veģetāri. Tad sviesta un olu vietā mīklai būs jāievada augu eļļa vienādā daudzumā šiem produktiem. Cilvēkiem, kurus uztura speciālisti iesaka atteikties no cukura, iesaku aprobežoties ar tā daudzumu vai pat aizstāt to ar žāvētiem augļiem. Jūs varat nomainīt cepamo sodu receptē ar cepamo pulveri. Starp citu, no šīs kūkas var pagatavot arī gardu kūku. Lai to izdarītu, sagrieziet gatavo kūku gareniski uz pusēm divās kūkās, kuras pārklāj ar skābo krējumu, olu krēmu vai sviesta krēmu. Kopumā šis produkts ir izgatavots pavisam vienkārši, nav vajadzīgas zināšanas par konditorejas izstrādājumiem, šeit nav grūtību, jebkurš iesācējs un nepieredzējis pavārs var tikt galā ar šo cepšanu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 143 kcal.
- Porcijas - 1 kūka
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 250 g
- Ingvera sakne - 3 cm
- Sāls - šķipsniņš
- Sviests - 100 g
- Manna - 200 g
- Cepamā soda - 1 tējk
- Olas - 2 gab.
- Cukurs - 100 g
Soli pa solim vāriet kastroli ar ingveru un ķirbi, recepte ar fotoattēlu:
1. Ingvera sakni nomizo, nomazgā, nosusina ar papīra dvieli un sarīvē uz smalkas rīves. Svaigas saknes vietā varat izmantot 1 tējk. sauss malts pulveris.
2. Nomizojiet ķirbi ar sēklām un šķiedrām. Sagriež šķēlītēs un vāra līdz mīkstam, 20 minūtes. Pēc iespējas iztukšojiet ūdeni, lai mīkla nebūtu šķidra. Pēc drupināšanas vai blendera lietošanas sasmalciniet dārzeņu līdz biezeņa konsistencei.
3. Maisījumam pievieno mannu, cukuru un cepamo sodu.
4. Pēc tam pievienojiet rīvētu ingveru un samaisiet maisījumu.
5. Sviestu istabas temperatūrā sagriež šķēlītēs un liek mīklā. Ja vēlaties, sviestu varat izkausēt ūdens vannā.
6. Izmantojiet maisītāju, lai mīcītu mīklu, lai sviests vienmērīgi sadalītos.
7. Ielejiet olas bļodā un ar mikseri lielā ātrumā sakuliet līdz pūkainai. To skaļumam vajadzētu dubultoties.
8. Ielejiet sakultās olas mīklas bļodā un labi samaisiet.
9. Cepamo formu ieziež ar sviestu un izlej mīklu. Ļaujiet tai nostāvēties 10-15 minūtes, lai manna uzbriest mīklā, pretējā gadījumā gatavā produktā tie sašķobīsies uz zobiem.
10. Pa to laiku uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta kūku cept 40-45 minūtes. Kad virsma ir pārklāta ar zeltainu garozu, pārbaudiet kūkas gatavību, caurdurt to ar koka zobu bakstāmais. Ja uz tā ir uzlīmēšana, tad cepiet vēl 5-7 minūtes un vēlreiz pārbaudiet gatavību. Gatavo kūku atdzesē formā, tad izņem un var pasniegt pie galda. Ja vēlaties, varat to pārlej ar pūderi vai apkaisīt ar pūdercukuru.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ķirbju-biezpiena kastroli.
