Kā mājās pagatavot piena aveņu smūtiju? Barojošs dzēriens un zemu kaloriju saturs. Tehnoloģijas un noslēpumi. Soli pa solim recepte ar foto un video recepti.
Jums nav jāiet uz kafejnīcu, lai palutinātu sevi ar gardu dzērienu un pievienotu pozitīvas emocijas. Pietiek tikai doties uz savu virtuvi, kur visām taupīgajām saimniecēm ledusskapī ir krājumi, no kuriem var pagatavot gardu kokteili. Šodien es nolēmu palutināt sevi ar piena-aveņu smūtiju, un vienlaikus padalīties ar jums ar tā izpildes recepti. Mana recepte izmanto minimālo sastāvdaļu daudzumu - tikai divus produktus: avenes un pienu. Bet, neskatoties uz to, dzēriens izrādās biezs un krēmveida tekstūrā, ar neticami maigu un atsvaidzinošu garšu. Lai gan šajā receptē, tāpat kā daudzās citās, ir iespējamas izmaiņas, kuras tālāk apspriedīšu soli pa solim receptei ar fotoattēlu.
Šo atsvaidzinošo un garšīgo dzērienu ir pavisam vienkārši pagatavot. Tas aizņem tikai dažas minūtes. Visas nepieciešamās sastāvdaļas vasaras sezonā vienmēr ir pa rokai. Izrādās ar krēmīgu maigumu, spilgtu garšu un aveņu aromātu. Esmu pārliecināts, ka viņš iekaros gan bērnu, gan pieaugušo sirdis jau no pirmā malka. Tāpēc, ja vēlaties vasarā ātri un garšīgi remdēt slāpes, tad pievērsiet uzmanību smūtija receptei, kuras pamatā ir piens, pievienojot svaigas avenes. Tas dos jums garšas baudījumu, apmierinās izsalkumu un dos enerģiju dzīvei.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 83 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 5 minūtes
Sastāvdaļas:
- Avenes - 200 g
- Piens - 400 ml
Soli pa solim piena-aveņu smūtija pagatavošana:
1. Lai sakultu kokteili, izmantojiet blenderi (stacionāru vai rokas elektriskās ierīces bļodā), jo diemžēl, sitot ar rokām, šis dzēriens netiks ražots. Tāpēc iemērciet avenes blendera traukā.
Šajā gadījumā es gatavoju kokteili no svaigām ogām, iepriekš noņemot spraudeņus. Iepriekš piepildiet tos ar aukstu ūdeni un atstājiet 5-10 minūtes, lai izslēgtu kļūdas. Jūs varat arī iepriekš sasmalcināt ogas caur sietu, lai noņemtu sēklas, un ievietot biezeni no ogām blenderī.
Bet avenes šai receptei var ņemt saldētas, vai nu veselas ogas, vai sarīvētas. Lai pagatavotu šo dzērienu visu gadu, es iesaku iesaldēt ogas sezonā. Ja jūs gatavojat smūtiju no saldētām ogām, iepriekš tās nedaudz atkausējiet. Šis process prasīs ne vairāk kā 10 minūtes, lai tie tikai nedaudz atkustu, neplūst un nepārvērstos par putru.
2. Blenderī ielejiet pienu ar jebkādu tauku saturu un pakāpi. Īpaši garšīgs ir kokteilis ar kokosriekstu pienu. Jo lielāks tauku saturs pienā, jo blīvāks būs dzēriens. Jūs varat aizstāt pienu ar kefīru vai dabīgo jogurtu.
Pirms kokteiļa pagatavošanas ir ļoti svarīgi pienu atdzesēt saldētavā, lai produkts būtu labi atdzisis, bet nesasaldētu. Pretējā gadījumā uz dzēriena virsmas nesanāks pūkainas putas. Pienam optimālā temperatūra ir +5 grādi.
Ja jums nepietiek ar saldumu, pēc vēlēšanās pievienojiet saldinātājus pēc garšas. Tas var būt granulēts cukurs (balts vai brūns), šķidrs jebkura veida medus (maijs, laims, akācija), sīrups (augļi, šokolāde).
Es nolēmu pilnībā izjust aveņu maigo garšu kombinācijā ar pienu, tāpēc nepievienoju saldējumu. Bet jūs varat to ievietot apmēram 100 g. Viss ir piemērots: vaniļa, saldējums, augļi, krēmveida, šokolāde. Galvenais ir tas, ka saldējumā nav dažādu piedevu.
Ja jums patīk saldas garšvielas, piemēram, malts kanēlis vai vaniļa, tad varat tās pievienot, galvenais, lai tās nepārtrauc aveņu garšu un aromātu.
3. Sakuļ krūzes saturu pulsējošā režīmā, līdz iegūst viendabīgu, krēmīgu konsistenci. Neizslēdziet blenderi apmēram 2 minūtes, lai visas ogas piešķirtu piena dzērienam savu garšu un krāsu. Ja vēlaties, gatavo masu var filtrēt / berzēt caur smalku sietu, lai atdalītu sēklas (ja jūs to nedarījāt gatavošanas sākumā).
Kokteilis jāpasniedz tūlīt pēc pagatavošanas, un nav ieteicams to atstāt uzglabāšanai ledusskapī, jo dzēriens var noslāņoties. Tā kā to nav iespējams saglabāt sākotnējā formā, pat īsu laiku. Tāpēc gatavo aveņu piena smūtiju lej augstās caurspīdīgās glāzēs vai glāzēs un pasniedz ar caurulīti ar plašu atvērumu.
Ja tika izmantotas saldētas ogas, tad gala dzēriens izrādījās diezgan atdzisis. Lai iegūtu ledus smūtiju ar svaigām ogām (ja tas ir pārāk karsts), sastāvdaļu sarakstam pievienojiet dažus (1-2 gabalus) ledus gabaliņus. Vai vienkārši pirms pasniegšanas pievienojiet dzēriena glāzei sasmalcinātu ledus drupatu. Ja vēlaties, izrotājiet dzērienu ar avenēm un piparmētru lapām. Dzēriens izrādās diezgan biezs un ar neticamu aromātu.
