Amaranta eļļas izcelsme, sastāvs un cena. Ieguvumi un kaitējums, lietošanas metodes sejai, ķermenim un matiem. Patiesas patērētāju atsauksmes.
Amaranta eļļa ir auksti spiesta sēklu eļļa no amaranta, ikgadējā krustnagliņu auga. Tās ieguvei izmanto divas sugas - Amaranthus cruentus un Amaranthus hypochondriacus. Eļļu plaši izmanto ēdiena gatavošanā un kosmetoloģijā, un tā cita starpā izceļas ar savu unikālo sastāvu.
Amaranta eļļas apraksts un sastāvs
Amarants ir garšaugs, ko audzē kā lauksaimniecības kultūru. Amaranta eļļu iegūst no sēklām: katrs augs savā dzīvē var dot līdz 200 gramiem. Eļļas saturs izejvielā ir nedaudz mazāks nekā citās līdzīgās kultūrās - 6-8% no svara.
Produkts ir spilgti dzeltens, ar zaļganu nokrāsu, nedaudz rūgtu smaržu un gandrīz bez garšas. Sakarā ar daudzajām labvēlīgajām īpašībām un pielietojumu amaranta eļļa ir īpaši pieprasīta ASV un Dienvidaustrumāzijā. Slavenākās amaranta eļļas ražotājvalstis ir Ķīna, Indija, Dienvidkoreja, Francija, Vācija un ASV.
100 gramu amaranta eļļas enerģētiskā vērtība ir 878 kcal. Ķīmiski to var uzskatīt par četru taukskābju maisījumu:
- Linolskābe - 50% … Neaizvietojama (organismā neražota, nepieciešama pārtikā) omega-6 nepiesātinātā taukskābe, kas iesaistīta dažu neirotransmiteru un asinsreces komponentu veidošanā. Iekļauts arī šūnu membrānās. Šīs vielas trūkums organismā izraisa matu izkrišanu, ādas lobīšanos un brūču dzīšanas komplikācijas.
- Oleīnskābe - 23% … Omega-9 ir nepiesātināta taukskābe, kas atrodama daudzās eļļās un līdzīgos produktos, dažos kosmētikas līdzekļos un ziepēs tiek izmantota kā emulgators un mitrinātājs. Saskaņā ar pētījumiem var pazemināt asinsspiedienu.
- Palmitīnskābe - 19% … Visizplatītākā piesātinātā taukskābe, kas atrodama dzīvos organismos. To izmanto pārtikas rūpniecībā tekstūras piešķiršanai ātrās ēdināšanas produktiem, kā arī ziepju, kosmētikas, mazgāšanas līdzekļu ražošanā.
- Stearīnskābe - 3% … Piesātinātās taukskābes, ko galvenokārt izmanto kosmētikas rūpniecībā un arī gumijas rūpniecībā.
Piesātināto un nepiesātināto tauku procentuālais daudzums 100 gramos amaranta eļļas:
- Polinepiesātinātās taukskābes - 65-66% … Neaizstājamas vielas, kuru trūkums noved pie retināšanas un šūnu membrānu bojājumiem, kas var izraisīt daudzas slimības - hipertensiju, cukura diabētu, aptaukošanos, trombozi un audzējus. Polinepiesātināto taukskābju dienas norma pieaugušajam ir 5-11 grami.
- Mononepiesātinātās taukskābes - 22-23% … Piedalieties lipīdu veidošanā - svarīga bioloģisko membrānu sastāvdaļa. Turklāt tie veido ķermeņa enerģijas rezervi. Pieaugušā nepieciešamība pēc šādām skābēm ir 10% no dienā uzņemto kaloriju daudzuma.
- Piesātinātās taukskābes - 11-12% … Apmieriniet ķermeņa enerģijas vajadzības. Piesātināto tauku pārpalikums izraisa paaugstinātu holesterīna līmeni un sirds slimību risku.
Viena no ievērojamām amaranta eļļas īpašībām ir augsts skvalēna, holesterīna priekšteča, saturs, kas ir būtisks normālam metabolismam. Produkts ir bagāts ar D, E vitamīniem.
Vislabāk ir iegādāties amaranta eļļu tieši no ražotāja. Slavenākie ir Nans Products, Nu-World Amaranth, Flavex. Ja nevarat pasūtīt tieši, amaranta eļļu bieži var atrast aptiekā vai tiešsaistes veikalā.
