Vai vēlaties zināt, kā pagatavot armēņu tēju, kas ir ne tikai garšīga, bet arī ārstē saaukstēšanos? Izpildiet soli pa solim fotoattēlu receptes norādījumus. Video recepte.
Tradicionālo dzērienu dzeršanas kultūra ir īpaši novērtēta Armēnijā. Papildus populārajam brendijam no izvēlētajām vīnogu šķirnēm, kas aug Ararata ielejā, vietējam minerālūdenim Jermuk un matsun - kefīra analogam, liela uzmanība tiek pievērsta bezalkoholiskajam nacionālajam dzērienam - armēņu tējai. Un, lai gan Armēnija nav tējas ražotāja, Armēnijā ir pieņemts dzert tēju kopš tiem laikiem, kad mūsu valsts bija daļa no Lielā zīda ceļa.
Armēnija netiek piegādāta ar tējas plantācijām, bet valsts ar bagātīgu dabu, kas tiek piegādāta ar vērtīgiem ārstniecības augiem, garšvielām un garšvielām. Tieši no viņiem gatavo armēņu tēju, kurai piemīt īpaša garša un ārstnieciskas īpašības. Šādas tējas atsvaidzina, tonizē, mazina sāpes kuņģī un zarnās, uzlabo gremošanu, palielina apetīti un mazina nelabuma un vemšanas uzbrukumu. Šādas tējas var pagatavot krūzē, tējkannā un pat burkā. Kā garšaugus varat izmantot piparmētru, kumelīšu, bazilika, citronu balzama, oregano, timiāna, ingvera saknes, anīsa, smaržīgo piparu, citrusaugļu, medus lapas …
Skatiet arī Zaļās tējas pagatavošana ar kardamonu, citronu un medu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 45 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Ingvera pulveris - 0,5 tējk (vai 1 cm svaiga sakne)
- Citrons - 1 gredzens
- Anis - 2 zvaigznes
- Medus - 1 tējk
- Kanēlis - 2 nūjas
- Kardamons - 4 graudi
Soli pa solim armēņu tējas pagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Iemērciet kanēļa standziņas glāzē. Ja nav nūju, tad derēs malts kanēlis (0,5 tējk.).
2. Pievienojiet glāzei kardamona sēklas. Ja vēlaties, varat tos sasmalcināt kafijas dzirnaviņās. Bet tad samaziniet graudu skaitu uz pusi, jo palielināsies garšvielu koncentrācija.
3. Tad pievieno anīsa zvaigznes, kuras arī vari sasmalcināt un samazināt.
4. Tālāk pievienojiet ingvera pulveri. Ja izmantojat svaigu ingvera sakni, mizojiet un sarīvējiet vai smalki sagrieziet.
5. Nomazgājiet citronu, sagrieziet gredzenos un pievienojiet tasi.
6. Uzvāra ūdeni.
7. Garšvielas pārlej ar verdošu ūdeni, pārklāj un atstāj uz 5 minūtēm.
8. Kad tēja tiek pagatavota, izkāš to caur smalku sietu vai jebkuru citu filtrāciju. Pievienojiet dzērienam medu, samaisiet un sāciet degustēt armēņu tēju. Jūs varat to dzert siltu ar baklavu, nūgu un citiem austrumu saldumiem. Tas labi garšo arī atdzesēts.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot vēsu armēņu tēju.
