Detalizēta recepte ceptu ābolu pagatavošanai mīklā. Garšīgs un viegli pagatavojams deserts ar mazām sastāvdaļām.
Deserta recepte, ko var saputot gandrīz jebkurā gada laikā, jo svaigi āboli netiek tulkoti visu gadu un atrodas veikalu plauktos.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 205 kcal.
- Porcijas konteinerā - 1 pīrāgs
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Āboli - 400-500 g
- Milti - 0,5 glāzes
- Olas - 2 gab.
- Cukurs - 2 ēdamkarotes
- Skābais krējums - 1 ēdamkarote
- Piens - 0,5 glāzes
- Augu eļļa - 100 g
Mīklas ceptu ābolu gatavošana
- Lai pagatavotu mīklu, jums ir nepieciešams sakult olas ar maisītāju ar 2 ēdamkarotēm cukura. Tad pievieno karoti skāba krējuma un pusi glāzes miltu, samaisa.
- Ielej pusi glāzes piena un visu vēlreiz sakuļ. Mīklas pagatavošanai labāk izmantot doto produktu normu. Ja nedaudz “pāries”, mīkla netiks cepta pilnā biezumā, jo tā nav jācep, bet jācep.
- Āboli ir piemēroti jebkurai šķirnei: 400–500 grami ne pārāk skaistu vai nedaudz sabojātu augļu derēs. Nomazgātus un mizotus ābolus vajadzētu sagriezt mazos gabaliņos, kurus nosūta mīklai.
- Labi iesildīts dziļā pannā 100 grami rafinētas augu eļļas, tajā jāielej mīkla, kas sajaukta ar āboliem, aizveriet pannu ar vāku un apcepiet desertu uz mērenas uguns.
- Pēc apmēram 15 minūtēm mīkla kļūs par vienu mīkstu garoziņu. Kad deserta apakšdaļa ir brūna un augšdaļa ir pilnībā sacietējusi, varat izslēgt uguni, sagriezt “pīrāgu” porcijās un pasniegt. Cepti āboli ir labi ar jebkuru no dzērieniem; gan karsts, gan auksts.
Labu apetīti!
