No vistas subproduktiem un cukini var pagatavot gardu un veselīgu ēdienu, kas ir ļoti viegli pagatavojams un neprasa īpašu sagatavošanu. Soli pa solim recepte ar foto un video recepti.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim vistas gaļas gatavošana ar cukini
- Video recepte
Vistas subprodukti: aknas, sirdis, kuņģi tiek pārdoti jebkurā lielveikalā un nepavisam nav dārgi, daudz lētāki par pašu vistu. Tajā pašā laikā pieredzējušas mājsaimnieces zina, ka tās ir garšīgas un veselīgas. Tāpēc tos izmanto pirmā un otrā ēdiena gatavošanai gan svētku galdam, gan ikdienas maltītēm. Pietiekami smalki sasmalciniet mājputnu gaļas gabalus, sautējiet ar sasmalcinātiem dārzeņiem, un būs gatavs izcils garnīrs makaroniem vai graudaugiem. Šodien mēs runāsim par to, kā pagatavot vistas subproduktus ar cukini. Iegūtais ēdiens ir tik maigs, ka tas vienkārši kūst mutē.
Kā ēdienus jūs varat ņemt jebkuru subproduktu, šodien es labprātāk izmantoju aknas un kuņģus. Es izteikšu piezīmi - tā kā kuņģiem ir vajadzīgs ilgāks laiks, lai sasniegtu gatavību nekā aknām, sastāvdaļas tiek liktas secīgi. Bet jūs varat atstāt tikai viena veida subproduktus vai aizstāt tos ar citiem. Arī subprodukti var būt ne tikai vistas, bet arī jebkura cita mājputna gaļa. Piedāvātais ēdiens ir ne tikai garšīgs un veselīgs, bet arī ar zemu kaloriju saturu. Tā kā cukini un subprodukti ir zemas kaloritātes pārtikas produkti, kas bagāti ar olbaltumvielām, folijskābi un dzelzi.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 65 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 50 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vistas kuņģi - 300 g
- Augu eļļa - cepšanai
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Zaļumi pēc garšas
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Cukini - 1 gab.
- Aknas - 300 g
Soli pa solim vistas gaļas gatavošana ar cukini, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet vistas kuņģi zem tekoša ūdens. Parasti tie tiek pārdoti jau tīri, bet, ja uz tiem ir daudz tauku, tad nogrieziet tos. Ievietojiet tos vārīšanas katlā, pārklājiet ar ūdeni un vāriet, līdz tie ir mīksti, apmēram 1 stundu. 10 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet sāli un melnos piparus.
2. Iztukšojiet ūdeni caur smalku sietu un atstājiet kuņģus, lai notecinātu lieko mitrumu. Tad sagriež tos plānās sloksnēs vai kubiņos.
3. Nomazgājiet aknas, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet šķēlēs. Pannā uzkarsē augu eļļu un pievieno aknas. Cepiet to vidējā siltumā līdz zeltaini brūnai, laiku pa laikam maisot. Vidējais cepšanas laiks parasti nepārsniedz 15 minūtes, atkarībā no gabalu lieluma.
4. Nomazgājiet un nosusiniet cukīni. Sagriež kubiņos un apcep pannā augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
5. Vienā pannā apvienojiet ceptas cukini ar aknām un vārītiem kuņģiem.
6. Garšojiet trauku ar sāli, maltiem pipariem, jebkuriem garšaugiem, garšvielām. Ir atļauts pievienot garšvielas, garšaugus vai ķiplokus, koncentrējoties uz jūsu garšas vēlmēm. Ielej nedaudz ūdens, uzvāra, pārklāj un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Gatavus vistas subproduktus ar cukini parasti pasniedz karstu, taču pat pēc atdzišanas ēdiens būs ne mazāk garšīgs. Pirms pasniegšanas ēdienu dekorē ar zaļumiem, tad pasniegšana būs vislabākajā veidā.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot vistas subproduktus.
