Rīsi ar saldētiem dārzeņiem ir garšīgs un vienkāršs garnīrs, kas labi sader ar gaļu un zivīm. Lai gan tas būs labs kā neatkarīgs ēdiens.
Saturs:
- Trauka priekšrocības
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Šis ēdiens pieder pie veselīgiem un diētiskiem sānu ēdieniem, kas patiks ikvienam, kurš vēlas zaudēt svaru un kuram vienkārši patīk garšīgi ēst. Vienkārši sakot, rīsu garnīrs ar saldētiem dārzeņiem ir līdzsvarots, apmierinošs un garšīgs ēdiens.
Rīsu priekšrocības ar dārzeņiem
Rīsi
Rīsi kopā ar kartupeļiem ir vienlīdz populārs garnīrs gaļas un zivju ēdieniem. Tam ir gan lieliska garša, gan lielas priekšrocības cilvēka ķermenim. Piemēram, rīsi satur E un B grupas vitamīnus, visu veidu mikroelementus un minerālvielas. Rīsu putraimi parasti ir vissvarīgākais diētiskais produkts, kas ieteicams cilvēkiem ar lieko svaru.
Rīsus tradicionāli vāra, vārot līdz mīkstam. Bet dažreiz gadās, ka graudaugi tiek vārīti, pārvēršoties putrā. Lai tas nenotiktu, jums jāzina daži rīsu gatavošanas noslēpumi. Turklāt gatavošanas laikā jācenšas saglabāt visas šīs graudaugu derīgās un vērtīgās īpašības. Lai to izdarītu, gatavojot rīsus, pakāpeniski pievienojiet ūdeni un iztvaicējiet to, nevis trīs reizes izskalojiet graudaugus un ielejiet ūdeni izlietnē. Šis ieteikums attiecas uz visiem graudaugiem.
Dārzeņi
Dārzeņi ir lielisks vitamīnu, minerālvielu un citu dabisko savienojumu avots, kas nepieciešams mūsu ķermenim. Tomēr svaigi tie ir pieejami tikai siltajā sezonā, un ziemā tie ir ļoti dārgi, no kuriem tie nav pieejami. Tāpēc daudzas mājsaimnieces novāc dārzeņus turpmākai lietošanai, tos sasaldējot. Tas ir vienkāršs un uzticams veids, kā saglabāt visas uzturvielas dārzeņos, jo konservēšanas un žāvēšanas laikā tie tiek pakļauti augstām temperatūrām, kas nogalina lielāko daļu barības vielu.
Dārzeņu sasaldēšana ar šoku ir tehnoloģija, kas ļauj tiem saglabāt garšu, struktūru, krāsu, 100% mikroelementu un 90% vitamīnu. Šādi dārzeņi savā noderīgajās un barojošajās īpašībās nekādā ziņā nav zemāki par svaigiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 98, 8 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Rīsi - 200 g
- Saldēti dārzeņi - 250 g
- Maltā paprika - 1 tējk
- Malts ingvers - 0,5 tējk
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari - pēc garšas
Sautētu rīsu gatavošana ar saldētiem dārzeņiem
1. Uzkarsē pannu, es vēršu jūsu uzmanību uz to, ka jums nav nepieciešams ielej eļļu! Iepriekš uzkarsētā pannā ievietojiet saldētus dārzeņus, kas neatkausē. Dārzeņu maisījums pēc jūsu ieskatiem var būt ļoti atšķirīgs. Piemēram, jūs varat izmantot cukini, tomātus, baklažānus, papriku, ziedkāpostu, burkānus utt.
2. Vienu reizi izskalojiet rīsus zem ūdens, lai saglabātu visas barības vielas, un ielieciet tos pannā ar dārzeņiem. Pievienojiet arī maltu papriku un ingveru.
3. Ieslēdziet vidēju siltumu un pievienojiet pannai 50 ml dzeramā ūdens. Visu laiku maisot sautējiet dārzeņus ar rīsiem. Kad viss ūdens ir iztvaikojis, pievienojiet to vēl un turpiniet, līdz rīsi ir pilnībā vārīti. Gatavošanas vidū apkaisa ar sāli un pipariem un vāra līdz maigai. Izmantojot šo rīsu gatavošanas metodi, tas saglabā visas labvēlīgās un barojošās īpašības.
Skatiet arī video recepti: Rīsi ar dārzeņiem (diētiski).
