Kā mājās pagatavot atvērtu kārtainās mīklas pīrāgu ar desu un sieru? Sastāvdaļu kombinācijas, uzturvērtības un kalorijas. Soli pa solim recepte ar foto un video recepti.
Vai vēlaties patiešām sātīgas un ātras vakariņas? Tad šī recepte ir paredzēta jums, kur visas jūsu iecienītākās sastāvdaļas ir vienā traukā. Nesaldināts atvērtā kārtainās mīklas pīrāgs ar desu un sieru tikai no pirmā acu uzmetiena šķiet sarežģīts. Bet, tiklīdz jūs to pagatavosit, kārtainās mīklas pīrāga recepte, tāpat kā citi kārtainās mīklas izstrādājumi, kļūs par parastu ēdienu uz jūsu mājas galda. To var pagatavot ne tikai vakariņām, bet arī pēcpusdienas uzkodām. Pusdienu laikā šāda pīrāga šķēle aizstās maizi pirmajam ēdienam, bet brokastīs - parastās sviestmaizes ar desu un sieru pie tējas tases. Kūku ir ērti ņemt līdzi līdzņemšanai: uz darbu, ceļā vai dāvināt bērniem skolā.
Pīrāga pagatavošana ir ļoti vienkārša, piemēram, pica. Tajā pašā laikā rezultāts ir maigs, kraukšķīgs un kūstošs mutes pamatnē un garšīgs pildījums. Pat nepieredzējusi mājsaimniece var tikt galā ar šīm vienkāršajām mājās gatavotajām kūkām. Ātrs kārtains pīrāgs tiek gatavots ar sieru un desu, tāpēc tā garša ir neparasta un pilnīga. Bet jūs varat to cept ar jebkuru pildījumu, kas jums patīk. Noteikti izmēģiniet šo recepti, pīrāgs ir sātīgs un garšīgs, bet nav smags.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 252 kcal.
- Porcijas - 6-8
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Gatava mīkla bez rauga, bez rauga - 300 g
- Piens vai ārsta desa - 250 g
- Saldie pipari - 1 gab.
- Cietais siers - 100 g
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Sīpoli - 1 gab.
- Kečups - 1, 5-2 ēdamk
Soli pa solim sagatavojiet atvērtu kārtainās mīklas pīrāgu ar desu un sieru:
1. Sagatavojiet visus ēdienus. Sīpolus nomizo, nomazgā un sagriež plānos apmēram 3 mm lielos ceturtdaļgredzenos. Ja vēlaties, varat marinēt sīpolus. Lai to izdarītu, apkaisa mikroshēmas ar cukuru, apkaisa ar galda etiķi vai ābolu sidra etiķi un samaisa. Atstājiet to 10 minūtes, kamēr gatavojat pārējās sastāvdaļas.
2. Ķiploku daiviņas nomizo un ar nazi smalki sakapā.
3. Desu sagriež plānās šķēlītēs. Ja desa ir plata, sagrieziet šķēles 2-4 gabalos.
Jūs varat ņemt ne tikai piena vai ārsta desu, bet arī labas kvalitātes kūpinātu desu (cervelat, salami), šķiņķi, balyk.
4. Izsaiņojiet iegādāto kārtaino mīklu bez rauga un ļaujiet tai atkausēt istabas temperatūrā. Atkausēšanai neizmantojiet mikroviļņu krāsni. Kad mīkla kļūst mīksta, novietojiet to uz darba virsmas, kas pārkaisīta ar miltiem, un ar rullīti sasmalciniet to plānā kārtā pa cepešpannas diametru. Man ir mīklas biezums 5 mm. Ievietojiet kečupu uz izrullētas mīklas un vienmērīgi izklājiet to pa visu virsmu.
Uz veikala kārtainās mīklas iepakojuma ražotāji ievieto ieteikumus par pagatavošanas metodi. Visbiežāk teikts, ka atkausētā mīkla ir jāveltnē vienā virzienā, lai neizjauktu mīklas struktūru. Biezums tomēr nav norādīts, bet es neiesaku mazāk par 3 mm. Lai gan, pat ja jūs to nemaz nerullēsit, nekas briesmīgs nenotiks. Cepamās preces būs smagākas un blīvākas.
Šodien izmantoju kārtaino mīklu bez rauga, ko tagad var iegādāties gandrīz katrā lielveikalā. Bet receptei varat izmantot kārtaino rauga mīklu. Rezultāts būs tikpat garšīgs.
5. Uz mīklas liec sasmalcinātu sīpolu un ķiploku.
6. Virsū izklāj desas gabalu kārtu.
7. Pīrāgam pievieno papriku. Man tas ir iesaldēts. Jums ar to nekas nav jādara, ielieciet to uz kūkas tieši saldētā veidā. Ja izmantojat svaigus augļus, tad nogrieziet kātu, noņemiet sēklu kārbu, nogrieziet iekšējās starpsienas un sagrieziet sloksnēs.
Ja vēlaties, uz pīrāga varat ievietot ceptus šampinjonus, svaigu tomātu šķēles, zaļumu lapas (koriandrs, pētersīļi, baziliks), pēc garšas pārkaisa ar Provansas garšaugiem.
8. Sarīvē sieru uz rupjās rīves un pārkaisa gabalu ar izstrādājumiem ar siera skaidām. Cepot, tas izkusīs un veidos sarkanu, apetīti rosinošu siera garoziņu. Atvērto kārtainās mīklas pīrāgu ar desu un sieru ievieto uzkarsētā cepeškrāsnī 220 ° C temperatūrā 10-15 minūtes. Kārtainās mīklas vienmēr jācep 220 līdz 250 grādu temperatūrā. Taukiem starp slāņiem vajadzētu ātri vārīties, un tad mīkla celsies pēc iespējas greznāk. Un, ja krāsns ir karstāka, tad pildījuma ārpuse var sadedzināt visu, bet iekšpusē mīkla vēl nav izcepta. Tāpēc vēlmi labāk noteikt pēc izskata. Kad mīkla ir brūna un siers izkusis, kūka ar atvērtu slāni ir gatava. Pasniedziet to tūlīt pēc cepšanas, šobrīd tas ir visgaršīgākais.
