Ātra recepte skābētu kāpostu zupai ar ķiršu tomātiem. Jūs varat gatavot pastu.
Atnākot mājās no tirgus un atvedot ķekars iepakojumu, es gribu tikai vienu! Tur ir! Ja iepirkumu sarakstā ir tomāti, kartupeļi, sīpoli un skābēti kāposti, kā arī Borodino maize, tad pēc 20 minūtēm baudīsiet kartupeļu-kāpostu skābo sautējumu. Šodien vārīt kāpostu zupu ar tomātiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 28 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 3 gab. (vidējs)
- Skābēti kāposti - 15-170 grami
- Sīpolu sīpoli - 1 gab. (liels)
- Burkāni - 1 gab. (ja kāpostos to nepietiek)
- Tomāti - 8-9 gab. (ķirsis) vai 1 vidējs tomāts
- Augu eļļa - 3-4 ēdamkarotes
- Sāls (vēlams jūras sāls)
- Melnie pipari (vēlams rupji malti)
Kāpostu zupas vārīšana ar tomātiem
1. Pēc izvēles sasmalciniet sīpolus, skābētus kāpostus, tomātus un kartupeļus. Katliņā uzkarsē augu eļļu, apcep sīpolu. Garšojiet to ar sāli, pipariem un papriku (pēc izvēles ingveru un koriandru). Pievienojiet kartupeļus, ūdeni un uzvāra. Tad pievienojiet kāpostus un tomātus, vāriet uz lēnas uguns, pārklājot ar vāku, līdz kartupeļi sāk drupināt un kļūst mīksti. Ceptajiem sīpoliem var pievienot burkānus un ķirbi, taču tas padarīs gatavošanas procesu nedaudz smagāku un prasīs papildu minūtes. Mēs cenšamies pēc sāls un pipariem. Sasmalciniet zaļumus pēc vēlēšanās. Tāpat, ja vēlaties, mēs žāvējam Borodino maizes gabaliņus ar ķiploku berzi krāsnī, kamēr zupa vārās uz plīts. Pasniedziet zupu ar grauzdiņiem vai parasto rupjmaizi.
