Kā mājās 20 minūtēs pagatavot zupu bez ogļhidrātiem ar kotletēm un saldētiem dārzeņiem? Sastāvdaļu kombinācijas, ēdiena noslēpumi un smalkumi. Soli pa solim recepte ar foto un video recepti.
Labas pusdienas ir pareiza uztura atslēga. Bet ļoti bieži nepietiek laika, lai to pagatavotu. Tad palīgā nāk saldēti dārzeņu maisījumi un pusfabrikāti. Šodien es ierosinu gatavot pusdienās - vieglu zupu bez ogļhidrātiem ar kotletēm un saldētiem dārzeņiem 20 minūtēs mājās. Tagad daudzas saimnieces dārzeņu maisījumus uzglabā saldētavā rezervē, pateicoties kuriem jūs varat ļoti ātri pagatavot jebkuru ēdienu. Un tā ir neapšaubāma priekšrocība.
Šī zupa patiešām tiek pagatavota ļoti ātri. Tās sagatavošana aizņem ļoti maz laika un neprasa gandrīz nekādas pūles. Neskatoties uz ātro gatavošanas veidu un vienkāršo sastāvdaļu sastāvu, tas izrādās barojošs un vitamīniem bagāts un aromātisks. Šīs zupas garšu var mainīt katru reizi, izmantojot dažādus dārzeņu maisījumu komplektus, un katru reizi iegūstot brīnišķīgu ēdienu ar oriģinālu garšu. Galvenais ir ievērot ēdienu ievietošanas secību pannā, lai neko nesagremotu un saglabātu dārzeņu vitamīnus.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 52 kcal.
- Porcijas - 5
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Saldētas kotletes - 15 gab.
- Ūdens vai buljons (gaļa, dārzeņi) - 2 l
- Saldēti zaļie zirnīši - 100 g
- Saldēti saldie pipari - 150 g (mans ir zaļš)
- Burkāni - 1 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš vai pēc garšas
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Garšvielas, garšaugi, garšaugi, garšaugi (jebkuri) - pēc garšas
- Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
Kā soli pa solim pagatavot zupu bez ogļhidrātiem ar kotletēm un saldētiem dārzeņiem:
1. Ielejiet buljonu vai dzeramo ūdeni vārīšanas katlā un uzvāra. Manā receptē ir vistas buljons, kuru es iepriekš vārīju un sasaldēju. Tas ir ļoti noderīgi, ja jums ir nepieciešams ātri pagatavot kaut ko. Garšojiet buljonu vai ūdeni ar sāli un melnajiem pipariem.
Man ir 2,5 litru katliņš, ja vārāt vairāk zupas, tad palieliniet sastāvdaļu daudzumu.
Burkānus nomizo, nomazgā un sasmalcina. Es dodu priekšroku rupjiem griezumiem: gredzeniem, pusgredzeniem vai stieņiem. Un burkānus es iepriekš necepšu. Bet, ja jums labāk patīk sarīvēt burkānus un sautēt tos pannā augu eļļā, tad dariet, kā jums patīk.
Nosūtiet burkānus uz krājumu un vāriet.
Tā kā man ir recepte zupai bez ogļhidrātiem, man nav kartupeļu. Ja vēlaties pagatavot apmierinošāku pirmo ēdienu, tad kopā ar burkāniem iemērciet mizotos un sasmalcinātos kartupeļu gabaliņus pannā.
2. Nekavējoties ievietojiet vienu kotleti katliņā ar verdošu buljonu. Viegli samaisiet, lai tie nesaliptu kopā. Atkārtoti uzvāra zupu, noņem putas, vāra uz lēnas uguns un vāra uz lēnas uguns, pārklāta 10-15 minūtes, līdz burkāni un kotletes ir gandrīz gatavi.
Man ir saldētas kotletes, kas arī ļoti palīdz, kad ātri jāpagatavo pirmais ēdiens. Ja jums nav saldētas kotletes, pagatavojiet tās, pagriežot gaļu caur gaļas mašīnā. Jebkura veida gaļa var būt: vistas fileja, cūkgaļa, truši, teļa gaļa. Malto gaļu sāliet un piparojiet, labi samaisiet un, ar ūdeni samitrinātām rokām, izveidojiet bumbiņas, kas nav lielākas par valriekstu.
Pēc garšas pievienojiet zupai garšvielas un garšaugus. Pievienoju kaltētus garšaugus, kaltētu maltu saldo papriku un dārzeņu garšvielas.
3. Pēc 15 minūšu vārīšanas pievienojiet zupai tomātu pastu, samaisiet un uzvāra.
4. Nekavējoties bez atkausēšanas pievienojiet saldētus dārzeņus (papriku un zaļos zirnīšus). Saldie pipari var būt jebkuras krāsas: dzelteni, sarkani, zaļi. Jūs varat izvēlēties vienas krāsas augļus vai pagatavot dažādus. Ja izmantojat svaigu dārzeņu, nomazgājiet to, pārgrieziet to uz pusēm gareniski, noņemiet kātiņu no kauliņa ar sēklām, sagrieziet sloksnēs un nosūtiet to uz katliņu ar buljonu.
Saldētajā maisījumā var iekļaut arī citus dārzeņus: vārītu kukurūzu, sparģeļu pupiņas, ziedkāpostu. Bet es iesaku jums vienmēr lietot saldos piparus, jo tas piešķir zupai unikālu garšu.
5. Palieliniet siltumu un ātri uzvāra. Gatavojiet zupu bez ogļhidrātiem ar kotletēm un saldētiem dārzeņiem 5 minūtes. Vēlreiz pārbaudiet, vai tajā nav sāls un pipari. Pēc vajadzības pievienojiet trūkstošo garšvielu. Noņemiet pirmo ēdienu no karstuma un ļaujiet tam vārīties zem vāka 5 minūtes. Tas arī viss - 20 minūtēs ielejiet vieglu un diētisku zupu šķīvjos un pasniedziet ar grauzdiņiem vai bageti.
