Kāpēc policisti filmās visu laiku ēd virtuļus? Jo tie ir tik garšīgi! Sagatavojiet mājās ar raugu barotus liesos virtuļus mājās un gavēņa laikā palutiniet savus mīļos.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavojiet virtuļus ar fotogrāfijām
- Video receptes
Daudzi cilvēki mīl virtuļus, bet atsakās no tiem, jo, piemēram, gavēņa laikā jāizvairās no dzīvnieku izcelsmes produktiem, proti, piens un olas ir daļa no sviesta mīklas, no kuras tiek gatavots šis deserts. Mēs palīdzēsim mājsaimniecēm tikt galā ar šādu situāciju, jo virtuļi, kurus mēs piedāvājam cept, tiks gatavoti no viņu liesās rauga mīklas - tas nozīmē, ka šādu gardumu var pasniegt pat gavēņa laikā.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 458 kcal kcal.
- Porcijas - 6
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Augstākās kvalitātes kviešu milti - 2, 5 glāzes
- Ūdens - 100 ml
- Cukurs - 3 ēdamk. l.
- Sausais raugs - 10 g
- Sāls - šķipsniņš
- Augu eļļa - 1, 5-2 tases cepšanai
- Cukura pulveris pasniegšanai
Soli pa solim vāriet liesos rauga virtuļus pannā ar fotoattēlu
1. Mēs ievērojam konditoru likumu, kas nosaka, ka sausās sastāvdaļas vienmēr jāapvieno atsevišķi no slapjām. Tāpēc dziļā bļodā sajauciet cukuru, sāli un sauso raugu.
2. Ielejiet glāzi silta, bet ne karsta ūdens, samaisiet, atstājiet 10-15 minūtes, lai raugs uzziedētu.
3. Kad uz virsmas veidojas putas, tas nozīmē, ka reakcija ir sākusies un raugs darbojas. Ieduriet olu un pievienojiet izsijātus miltus.
4. Mīciet rauga mīklu. Tam jābūt ļoti mīkstam un maigam. Mīklu nedrīkst āmurēt, tai joprojām jābūt nedaudz lipīgai. Nosedziet to ar tīru dvieli un ļaujiet nostāvēties 15-20 minūtes. Šajā laikā mīkla derēs.
5. Mīciet mīklu, kas ir parādījusies, un sadaliet slāni. Ja vēlaties, lai virtuļi izrādās ļoti biezi, izrullētās mīklas biezumam jābūt 2–2,5 cm. Mums bija interesanti, kā virtuļi celsies, ja mīklu izrullēs pietiekami plānu, ne biezāku par centimetru. Izgrieziet veidnes no mīklas ar glāzi vai krūzi vai pat glāzi, ja plānojat iegūt mini virtuļus.
6. Noņemiet lieko mīklu, pārnesiet virtuļu sagataves uz griešanas dēli vai šķīvi un ļaujiet krūzēm uzkāpt siltā vietā, piemēram, pie plīts, apmēram 15 minūtes.
7. Ielejiet glāzē rafinētas augu eļļas pannā. Kad tas labi sasilst, viegli iemērciet tajā mīklu un apcepiet virtuļus no abām pusēm, līdz malas ir zeltaini brūnas. Cep uz vidējas uguns, neļauj eļļai sadedzināt.
8. Ielieciet ceptos virtuļus uz papīra salvetēm - mums nav nepieciešami papildu tauki.
9. Vēl siltus rauga virtuļus pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz. Lieliska tēja garantēta! Mīklas mērcīšu cienītājiem piepildiet pēdējo ar ievārījumu vai šokolādi, izmantojot vārīšanas šļirci, vai vienkārši pārgrieziet virtuli uz pusēm un novietojiet kādu ievārījumu vidū.
10. Uz pannas cepti rauga liesie virtuļi ir gatavi. Garšīgs un delikāts deserts priecēs jūs pat badošanās laikā. Izbaudiet savu tēju.
Skatiet arī video receptes:
1. Kā ātri un vienkārši pagatavot virtuļus pannā
2. Mīkstie un gaisīgie virtuļi
