Es iesaku visai ģimenei brokastīs sagatavot olu kulteni ar kāpostiem un sēnēm. Ēdiens ir sātīgs, garšīgs, ātri pagatavojams un ilgstoši sātīgs.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Gadās, ka vakariņās esi apcepis vai sautējis kāpostus, bet ne viss ir apēsts. Nākamajā dienā neviens nevēlas to izmantot, bet žēl to izmest. Ir vairāki veidi, kā pārstrādāt šo ēdienu un piešķirt tam otru dzīvi. Piemēram, ceptus kāpostus var izmantot pīrāgu un pīrāgu pildīšanai. Bet šajā pārskatā mēs apsvērsim citu recepti: olu kulteni ar kāpostiem un sēnēm. Šī ir patīkama un viegla maltīte, kāposti ir sulīgi un mīksti, sēnes smaržīgas un sulīgas. Pateicoties tam, olu kulteni iegūst ar specifisku aromātu un garšu.
Receptei varat izmantot svaigus kāpostus vai kāpostus. Turklāt jūs varat ņemt to ne tikai baltu, bet arī Pekinas vai krāsainu. Sēnes ir piemērotas arī svaigas, saldētas, žāvētas vai marinētas. Šis ēdiens ir ļoti veselīgs. Tas ir bagāts ar olbaltumvielām, veselīgām šķiedrām, vitamīniem un citām ārstnieciskām vielām. Šīs brokastis var droši saukt par diētiskām. Tas ir ideāli piemērots tiem, kas vēlas zaudēt svaru un zaudēt liekos kilogramus. Apēdot daļu šādas maltītes, jūs ilgu laiku jutīsit enerģijas pieplūdumu, labu garastāvokli un sāta sajūtu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 119 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Baltie kāposti - 300 g
- Žāvētas cūkgaļas sēnes - 50 g
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Garšvielas (jebkura) - pēc garšas
- Augu eļļa - cepšanai
- Olas - 2 gab.
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
Soli pa solim olu kultenis ar kāpostiem un sēnēm, recepte ar fotoattēlu:
1. Žāvētas sēnes pusstundu iemērc karstā ūdenī. Jūs varat tos piepildīt ar aukstu ūdeni, bet pēc tam iemērciet tos vismaz stundu. Pēc šī laika noskalojiet tos un, ja vēlaties, sagrieziet mazākos gabaliņos.
2. Kāpostus nomazgājiet, ja nepieciešams, tad noņemiet augšējās ziedkopas, jo tie parasti ir netīri. Sasmalciniet kāpostu galvu plānās sloksnēs un ievietojiet sakarsētā pannā ar augu eļļu.
3. Sautējiet kāpostus uz vidējas uguns, līdz tie ir viegli mīksti un zeltaini. Tad pievienojiet sēnes, sāli un piparus.
4. Garšojiet ēdienu ar iecienītākajiem garšaugiem un garšvielām. Es izmantoju maltu muskatriekstu un žāvētus pētersīļus. Varat arī pievienot sēņu garšvielas.
5. Samaisiet sastāvdaļas un sautējiet uz vidējas uguns apmēram 15 minūtes, līdz tās ir mīkstas.
6. Pēc ceptiem kāpostiem augšpusē ielejiet olas, pievienojiet sāli un apcepiet tās apmēram 5 minūtes, līdz olbaltumvielas ir sarecējušas. Pēc izvēles varat pagatavot olu kulteni. Lai to izdarītu, ielejiet olu saturu bļodā, pievienojiet sāli, sajauciet ar dakšiņu un nosūtiet uz pannu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot olu kulteni ar kāpostu un fetas sieru.
