Biešu salāti ar valriekstiem ir garšīgs un skaists ēdiens, kas nesīs neticamu labumu ķermenim, īpaši aukstajā sezonā! Tāpēc es ļoti iesaku visiem gatavot šo ēdienu!
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Biešu salāti reti tiek gatavoti tikai no bietēm. Sakņu dārzeņus bieži apvieno ar dažādām sastāvdaļām. Tātad, populārākās piedevas ir: ķiploki, žāvētas plūmes, āboli, siers, rieksti utt. Kombināciju var variēt, šeit galvenais ir izvēlēties sev labāko. Ļoti populāri biešu salāti ir ar valriekstiem. Tas tiek gatavots bez papildu pārtikas. Galvenais ir to piepildīt ar saulespuķu eļļu.
Salātiem varat izmantot gan vārītas, gan ceptas bietes, retāk tās tiek izmantotas neapstrādātā veidā. Būtībā daudzi cilvēki dod priekšroku vārītām bietēm, taču tikai daži cilvēki zina, ka ceptā veidā tas ir visnoderīgākais, jo tajā paliek visas derīgās vielas. Un, vārot dārzeņu, diemžēl daži vitamīni no tā tiek sagremoti.
Šiem salātiem bietes var pagatavot dažādos veidos. Katra saimniece zina, kā pagatavot sakņu dārzeņus, bet ne visi zina, kā cept. Lai to izdarītu, jums būs jāmazgā sakņu dārzeņi, jāiesaiņo folijā un jānosūta uz cepeškrāsni vidējā plauktā. Biešu gatavības laiks būs atkarīgs no to lieluma. Mazie būs gatavi 40 minūtēs, lielie var pagatavot līdz 2 stundām. Gatavību pārbauda, izdurt koka zobu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 99 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes, plus laiks biešu pagatavošanai un dzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Bietes - 2 gab.
- Rozīnes - 100 g
- Valrieksti - 100 g
- Augu eļļa - mērcēšanai
- Sāls - pēc izvēles un pēc garšas
Biešu salātu gatavošana ar riekstiem
1. Sagatavojiet bietes jebkurā jums ērtā veidā: vāriet vai cepiet. Starp citu, jūs varat to pagatavot dubultā katlā, multivarkā vai mikroviļņu krāsnī. Pēc sakņu ražas atdzesē, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
2. Nomizojiet valriekstus. Jūs varat atstāt kodolu neskartu vai detalizētāk. Ja vēlaties, sildiet tos tīrā, sausā pannā. Bet paturiet prātā, ka grauzdēti rieksti satur vairāk kaloriju.
3. Noskalojiet rozīnes zem tekoša ūdens un tvaicējiet ar verdošu ūdeni. Atstājiet uz 15 minūtēm, pēc tam vēlreiz noskalojiet un nosusiniet ar papīra dvieli. Ja uz ogām ir astes, tad noņemiet tās.
4. Salātu bļodā liek sarīvētas bietes, tvaicētas rozīnes un valriekstus. Garšojiet salātus ar eļļu un, ja vēlaties, pievienojiet šķipsniņu sāls.
5. Maisiet ēdienu līdz gludai un izgaršojiet.
6. Ielieciet sagatavotos salātus uz trauka, izrotājiet ar riekstu kodoliem un pasniedziet. Pirms lietošanas iesaku to iepriekš atdzesēt. Jūs varat pasniegt šādus salātus vai nu patstāvīgi kā uzkodu, vai sabiedrībā ar pretīgu kartupeļu biezeni un gaļas steiku.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot biešu salātus ar riekstiem.
