Diētas laikā uztura speciālisti iesaka brokastīs ēst auzu pārslu. Dažādojiet rīta ēdienkarti un pagatavojiet kefīra auzu pārslu pankūkas. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim auzu pārslu pankūku pagatavošana uz kefīra
- Video recepte
Pankūkas ir iecienīts mīklas izstrādājums mūsu valstī gan bērniem, gan pieaugušajiem. Viņu receptēm ir daudz iespēju, un ikviens var izvēlēties visgaršīgāko. Fritters nāk ar ķirbi, āboliem, cukini, ogām, augļiem … vai, kā šajā gadījumā, ar auzu pārslām. Šīs pankūkas noteikti kļūs par iecienītākajām daudzās ģimenēs. Recepte ar fotoattēlu piedāvā soli pa solim auzu pārslu pankūku diētisko versiju. Tā kā miltu trūkums padara tos par zemu kaloriju daudzumu.
Ja vēlaties zaudēt dažas mārciņas, ņemiet vērā recepti. Mīklas kefīrs ar auzu pārslām satur daudz pareizo ogļhidrātu, olbaltumvielu, šķiedrvielu, piesātinātās un nepiesātinātās taukskābes, vitamīnus un minerālvielas. Auzu pārslu pankūkas ilgstoši piesātinās un neveicina liekā svara veidošanos. Un auzās esošās šķiedras labi ietekmē kuņģa -zarnu trakta darbību.
Lai kūkas izrādītos sulīgas un garšīgas, jums jāpievērš uzmanība arī pareizi izvēlētajam traukam. Vislabāk pankūkas apcept čuguna pannā. Tas vienmērīgi uzsilst un vienmērīgi sadala siltumu pa virsmu. Tad kūkas nedegs, tās izrādīsies sulīgas un garšīgas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 217 kcal.
- Porcijas - 12-15 gab.
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kefīrs - 200 ml
- Olas - 1 gab.
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote mīklā un cepšanai
- Cepamā soda - 0,5 tējk
- Sāls - šķipsniņš
- Cukurs - 1-2 ēdamkarotes vai pēc garšas
- Auzu pārslas - 75 g
Soli pa solim auzu pārslu pankūku pagatavošana uz kefīra, recepte ar fotoattēlu:
1. Ievietojiet auzu pārslas smalcinātājā.
2. Pagrieziet tos mazos drupatos. Šo procesu var veikt, izmantojot kafijas dzirnaviņas vai virtuves kombainu ar atbilstošu stiprinājumu.
3. Sasmalcinātas auzu pārslas ielej maisīšanas traukā un pārklāj ar istabas temperatūras kefīru. Ir svarīgi, lai visas sastāvdaļas būtu istabas temperatūrā. Pirms ēdiena gatavošanas visu ēdienu vajadzētu novietot uz galda, lai sasniegtu vienādu temperatūru. Tad pankūkas būs sulīgas un maigas.
4. Auzu pārslas samaisa ar kefīru un atstāj uz 15-20 minūtēm, lai nedaudz uzbriest.
5. Pēc šī laika mīklas tilpums palielināsies 1,5 reizes. Pēc tam mīklā ielejiet olas.
6. Garšojiet ēdienu ar šķipsniņu sāls, pievienojiet cukuru, cepamo sodu un 1 ēd.k. dārzeņu eļļa. Vēlreiz mīciet mīklu līdz viendabīgai masai.
7. Tā kā mīklai tiek pievienota eļļa, nav nepieciešams lielu daudzumu tās ieliet pannā. Ar silikona suku noslaukiet dibenu ar plānu eļļas kārtu un labi sasildiet. Pēc ēdamkarotes izvelciet mīklu un ielejiet pannā. Cep pankūkas vidējā siltumā apmēram 2 minūtes līdz zeltaini brūnai.
8. Kad uz pankūku virsmas parādās mazi caurumi, pagrieziet tos uz otru pusi un pagatavojiet vēl 1 minūti. Gatavas auzu pārslu pankūkas uz kefīra galdam pasniedz karstu, svaigi pagatavotu un ar jebkādas garšas piedevām: krējumu, krējumu, iebiezinātu pienu, karstu šokolādi utt.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot auzu pārslu pankūkas ar kefīru.
