Kā ātri pagatavot kārtainās mīklas šķiņķa pīrāgus? Kādu mīklu izmantot receptei? Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Kārtainās mīklas kārtu pagatavošana soli pa solim
- Video recepte
Jums nav jāpavada daudz laika virtuvē, lai ceptu kārtainās mīklas šķiņķa kūkas. Gatavas kārtainās mīklas ievietošana saldētavā ievērojami samazinās cepšanas procesu. Receptei varat izmantot mājās gatavotu mīklu (detalizētu recepti var atrast tīmekļa vietnes lapās) vai rūpniecības produkciju, kas iegādāta lielveikalā. Tas ir piemērots gan raugam, gan neraudzētam. Pildījuma produktus var mainīt pēc saviem ieskatiem. Piemēram, aizstājiet šķiņķi ar vārītu kūpinātu desu vai vārītu gaļu vai pievienojiet sieru, garšaugus, dārzeņus, olas. Galvenais ir tas, ka komponentus var sagriezt plānās šķēlēs.
Šādi kārtainās mīklas izstrādājumi lieliski papildinās ģimenes tēju, šī ir vienkārša ātra uzkoda, ir ērti ņemt tos līdzi uz darbu, pikniku, uz ceļa vai dot bērniem uz skolu. Vārītas ceptas preces tiek patērētas karstas un aukstas. Gatavojot šķiņķa kāpostus, paturiet prātā, ka kārtainās mīklas izstrādājumiem nepatīk siltums. Tāpēc jums ātri jāstrādā, lai mīklai nebūtu laika sasilt. Pretējā gadījumā eļļa sāks sajaukties ar masu, no kuras slāņi tiks zaudēti. Pirms cepšanas sagataves var ieziest ar pienu vai olu, pārkaisa ar sēklām vai sezama sēklām.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 337 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kārtainā mīkla - 400 g
- Šķiņķis - 400 g
- Olas - lai ieziestu puffs
Soli pa solim kārtainās mīklas plācenīšu pagatavošana ar šķiņķi, recepte ar fotoattēlu:
1. Kārtaino mīklu izrullē plānā taisnstūra kārtā. Dariet to vienā virzienā, lai nesabojātu mīklas slāņaino struktūru. Novietojiet to uz cepešpannas, kas ieziesta ar plānu sviesta kārtu. Ja mīkla ir sasalusi, tad atkausējiet to istabas temperatūrā, neizmantojot mikroviļņu krāsni. Atcerieties, ka kārtainās mīklas izstrādājumus nevar atkārtoti sasaldēt, tāpēc uzreiz atkausējiet vēlamā izmēra gabalu.
2. Izmantojot asu nazi (varat izmantot apaļu picas nazi), sagrieziet mīklu vienādos 4 gabalos.
3. Vienai pusei no katras mīklas uzliek šķiņķi un sagriež plānās šķēlītēs.
4. Pārklājiet šķiņķi ar mīklas brīvo malu.
5. Kārtainās mīklas izstrādājumiem (īpaši no rauga mīklas) ir negatīva īpašība - tie izceļas cepšanas laikā. Lai tas nenotiktu, labi savienojiet šuves. Būs jauki ieziest ar olu (pienu) ne tikai visu uzpūsto virsmu, bet arī mīklas malas. Tas palielinās līmēto šuvju izturību. Lai padarītu skaistumu skaistākus, uzpūtieniem veiciet paralēlus griezumus vai acu griezumus. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūti kārtainās mīklas šķiņķi, lai cep 15-20 minūtes.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot šķiņķa un siera pīrāgus.
