Kad gatavot sautējumu, ja ne tagad, kad ir daudz dārzeņu un viņi vienkārši lūdz būt pannā! Krāsains un dinamisks dārzeņu sautējums ar kukurūzu ir lieliska izvēle ģimenes pusdienām vai vakariņām.
Dārzeņu sautējums ir lielisks ēdiens, ko var pagatavot diezgan bieži, mainot sastāvdaļas, pievienojot jaunas garšvielas un uzlabojot garšu ar sēnēm vai gaļas gabaliņiem. Pagatavosim dārzeņu sautējumu ar kukurūzu. Šis gaišais un neapšaubāmi garšīgais komponents ēdienam piešķirs sulīgumu un nerātnas krāsas. Mēs neizmantosim kukurūzas konservus, bet svaigu kukurūzu, nogriežot to pašu vālīti. Tas varētu nedaudz pagarināt gatavošanas laiku, bet rezultāts būs pārsteidzošs! Kam vēl noder šī recepte? Fakts, ka mēs gatavojam sautējumu bez tauku piliena, kas tam pievienos punktus to cilvēku acīs, kuri uzrauga svaru un ievēro pareizu uzturu. Nu, lai strādātu?
- Kaloriju saturs uz 100 g - 35 kcal.
- Porcijas - 4 personām
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kukurūza - 1 auss
- Cukini - 1 gab.
- Tomāti - 2-3 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Saldie pipari - 1 gab.
- Svaigi garšaugi - 1 ķekars.
- Sāls, pipari - pēc garšas
Soli pa solim gatavo dārzeņu sautējumu ar kukurūzu - recepte ar fotoattēlu
Sautējumam izvēlieties jaunas kukurūzas vālītes, kurās ir vairāk piena graudu. Ar asu nazi nogrieziet kodolus un piepildiet tos ar nedaudz ūdens, lai kukurūza būtu pārklāta. Uzliek lielu siltumu un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
Mēs mazgājam visus dārzeņus zem tekoša ūdens. Sīpolus nomizo, burkānus nomizo, no pipariem izņem sēklas, pēc vēlēšanās cukīni var arī mizot. Visu, izņemot tomātus, sagriež vidēja izmēra kubiņos.
Katlā, kur vārīta kukurūza, pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, burkānus un papriku. Vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, 10 minūtes.
Pievienojiet cukini, vēlreiz samaisiet sastāvdaļas.
Nomazgātus tomātus sagriež divās daļās un trīs uz rupjās rīves. Mēs sasmalcinām visu mīkstumu kartupeļu biezenī un izmetam ādu, kas paliek mūsu rokā. Sautējumam pievieno tomātu un sāli pēc garšas. Garšai varat pievienot nedaudz piparu.
Sautējiet dārzeņu sautējumu 20 minūtes. Kad visi dārzeņi ir pietiekami sautēti un kļuvuši mīksti, mest pannā smalki sagrieztas dilles un pētersīļus.
Mēs klājām galdu, sagriezām maizi un salikām šķīvjos smaržīgo sautējumu.
Gaišs kā vasara, dārzeņu sautējums ar kukurūzu, izplatot aromātu visā mājā, tas ir izdarīts! Aiciniet visus pie galda. Labu apetīti!
Skatiet arī video receptes:
Liess dārzeņu sautējums
