Vienkārša kārtainās mīklas pagatavošanas recepte. Rakstam pievienota gatavo mīklu aplokšņu fotogrāfija no šīs mīklas ar pildījumu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 558 kcal.
- Porcijas - 3-4 gab.
- Gatavošanas laiks - 2 stundas
Sastāvdaļas:
- Milti - 3 tases
- Margarīns - 200 g
- Ūdens - 1 glāze
- Sāls - 1 šķipsna
Kārtainās mīklas pagatavošana:
- Mēs mīcām mīklu tikai no ūdens, miltiem un sāls. Margarīns mums būs vajadzīgs nedaudz vēlāk. Uzmanību! Mīklai vajadzētu iznākt straujai un labi atpalikt no rokām.
- Tagad mēs izveidosim slāņus. Mīklu izrullē plānā kārtā un berzē uz tās margarīnu, ko var nedaudz izkaisīt pa mīklu. Tad jums ir jāpagriež slānis caurulē, jāizlīdzina un atkal jāizrullē. Atkal mēs ņemam margarīnu un trīs no tā mīklai, mēs savērpjam "ruļļu". Atkārtojiet to pašu procedūru vēl vienu reizi, bet jums nav nepieciešams atkal izrullēt mīklu.
- Izlīdziniet pēdējo "cauruli", sagrieziet porcijās (3-4 gabalos), aptiniet tos ar pārtikas plēvi un ievietojiet saldētavā uz pusstundu.
- Atdzesētā mīkla jāizņem no saldētavas, jāizrullē plānā kārtā un pēc tam jāizmanto paredzētajam mērķim: napoleonam, kārtainām aploksnēm, baklavai un citiem gardiem desertiem. Šeit ir jūsu iztēle, ko ietīt kārtainās mīklas loksnēs.
Uzmanību! Cepot jāraugās, lai mīkla neizžūtu.
Sīkāk ar kārtainās mīklas gatavošanas fotoattēliem varat apskatīt recepti: "Kārtainās aploksnes ar āboliem."
Labi kulinārijas šedevri!
