Lai dažādotu savu ēdienkarti, īpaši Masļeņicas dienās, pagatavojiet smieklīgas rozā pankūkas ar dabīgu krāsvielu un vārītām bietēm. Pankūku vieglā biešu garša īpašā veidā uzmirdzēs! Es apliecinu, ka jums tas patiks.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Krāšņi biešu pankūkas ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti veselīgs ēdiens. Bietes ēdienam piešķir skaistu spilgtu krāsu un daudzus organismam nepieciešamos vitamīnus. Tajā pašā laikā pati dārzeņa garša pankūkās praktiski nav jūtama. Šādu pankūku pasniegšana ir laba brokastīs, pusdienās vai vienkārši kā uzkoda. Protams. Ja ledusskapī ir vārītu biešu krājumi, jo tā sagatavošana prasa daudz laika.
Šādas pankūkas ir ļoti viegli pagatavot. Jūs varat izmantot manis piedāvātās sastāvdaļas vai jūsu pārbaudītās sastāvdaļas. Tad jums jāpievieno tikai nedaudz biešu. Turklāt šādas pankūkas var pildīt un pildīt ar visu veidu pildījumiem. Īpaši skaista izskatās pankūka, kas satīta ruletē un sagriezta porcijās, ar kontrastējošiem pildījumiem. Piemēram, kausētais siers vai biezpiens.
Tādā pašā veidā var cept daudzu krāsu pankūkas. Piemēram, sarkanie - ar tomātu sulu, oranžie - ar burkāniem, dzeltenie - ar ķirbi, zaļie - ar spinātiem utt. Lai to izdarītu, dārzeņus vajadzēs vārīt un sasmalcināt. Nu, tad tas ir tehnoloģiju jautājums.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 170 kcal.
- Porcijas - 15
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes - pankūku gatavošana, 2-3 stundas - biešu vārīšana un dzesēšana
Sastāvdaļas:
- Milti - 1 glāze
- Skābais krējums - 200 mg
- Majonēze - 2 ēdamkarotes
- Olas - 1 gab.
- Bietes - 1 gab.
- Sāls - šķipsniņš
- Cukurs - 4-5 ēdamkarotes vai pēc garšas
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote
Rozā pankūku gatavošana
1. Bietes vāriet vai cep cepeškrāsnī. Jūs varat izmantot jebkuru termiskās apstrādes metodi, tas neietekmēs gatavā ēdiena garšu. Bet cepšana ir daudz veselīgāka, jo daži vitamīni netiks iztvaicēti no sakņu kultūras.
Pēc tam, kad dārzenis ir atdzisis līdz istabas temperatūrai, nomizo, sagriež gabaliņos un liek bļodā pankūku mīklas mīcīšanai.
2. Bietes samaļ ar blenderi līdz gludai un gludai. Ja šāda virtuves "sīkrīka" nav, tad bietes sarīvē uz smalkas rīves vai sasmalcina caur sietu.
3. Ielejiet skābo krējumu, majonēzi un iesitiet olās līdz biešu biezenim.
4. Produktus labi samaisa līdz viendabīgai masai, un ielej augu eļļu, pievieno šķipsniņu sāls un pievieno cukuru pēc garšas.
5. Sastāvdaļas vēlreiz samaisa un pievieno miltus. To var izsijāt caur sietu skābekļa bagātināšanai. Tad pankūkas būs maigākas.
6. Šķidrā masa pankūkām izrādīsies diezgan bieza, tādā gadījumā iznāks brīnišķīgas pankūkas. Tātad jūs varat tos nedaudz cept. Un pankūku mīklai ielej glāzi dzeramā ūdens un mīca ēdienu. Ja šķidruma nepietiek, pievienojiet to, iegūstot mīklu vēlamajā konsistencē.
7. Novietojiet pannu uz plīts un uzkarsējiet to. Ielejiet mīklu ar kausu un ļaujiet tai izkliedēties pa visu virsmu.
8. Cepiet pankūku no abām pusēm līdz zeltaini brūnai, apmēram 1,5-2 minūtes katrā pusē.
9. Gatavās pankūkas sarullē un pasniedz. Tos var pasniegt ar jebkādiem papildinājumiem: skābo krējumu, ievārījumu, ievārījumu, medu utt.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot rozā pankūkas ar pildījumu.
