Kāpēc cukurs jums ir slikts? Ko novedīs saldumu noraidīšana atkarībā no ierobežojumu termiņa? Pamatnoteikumi un padomi iesācējiem, kā atteikties no cukura.
Kā atmest cukuru, ir jautājums, uz kuru atbilde interesē gandrīz visus jaunpienācējus veselīga uztura pasaulē. Aizmirst par desertiem un labumiem nav tik vienkārši, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Iemesli tam ir ne tikai psiholoģiskajā, bet arī fizioloģiskajā līmenī. Turklāt, ja izrādās, ka atsakās no cukura, cilvēks ātri jutīs labvēlīgo efektu.
Steidzamība izvairīties no cukura
Patērētā cukura daudzums pieaug eksponenciāli. Viens planētas iedzīvotājs gadā saražo līdz 23 kg rafinēta produkta. Tiek ņemts vērā ne tikai tīrs cukurs, ko cilvēks ar savām rokām ielej tējā vai kafijā, bet arī tas, kas ir gatavos ēdienos, piemēram, saldumos vai pat sulās.
Ne tikai individuālie uztura speciālisti, bet pat PVO pievērš uzmanību augstajam patēriņa līmenim, popularizējot cukura atteikumu. Kas notiek šajā gadījumā, tiek atklāts īpašos organizācijas tematiskajos materiālos.
Produkta pārmērīga patēriņa negatīvie faktori ietver:
- Atkarību izraisoša … Atkarībā no atkarības stipruma produkts tiek salīdzināts pat ar narkotiku, jo cukurs izraisa dopamīna ražošanu, ko sauc arī par "prieka molekulu".
- Depresijas attīstība … 20 gadus ilgs pētījums parādīja, ka cukura patēriņš, kas pārsniedz 67 gramus dienā, palielina depresijas attīstības iespējamību par 23%.
- Samazināta imūnsistēmas funkcionalitāte … Pārmērīgs saldumu daudzums kavē leikocītu darbību.
- Minerālu trūkums … Nātrija, kalcija daudzums, ja neatsakās no cukura, samazinās.
- Bezalkoholiska tauku aknu slimība … Pārmērīgs saldumu patēriņš noved pie aknu darbības traucējumiem un tauku nogulsnēšanās.
- Ādas stāvokļa pasliktināšanās … Glikozes molekulas saista ar elastāna molekulām, kas sabojā ādas elastību, kā arī provocē pūtītes.
Attiecīgi ir viegli saprast, kas notiek ar ķermeni, atsakoties no cukura:
- Emocionālais fons uzlabojas … Saldumi uzlabo garastāvokli tikai uzreiz; ilgtermiņā labākā izvēle ir atteikšanās no tiem. Miega normalizēšana būs pierādījums šāda atteikuma labvēlīgajai ietekmei.
- Uzlabo imūnsistēmas darbību … Leikocīti darbojas normāli un savlaicīgi reaģē uz patogēniem.
- Ādas stāvoklis uzlabojas … Kolagēns un elastāns, kas nav saistīti ar glikozes molekulām, palīdz saglabāt jauneklīgu ādu. Pusaudžiem iemesls atteikties no cukura ir arī šī produkta pūtītes izraisošais potenciāls.
- Samazina hronisku slimību attīstības risku … Pārmērīgs saldumu patēriņš ietekmē asinsspiediena paaugstināšanos, pazeminot "labā" holesterīna līmeni un pat diabēta, Alcheimera slimības attīstību.
- Uzlabo spēju koncentrēties … Jaunākie amerikāņu zinātnieku pētījumi liecina, ka saldumu lietošana novērš uzmanību no prioritārajiem uzdevumiem.
- Parādās enerģija … Tas būs jūtams vienmēr, un ne tikai pēc saldumu lietošanas - kā arī no kofeīna, saldumu enerģētiskā iedarbība ir īslaicīga.
Kā redzat, labvēlīgā ietekme izpaužas visos līmeņos, bet lielākā daļa, atmetusi cukuru, cer zaudēt svaru. Jāatzīmē, ka uztura ietekme šajā gadījumā katrai personai ir individuāla: dažiem svars ātri izzudīs, citiem tas arī ātri atgriezīsies, citiem kopējais svara zudums būs nenozīmīgs.
