Katla trauki ir brīnišķīga lieta. Lai tajos netiktu vārīti - viss izrādīsies garšīgi. Tas ir māla podu īpašums! Šī recepte ir par cūkgaļu ar dārzeņiem māla traukos.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Cūkgaļa ar dārzeņiem, kas cepti māla traukos, ir viens no iecienītākajiem ēdieniem daudzās ģimenēs, t.sk. un manējā. Ikviens labprāt gatavo ēdienus podos. Tas ir vienkārši un ātri, bet vienmēr apmierinoši un garšīgi. Ja jums nepatīk cūkgaļa, tā vietā varat izmantot liellopu gaļu, teļa gaļu vai mājputnus. Es vēlos arī atzīmēt, ka šādi pagatavoti ēdieni saglabā visas uzturvielas. Turklāt, ja vēlaties iegūt diētiskāku maltīti, varat izlaist produktu cepšanu un uzreiz tos ielikt katlā. Tad ēdiens tiks pagatavots savā sulā, un ēdiens ir piemērots tiem, kas ievēro diētu.
Tāpat katlu privilēģija ir tāda, ka jūs varat gatavot dažādus ēdienus vienlaicīgi pēc katra ēdāja gaumes. Turklāt svētku galdam ir ļoti ērti sagatavot porciju katlus un katram viesim ievietot karstu ēdienu. Tad jūs uzreiz pagatavosit gan gaļu, gan sānu ēdienu, kas, gatavojot sastāvdaļas, prasīs daudz mazāk laika. Izrādās, ka šādā veidā pagatavots ēdiens ir ļoti garšīgs: gaļa ir mīksta, dārzeņi ir sulīgi. Šis gatavošanas process padara ēdienu sulīgu un maigu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 131, 2 kcal.
- Porcijas - 6
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 1 kg
- Kartupeļi - 12 gab. (2 kartupeļi vienā porcijā)
- Cukini - 2 gab.
- Ķiploki - 6 krustnagliņas (1 daiviņa katrā porcijā)
- Majonēze - 1 tējk
- Sāls - katra 1/3 tējk. katrā porcijā vai pēc garšas
- Augu eļļa - cepšanai
- Malti melnie pipari - neliela šķipsniņa
- Sīpoli - 1 gab.
- Jebkādas garšvielas un garšvielas pēc garšas
Cūkgaļas gatavošana ar dārzeņiem podos
1. Nomizojiet gaļu no plēves, noņemiet taukus un vēnas. Noskalojiet zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Sīpolu nomizo, noskalo un sagriež pusgredzenos.
2. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos. Sagrieziet tīras cukini lielos gabaliņos. Tā kā cukini tiek pagatavoti ātrāk nekā citi produkti un visas sastāvdaļas tiek liktas vienlaicīgi, tad tās ir jāsasmalcina lielākas, lai tās nepārvērstos kartupeļu biezeni. Turklāt, ja izmantojat nogatavojušos augļus, vispirms tos nomizojiet un noņemiet lielas sēklas.
3. Novietojiet pannu uz plīts, pievienojiet augu eļļu un uzkarsējiet. Ievietojiet gaļu un iestatiet augstu temperatūru. Cepiet gaļas gabalus lielā siltumā, līdz tie kļūst zeltaini brūni, kas aizzīmogos sulu.
4. Pievienojiet pannai sīpolus un cukīni.
5. Samaziniet temperatūru un apcepiet ēdienu līdz pusgatavībai. tie krāsnī sasniegs mīkstu stāvokli.
6. Sakārtojiet cepto ēdienu podos.
7. Kartupeļus nomizo, noskalo, sagriež kubiņos un pievieno katliem.
8. Katliņos ielejiet majonēzi, pagatavojiet ēdienu ar sāli, pipariem un iecienītākajām garšvielām.
9. Ielejiet 50 ml dzeramā ūdens, aizveriet katlu ar vāku un nosūtiet cepeškrāsnī. Ieslēdziet sildīšanu 200 ° C temperatūrā un pagatavojiet ēdienu 30-40 minūtes. Jums ir nepieciešams likt podi tikai aukstā krāsnī, jo keramika var saplaisāt no iepriekš minētās temperatūras.
10. Gatavus katlus pasniedziet karstus tūlīt pēc vārīšanas.
Skatiet arī video recepti, kā katlā pagatavot ceptu cūkgaļu ar dārzeņiem.
