Daudzi produkti, kas vārīti podos, ir īpaši garšīgi un ēstgribu. Gaļa ar dārzeņiem nav izņēmums, tā ir neticami garšīga! Gatavošanas laikā izplatās garšīgs aromāts, kas ir īsts izaicinājums gaidīt gatavošanu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Gaļu ar dārzeņiem gatavo dažādos veidos. Ir milzīgs recepšu skaits, tk. daudzos aspektos tas viss ir atkarīgs no iespiešanās iztēles. Turklāt, pat ja jūs izmantojat tās pašas sastāvdaļas, bet pievienojat jaunu produktu, jūs iegūsit pilnīgi jaunu garšu. Bet ir svarīgi, ka pārtikas sabojāšana podos ir gandrīz neiespējama. Tas vienmēr izrādās garšīgi. Galvenais ir pagatavot ēdienu ar sāli un pipariem.
Katra gaļa tiek cepta podos: cūkgaļa, teļa gaļa, liellopu gaļa, jēra gaļa, mājputni utt. Gaļas tauku saturu var izvēlēties pēc garšas, ja ir daudz lieko tauku, tad vēlams to nogriezt. Pretējā gadījumā ēdiens būs cukurs taukains, kas nav īpaši labs kuņģa gremošanai. Pārējais ir pilnīga izvēles brīvība. Jūs varat apvienot gaļu ar dažādām sastāvdaļām, salikt ēdienu slāņos vai sajaukt podos, aizvērt veidnes ar parastiem vai mīklas vākiem.
Nevar nepieminēt vienu no podos vārītu ēdienu priekšrocībām - kad ēdiens tiek pagatavots cepeškrāsnī, tie saglabā visus noderīgos vitamīnus un vielas. Tajā pašā laikā tie kļūst mīkstāki un piemēroti uztura vai bērnu galdam.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 111 kcal.
- Porcijas konteinerā - 4 podi
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 500 g
- Baklažāni - 1 gab.
- Kartupeļi - 4 gab.
- Saldie pipari - 1 gab.
- Tomāti - 1 gab.
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
- Baziliks - pāris zaru
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Sīpoli - 1 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Augu eļļa - cepšanai
Soli pa solim gaļas gatavošana ar dārzeņiem podos:
1. Nomazgājiet cūkgaļu un nosusiniet ar dvieli. Nogrieziet plēvi un liekos taukus. Sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos un ievietojiet labi uzkarsētā pannā ar augu eļļu. Cepiet to uz lielas uguns dažas minūtes, lai tas kļūtu zeltaini brūns, kas aizver sulu iekšā.
2. Baklažānus nomazgā, nosusina un sagriež šķēlītēs. Sāli un atstāj uz pusstundu, lai no tiem noņemtu rūgtumu. Kad uz virsmas parādās mitruma pilieni, noskalojiet dārzeņu zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Ielieciet baklažānus pannā ar augu eļļu un apcepiet, līdz parādās sarkt.
3. Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež kubiņos un arī apcep eļļā līdz kraukšķīgai.
4. Nomizojiet papriku no sēklām ar starpsienām, sagrieziet gabaliņos un apcepiet pannā līdz zeltaini brūnai.
5. Dariet to pašu ar sīpoliem: mizojiet, sasmalciniet un sautējiet līdz caurspīdīgai.
6. Ķiplokus sagriež gredzenos un viegli apcep.
7. Kad visas sastāvdaļas ir sagatavotas, sāciet savākt ēdienu podos. Vispirms ielieciet gaļu un sīpolus.
8. Pēc tam nosūtiet ķiplokus ar pipariem.
9. Pievienojiet baklažānu.
10. Ievietojiet sagrieztus tomātus.
11. Novieto kartupeļus un bazilika lapas. Garšojiet ēdienu ar sāli un maltiem pipariem. Aizveriet katlus ar vākiem un nosūtiet tos uz cepeškrāsni. Ieslēdziet to, lai uzkarsētu līdz 180 grādiem, un pagatavojiet trauku 1 stundu.
Piezīme:
- Sūtiet keramikas katlus tikai uz aukstu cepeškrāsni, pretējā gadījumā tie var saplaisāt no ārkārtīgi augstām temperatūrām.
- Ja vēlaties pagatavot diētisku ēdienu, neizmantojiet cepšanas procesu. Uzglabājiet pārtiku neapstrādātu podos.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot cūkgaļas cepeti ar dārzeņiem podos.