Amaranta eļļas cena mainās atkarībā no tirdzniecības vietas, taču jebkurā gadījumā šis produkts nav salīdzinoši lēts. Pudele īstas amaranta eļļas maksās no 900 rubļiem. (350 UAH) 100 ml. 200 ml pudele, attiecīgi, - 2000 rubļu. (700-800 UAH).
Amazonā cena būs aptuveni par 50% augstāka: 100 ml amaranta eļļas var atrast diapazonā no 25-45 USD, un mazākā pudele (15 ml) maksā 18 USD.
Amaranta eļļas derīgās īpašības
Fotoattēlā amaranta eļļa
Amaranta eļļas priekšrocības antioksidanta īpašībās: tā neitralizē brīvo radikāļu darbību, veicina audu atjaunošanos un atjaunošanos, rētu, apdegumu un čūlu sadzīšanu. Var izmantot, lai apkarotu pūtītes.
Uzklājot uz ādas, amaranta eļļa to mīkstina, palīdz cīnīties ar psoriāzes, atopiskā dermatīta un sausās seborejas izpausmēm.
Sakarā ar palielinātu polinepiesātināto taukskābju saturu, amaranta eļļa var aizstāt kaitīgākus piesātinātos taukus diētā, samazinot iespējamo sirds un asinsvadu sistēmas patoloģiju risku.
Amaranta eļļas minerālu sastāvs veicina veselīgu vielmaiņu, normālu holesterīna veidošanos, veselīgu sirdi un endokrīnās sistēmas darbību.
Iespaidi no amaranta eļļas lietošanas ir diezgan pozitīvi vai neitrāli. Parasti galvenā sūdzība ir augstā cena, kas neļauj to regulāri ieviest uzturā. Bieži vien rodas jautājumi par kompozīcijas oriģinalitāti: pērkot amaranta eļļu, ir ļoti viegli paklupt pie viltojuma. Dažiem cilvēkiem nepatīk produkta specifiskā garša vai smarža. Eļļu izmantošanai kosmētikā gandrīz vienmēr tiek piešķirts visaugstākais novērtējums. Tātad, kādas atsauksmes amaranta eļļa izraisa no lietotājiem:
Ludmila, 43 gadi
Pirms pāris nedēļām es nejauši nokritu uz kājas katlu ar karstu ūdeni. Viņa saņēma 1. pakāpes apdegumu, briesmīgus pūslīšus uz pus kājām. Pamazām tā sāka dziedēt, bet jaunā āda ļoti ātri izžuva un pārvērtās garozā. Es mēģināju mitrināt ar smiltsērkšķu eļļu bez rezultātiem - tas tikai pasliktinājās, brūce sāka niezēt un izžūt vēl vairāk. Ieteicama ķermeņa eļļa, kuras pamatā ir amarants. Es ārstēju brūci 3 reizes dienā - 2 reizes dienā un 1 reizi naktī. Produkts ļoti ātri uzsūcas, gandrīz netraipa drēbes un citas virsmas. Pārsteidzoši, rezultāts bija redzams pēc 4 dienām. Pieskaroties, āda jūtas maiga un gandrīz veselīga, nieze un diskomforts ir pazuduši, un garozas vairs neveidojas. Mirušās vietas nesāpīgi noņem ar mīkstu mazgāšanas lupatiņu.
Andrejs, 23 gadi
Vairākus gadus pūtītes uz sejas burtiski vajāja. Ko es nedarīju - es gandrīz sadedzināju visu ādu, un rezultāts bija nulle. Vai varat iedomāties, kādi kompleksi tie ir? Māte kaut kur lasīja un ieteica ņemt amaranta eļļu. Sākumā es pat negribēju klausīties, man likās, ka tas viss ir muļķības, bet tad viņa pati to nopirka. Ko es varu darīt, es to izmēģināju - cik tas maksā! Uzklāj uz ādas un ņem 1 tējkaroti 2 reizes dienā. Pēc pāris mēnešiem pūtītes precīzi neizzuda, bet pirmo reizi pēc daudziem gadiem tās kļuva daudz labākas. Izrādījās interesanti.
Viktors, 35 gadi
Darbā es pavadu gandrīz 24 stundas pie datora. Acis ir šausmīgi nogurušas. Es mazliet guļu, man nav laika atgūties. Tas ir īpaši pamanāms ziemā. Nesen profilaksei es sāku dzert amaranta eļļu. Acīm ir kļuvis daudz vieglāk, tās ātrāk atpūšas. Es jūtos veselīgāka. Sēdošs darbs izraisīja asinsrites problēmas, taču tagad tās ir arī nedaudz labākas. Es tik daudz pārstāju sasalt.
Kā lietot amaranta eļļu - skatieties videoklipu:
