Kas var būt veselīgāks par veselīgu pārtiku bez iepriekšējas vārīšanas. Es iesaku izmēģināt manu vienkāršo aukstās dārzeņu zupas recepti ar zaļiem diedzētiem griķiem un piena dadzis.
Neapstrādāta uztura diēta ir radījusi tik vienkāršu un ļoti veselīgu zupu ar tomātiem, papriku un citiem neapstrādātiem graudaugiem. Šī ēdiena pagatavošana ir ļoti ātra un vasaras sezonā nav dārga, galvenais ir iepriekš diedzēt zaļos griķus. Šī biezeņa zupa labvēlīgi ietekmē ķermeņa šūnu aizsargājošās īpašības, novērš radioaktīvo vielu negatīvo ietekmi, noņem holesterīnu, pazemina glikozes līmeni asinīs, uzlabo zarnu kustīgumu un daudz ko citu, pateicoties milzīgajam antioksidantu daudzumam, kas palēnina novecošanos un uzlabot vispārējo imunitāti.
Jūs varat daudz runāt par dārzeņu biezeņa zupas priekšrocībām ar zaļiem diedzētiem griķiem, taču jautājums ir šāds: "Vai arī visiem patiks?" Šeit atbilde ir neviennozīmīga, kā likums, viss noderīgais - mūsu dvēselei un ķermenim tas nepatīk, viņi vairāk tiecas ēst ceptus kartupeļus ar desiņām majonēzē vai kečupā, kūkas ar saldu minerālūdeni utt. Jums ir jāpierod pie šīs receptes, kā arī pie citām jēlas pārtikas diētas receptēm, šādas aukstas zupas jūs daudz neēdat, pietiek tikai ar nelielu daudzumu, lai ilgu laiku piesātinātu mūsu ķermeni. Es aprēķināju sastāvdaļas divām porcijām, bet jūs varat mēģināt ēst visu pats. Ielieciet zaļumus kārtīgi, bez fanātisma, lai sāktu, pietiks tikai ar nedaudz pētersīļiem un dillēm, un pēc tam pielāgojiet savu gaumi. Varbūt vispār izslēdziet kaut ko no receptes vai pievienojiet savu. Ieteicams ņemt augu eļļu, piemēram, manējo - ķirbju eļļu, tā ir veselīgāka par kukurūzas eļļu un labāk uzsūcas organismā - tā arī piešķir zupai oriģinālu un neatkārtojamu garšu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 27, 1 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Zaļi diedzēti griķi - 50 g
- Linu sēklas - 1 ēdamkarote l.
- Auzu sēklu milti - 1 ēdamkarote. l.
- Piena dadzis sēklu milti - 1 ēdamkarote. l.
- Valrieksts - 1 gab.
- Tomāts - 1 gab.
- Bulgāru pipari - 1/2 gab.
- Ķirbju sēklu eļļa - 1 ēdamkarote l.
- Negāzēts minerālūdens - 1/2 tase
- Pētersīļi un dilles pēc garšas
Dārzeņu zupas gatavošana neapstrādātiem ēdieniem:
1. Dīgst zaļos griķus. Šajā posmā izvēlieties 50 g graudu, noskalojiet ūdenī no putekļiem un gružiem - noņemiet peldošo graudaugu (tas nedīgst). Lielā sietiņā vai caurdurī izklāj marli vienā kārtā un liek tur griķus, pārklāj to divās kārtās ar marli un noskalo zem tekoša ūdens. Mitros zaļos griķus 14 stundas novietojiet dīgšanai. Vienkārši ielieciet šķīvi zem caurdura, lai ūdens plūst uz leju. Pēc 8 stundām atkal samitriniet zaļos griķus ar ūdeni. Pēc 14 stundām var redzēt, kā graudaugu asni sāk griezties cauri - izņemiet to no marles bļodā mazgāšanai tīrā ūdenī. Lai atbrīvotos no nepatīkamās sapuvušās smakas, ļaujiet sadīgušiem griķiem pusstundu stāvēt tīrā ūdenī. Pēc tam noskalojiet ar svaigu ūdeni vairākas reizes. Ja vēlaties, lai tas kļūtu stiprāks, ļaujiet tam nostāvēties nevis 14, bet 20 vai vairāk stundas.
2. Sagatavojiet dārzeņus un citas sastāvdaļas. Ielieciet blenderī: valrieksts; sasmalcināti tomāti, paprika un garšaugi; griķi un viena ēdamkarote linu sēklu, piena dadžu milti un auzu sēklu milti. Ielejiet pusi glāzes negāzēta minerālūdens. Visu kārtīgi samaļ, līdz iegūst viendabīgu masu, pievieno 1 ēd.k. l. ķirbju sēklu eļļas un vēlreiz nedaudz samaisiet. Ielejiet traukā un, ja vēlaties, izrotājiet ar piparmētru lapu vai pētersīļiem. Var uzglabāt ledusskapī līdz 2 dienām. Ķirbju sēklu eļļas un linu sēklu vietā varat pievienot linsēklu eļļu proporcijā 1 ēdamk. l.
Dārzeņu biezeņa zupa neapstrādātiem ēdieniem ar sadīgušiem zaļajiem griķiem ir gatava. Labu apetīti un atcerieties, ka šo zupu var ēst ne tikai pusdienlaikā, bet arī pirms gulētiešanas! Neskatoties uz milzīgo kaloriju saturu, jūs nepieņemsieties svarā, un jūsu figūrai nav no kā baidīties. Gluži pretēji, tas ir lielisks līdzeklis svara zaudēšanai, pateicoties ķermeņa attīrošām īpašībām.