Piezīme! Kas notiks, ja atteiksies no cukura, ir atkarīgs no ikdienas patēriņa daudzuma, šādas "atkarības" laika, cilvēku veselības stāvokļa un citiem faktoriem. Konkrēta atbilde uz šo jautājumu ir diezgan individuāla, taču mēs varam runāt par šāda lēmuma vispārējo labvēlīgo ietekmi.
Kas notiks, ja atteiksies no cukura?
Jāatzīmē, ka pilnīga cukura noraidīšana nav iespējama, jo produkta sastāvā esošā glikoze piedalās ķermeņa ogļhidrātu metabolismā. Vielas trūkums novedīs pie darbības pasliktināšanās, aizkaitināmības parādīšanās un dažos gadījumos pat pie agresijas. Tajā pašā laikā glikozi var patērēt ne tikai no rafinēta cukura, bet arī no augļiem, dārzeņiem, piena produktiem un citiem. Tādējādi uz jautājumu, vai ir iespējams atteikties no cukura, atbilde ir jā, ja runa ir par rafinētu produktu un cukuru saturošiem ēdieniem, nevis par glikozi. Šādu darbību priekšrocības var izsekot dažu dienu, mēneša laikā, bet jo īpaši ilgtermiņā.
Izvairieties no cukura nedēļā
PVO iesaka ne vairāk kā 25 gramus cukura (6 tējkarotes) dienā, ieskaitot saldos dzērienus un cukuru saturošus pārtikas produktus. Izpētījuši ieteikumus, kāpēc ir vērts atteikties no cukura, daudzi cenšas nekavējoties samazināt kaitīgā produkta patēriņa līmeni. Un, lai gan tikai cilvēki ar lieko svaru īsā laikā redzēs taustāmu uztura rezultātu, gandrīz visi atzīmē saldu atkarību.
Lai nesalūztu un negrauztu saldumus, jums jāsaprot, kas notiks ar ķermeni, ja atteiksities no cukura. Kā likums, pirmajā dienā ir entuziasms un morāle. Tomēr jau otrajā dienā eksperimentētāji atzīmēja atkarību. Daudzi cilvēki savu stāvokli sauc par “trauslu”. Cilvēkam var sāpēt galva, jūtama emocionāla depresija, dažos gadījumos pat rokas trīc. Šis nosacījums ilgs 3-4 dienas.
Atsauksmes par atteikšanos no cukura uz tik īsu laiku visvairāk attiecas uz iepriekš minēto stāvokli. Cilvēks apzinās savu atkarību un kritiskā brīdī var salūzt. Ja jums izdevās pārvarēt "atsaukšanu", tad jau 6-7 dienā cilvēks jūtas daudz labāk - pazūd galvassāpes, parādās apziņas skaidrība. Pētnieki apgalvo, ka jaunais stāvoklis ir saistīts ar ķermeņa pielāgošanos diētai bez cukura.
Daudzi respondenti, kuri pēc noteiktā perioda atteicās no cukura uz nedēļu, mainīja garšas sajūtas: augļi sāka šķist saldāki, un ēdieni garšoja bagātāk.
Piezīme! Lai nostiprinātu cukura atkarības samazināšanas rezultātu, ieteicams vismaz divas nedēļas atteikties no saldumiem.
Izvairieties no cukura mēnesī
Ar vienu nedēļu nepietiek, lai pārvarētu tieksmi pēc cukura, tāpēc daudzi vēlas iet tālāk un domāt, kas notiks, ja viņi vispār atteiksies no cukura. Prakse rāda - ja pirmā nedēļa ir psiholoģiski grūta - cilvēku piesaista aizliegts produkts un burtiski “saplīst”, tad pirmais mēnesis no organizatoriskā viedokļa ir grūts. Šajā periodā ir nepieciešams izveidot jaunu diētu un atrast pieņemamu pārtikas produktu sarakstu. Bet izvairīšanās no cukura rezultāti būs redzami visos līmeņos.
Pirmais secinājums, ko cilvēki izdara, ir tāds, ka, ja uz mēnesi atteiksieties no cukura, jums atkal būs jāiemācās gatavot. Nepietiek ar to, ka no receptes tiek izņemts tikai produkts, jo ēdieni būs vienkārši negaršīgi. Gatavošanas procesā ir svarīgi iemācīties apvienot sastāvdaļas. Starp citu, līdz trešās nedēļas beigām jebkuri, pat agrāk šķietami "mīlīgi" ēdieni iemirdzēsies jaunās krāsās.
Vēl viens secinājums: saldu atkarību audzina citi. Kā atteikties no cukura un saldumiem, ja darbā nepārtraukti dzer tēju, bet mājupceļā ir ātrās ēdināšanas uzkodas? Šeit cilvēkam ir svarīgi parādīt gribasspēku un atcerēties viņa atteikuma galīgo mērķi, jo īpaši tāpēc, ka jo mazāk cukura ēdat, jo mazāk vēlaties saldumus.
Piezīme! Atbilde uz jautājumu, vai ir iespējams zaudēt svaru, atsakoties no cukura, ilgtermiņā ir bijusi pretrunīga. Tātad cilvēki, kuri sākotnēji cieta no liekā svara, parasti zaudē vairākus kilogramus. Un tie, kuru ķermeņa masas indekss bija normāls, pirms un pēc cukura atmešanas, atšķirību uz svariem neredzēs. Vairumā gadījumu šāds rezultāts ir saistīts ar pastiprinātu pārtikas uzņemšanas kontroli, kas pirmajā gadījumā būs nozīmīgāka.
Izvairieties no cukura uz visiem laikiem
Kā jau minēts, atteikšanās no cukura uz visiem laikiem nedarbosies, jo glikoze ir nepieciešama normālai ķermeņa darbībai. Tajā pašā laikā cilvēki, kuru patēriņš ir ierobežots vismaz mēnesi, ar sekojošu saldumu degustāciju, izjūt negatīvas sekas, piemēram, strauju ādas stāvokļa pasliktināšanos, sarkano plankumu parādīšanos. Ārsti atzīmē, ka ķermenis var nekavējoties reaģēt ar diatēzi.
Izvērtējot, kas notiek, ja atmetat cukuru, un nolemjat atsākt ēst saldumus, ir svarīgi rīkoties pakāpeniski. Izlietotā deva pakāpeniski jāpalielina, lai neradītu jaunas negatīvas ķermeņa reakcijas.
Piezīme! Ārsti neiesaka steigties galējībās: gan nekontrolēts saldumu patēriņš, gan atteikšanās no cukura atstāj sekas uz cilvēku. Ēdiet jebkuru pārtiku mērenībā.
Pamatnoteikumi, kā atteikties no cukura
Izvairīšanās no cukura ieguvumi ir acīmredzami: diabēta profilakse, hronisku slimību attīstības riska samazināšana, ķermeņa svara kontrole un citi. Tomēr pilnīga produkta izslēgšana nav iespējama, un pēkšņas izmaiņas izraisīs galvassāpes, aizkaitināmību, bezmiegu un palielinās sabrukšanas risks.
Atsakoties no saldumiem, jums jāievēro trīs noteikumi:
- Konsultējieties … Cilvēks ar stingru paškontroles sajūtu spēs pats atteikties no cukura pat tad, ja tas būs ļoti grūti. Tomēr saldumu patēriņa normalizācijas process noritēs raitāk un raitāk ārsta apmeklējuma gadījumā. Speciālista konsultācija ir nepieciešama arī kuņģa -zarnu trakta un izvadīšanas sistēmas slimībām.
- Nepadodies … Laba motivācija ir jūsu mērķa sasniegšanas atslēga. Saldumu vēlmes degradācija prasīs līdz 4 nedēļām, kuras laikā jums vajadzētu kontrolēt sevi. Šajā periodā ir svarīgi atgādināt sev par priekšrocībām izvairīties no cukura. Ja jūs patiešām vēlaties saldumus, jums vajadzētu ēst dabiskus vai sintētiskus aizstājējus.
- Meklējiet atbalstu … Vēl viens svarīgs noteikums, kā tikt galā ar saldo atkarību, ir atrast līdzīgi domājošus cilvēkus. Jaunajā komandā viņi jūs atbalstīs cīņā un pat varēs sniegt praktiskus padomus. Pakāpeniski izvairieties no cukura izmaiņām. Laika posmā, kad vēl neesat izjutis rezultātus, ir svarīgs draugu atbalsts.
Kā atteikties no cukura - skatieties videoklipu:
Izvairīšanās no saldumiem ir grūts uzdevums, kas ietver rīcību ne tikai fizioloģiskā, bet arī psiholoģiskā līmenī. Novērtējot, kas notiek pēc tam, cilvēkam būs jācīnās ne tikai ar ēšanas paradumu, bet ar īstu atkarību. Veiksmīga cīņa ir iespējama, ja tiek ievēroti galvenie noteikumi: konsultējieties ar speciālistiem, kontrolējiet sevi, meklējiet atbalstu no domubiedriem.
