Soli pa solim recepte banānu kukurūzas miltu pankūkām: sastāvdaļu saraksts un tehnoloģija garda deserta pagatavošanai. Video receptes.
Banānu kukurūzas miltu pankūkas ir mazas, pūkainas pankūkas, kas aromatizētas ar banānu cepumu un kukurūzas nūjiņām. Cepti produkti izrādās ļoti garšīgi un apmierinoši, tāpēc tikai dažas kūkas palīdzēs remdēt izsalkumu un uzkrāt enerģiju vairākas stundas. Šādu desertu gatavo pannā no biezas mīklas. Gatavošanas tehnoloģijas ziņā tas daudz neatšķiras no pankūku cepšanas, tāpēc process neprasa dziļas zināšanas par ēdienu gatavošanu.
Mīklas pamats ir kukurūzas milti. Savas lietderības ziņā tas pārspēj parasti izmantotos kviešu miltus, taču maksā arī nedaudz vairāk. Tas labi darbojas banānu pankūku cepšanai, kā rezultātā iegūst gludākas un gaisīgākas ceptas preces. Daudziem cilvēkiem patīk tās interesantā kukurūzas garša, tāpēc liela daļa pavāru labprāt izmanto šo produktu miltu desertu pagatavošanai. Pērkot, ir svarīgi nejaukt miltus ar graudaugiem. Pirmajam ir smalkāka maluma pakāpe.
Otra svarīga sastāvdaļa ir banāns. Augļiem jābūt gataviem, bet ne pārgatavojušiem. Šis produkts ne tikai piešķir patīkamu garšu, bet arī pievieno saldumu. Tāpēc mūsu receptē produktu sarakstā nav cukura. Ja vēlāk vajag pagatavot pankūkas, iesakām lietot steviju, kas ir noderīgāka un pat ieteicama diabēta slimniekiem un aptaukošanās cilvēkiem.
Vaniļas cukurs, kā jūs zināt, piešķir patīkamu aromātu, uzlabo gatavā ēdiena apetīti. Reti kurš ceptais iztiek bez šīs sastāvdaļas.
Tālāk mēs iesakām iepazīties ar detalizētu banānu pankūku recepti ar katra posma fotoattēlu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 123 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Banāns - 1 gab.
- Ola - 1 gab.
- Kefīrs - 200 ml
- Kukurūzas milti - 50 g
- Cepamais pulveris - 1/2 tējk
- Stīvija pēc garšas
- Vaniļas cukurs - 1 ēdamkarote
Soli pa solim banānu pankūku gatavošana no kukurūzas miltiem
1. Pirms banānu pankūku pagatavošanas apstrādājiet banānu. Mēs to notīra un rūpīgi mīca ar dakšiņu. Lai paātrinātu procesu un iegūtu gludu banānu pastu, varat izmantot rokas blenderi.
2. Tālāk iebrauc banānā olu, pievieno cepamo pulveri un pārkaisa ar vaniļas cukuru.
3. Sagatavotajām sastāvdaļām šķīvī ielejiet kefīru no jebkādiem taukiem un kārtīgi samaisiet.
4. Ielejiet kukurūzas miltus un mīciet vidēji biezu mīklu. Konsistencei jābūt līdzīgai biezam skābam krējumam, lai to varētu viegli ieliet, izmantojot kausu. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk miltu.
5. Pirms banānu pankūku gatavošanas uzkarsē pannu. Tam jābūt sausam un pārklātam ar nelipīgu pārklājumu. Nav ieteicams lietot eļļu. Vajadzības gadījumā to var aizstāt ar nelipīgu aerosolu. Pēc uzkarsēšanas uz karstas virsmas ielej nelielu daudzumu mīklas, lai veidotos aplis ar diametru 10-12 cm. Cep uz vidējas uguns. Kad augšpusē parādās caurumi, apgrieziet un cepiet, līdz vārīti vēl 1-1, 5 minūtes.
6. Garšīgas un gardas banānu pankūkas ar kukurūzas miltiem ir gatavas! Parasti šādu desertu pasniedz vairāku kūku kaudzē, virsū ielej medu, saldu sīrupu, karameļu vai iebiezinātu pienu. Pateicoties šai porcijai, ēdiens izskatās kā kūka.
Skatiet arī video receptes:
1. Kukurūzas pankūkas
2. Diētiskās banānu pankūkas
