Kulinārijas recepte spageti un makaronu mērcei (mērcei) ar krustnagliņām, vīnu, tomātiem un papriku.
Vai plauktā bija iepakojums spageti, lingvīna vai rīsu nūdeles? Vai jūs neietekmē parastās mērces un veikalu desas? Mēģiniet pagatavot jaunu mērci makaroniem ar baziliku, tomātiem, papriku un jaunu sarkanvīnu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 60 kcal.
- Porcijas konteinerā - 2 porcijas
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Saldie pipari - 1 sarkans (liels)
- Vīns - 0,5 glāzes (sarkans)
- Tomāti - 1-2 gab. (liels)
- Sīpolu sīpoli - 1 gab. (vidēji)
- Burkāni - 1 gab. (vidēji)
- Augu eļļa - 2-3 ēdamkarotes
- Žāvēts baziliks - 1-2 šķipsniņas
- Svaigs baziliks - dažas lapas
- Krustnagliņas - 2-3 lietas vienā porcijā
- Sāls, cukurs
- Melnie pipari (rupji malti vai zirņi)
Mērces (lecho) pagatavošana ar svaigiem dārzeņiem spageti
- Vispirms jums vajadzētu sagriezt dārzeņus mazos kubiņos vai plānās sloksnēs, kā vēlaties. Sarīvē burkānus kā korejiešu valodā.
- Katliņā ielej augu eļļu, uzkarsē un pievieno sīpolu. Nedaudz apcep, 1-2 minūtes. (nenovietojiet to dzeltenā krāsā). Tad pievienojiet burkānus un papriku, nedaudz sāli un piparus. Vārīšana 5 minūtes.
- Pievienojiet tomātus un nedaudz ūdens (2-4 tējkarotes), kā arī sāli, cukuru un atkal pievienojiet žāvētu baziliku, 2-3 krustnagliņas un melnos piparus. Vārīšana apmēram 5 minūtes.
- Tagad jūs varat ielej pusi glāzes vīna, pēc tam labi uzsildiet katliņu ar mērci un noņemiet to no plīts.
- Ielieciet sagatavoto mērci uz šķīvja un pievienojiet pāris svaigas bazilika lapas. Lecho var pasniegt ar makaroniem, rīsiem, olām vai griķu (soba) nūdelēm.
Šo ēdienu var izmantot kā uzkodu vai salātu konservus - lecho. Labi glabājas ledusskapī un labi garšo auksti.
Pirms vīna pievienošanas dārzeņus var sautēt tā, lai iznāktu viss liekais šķidrums, un viegli staigāt ar iegremdējamu blenderi. Tad pievieno vīnu, bet tā, lai mērce nebūtu ļoti šķidra.
