Olu kultenis ir sātīgas, gaišas un gardas ātrās brokastis. Un ar ziedkāpostiem tas izrādās ļoti sulīgs, viegls, un to ir ļoti viegli pagatavot. Es jums apliecinu, ka arī jūs varat to izdarīt! Pamēģini!
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Šī recepte ir ideāli piemērota tiem, kam patīk ieturēt brokastis ar olu ēdieniem. Galu galā to šķirnei nav robežu, un jūs varat pastāvīgi eksperimentēt ar produktu atkarībā no sezonas dārzeņiem. Es ierosinu dažādot parastās olu kulteni, padarot to ne tikai garšīgu, bet arī noderīgāku. Visām aizņemtajām mājsaimniecēm piedāvāju lielisku vasaras brokastu ātro versiju - olu kulteni ar ziedkāpostu.
Šis ēdiens ir ne tikai vienkāršas un ātras brokastis, bet arī lielisks garšīgs, barojošs un veselīgs ēdiens. Turklāt dārzeņos ir ļoti maz kaloriju, bet tajā ir daudz mikroelementu un vitamīnu, kas padara to piemērotu diētiskai un bērnu pārtikai. Bet bērnu galdam tas ir vārīts, un tad viņi gatavo tvaicētas olas. Pieaugušajiem - kāpostus var cept un vārīt ar klasiskām ceptām olām. Es dalīšos ar pēdējo gatavošanas iespēju.
Brokastīs varat pagatavot arī olu kulteni, vakariņās izmantojot ceptu ziedkāpostu atlikumu. Tad jūs atbrīvojaties no produkta un minimālā laikā sagatavojat gardas, apmierinošas brokastis.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 58 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes (vārot kāpostus)
Sastāvdaļas:
- Ziedkāposti - 1/3 kāpostu galvas
- Olas - 2 gab.
- Rafinēta augu eļļa - cepšanai
- Sāls - 1/4 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš vai pēc garšas
- Diļļu zaļumi - pasniegšanai
Olu kulteni gatavo ar ziedkāpostiem
1. Nomazgājiet kāpostus zem tekoša ūdens. Nogrieziet nepieciešamo daļu, kas tiek izjaukta ziedkopās. Pēc tam ļaujiet tiem nožūt vai noslaukiet ar papīra dvieli.
Dilles zaļumus nomazgā, nosusina un smalki sakapā. Atstājiet to gulēt, jums tas būs vajadzīgs tikai ēdiena pasniegšanai.
2. Novietojiet pannu uz plīts, ielejiet rafinētu augu eļļu un uzkarsējiet. Ielieciet kāpostu ziedkopas cepšanai.
3. Sasniedziet kāpostus līdz vēlamajam rezultātam uz vidējas uguns un pielejiet ar sāli un pipariem 5 minūtes, līdz tie ir gatavi. Ja vēlaties, lai pumpuri paliek kraukšķīgi, vāriet tos bez vāka uz vidējas uguns apmēram 15-20 minūtes, laiku pa laikam maisot. Ja dodat priekšroku mīkstākiem kāpostiem, vispirms tos apcepiet uz vidējas uguns, līdz veidojas sarkana krāsa, un pēc tam pārklājiet pannu ar vāku un sautējiet uz lēnas uguns savos tvaikos.
4. Cepšanas pannā ar kāpostiem, sāli iedzer olas un apcep 3-5 minūtes uz vidējas uguns bez vāka, tad olas pārvērtīsies par ceptām olām. Ja vēlaties olu kulteni "sasmalcināt", tad sakuliet olas bļodā, sajauciet dzeltenumu ar olbaltumvielām un ielejiet pannā. Abu ēdienu gatavošanas laiks ir vienāds.
5. Pasniedziet ēdienu pie galda tūlīt pēc vārīšanas. Olu kultenis netiek cepts iepriekš, bet tiek patērēts uzreiz no pannas. Pirms pasniegšanas uz trauka pārkaisa sasmalcinātas dilles vai citus svaigus garšaugus.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot omleti ar ziedkāpostiem.
