Vai jūs ievērojat diētu? Vērojat pareizu uzturu? Tad kartupeļu čipsi jums ir tabu. Bet to vietā jūs varat pagatavot mājās gatavotus čipsus, un ne vienmēr no cietes kartupeļiem, bet no vieglām un veselīgām cukini.
Gatavu skvoša mikroshēmu fotoattēli Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Chips ieguva populāro uzkodu hītu parādes virsotni, un pelnīti - pēc iepakojuma atvēršanas ir gandrīz neiespējami apstāties. Tomēr viņi arī ieņem augstu vietu neveselīgo ātro ēdienu sarakstā. tajos nekas nav palicis no oriģinālā produkta lietderības. Bet tas neattiecas uz mājās gatavotiem dārzeņu čipsiem. Tāpēc, ja esat čipsu cienītājs, kamēr esat jau noguris no ceptiem kabačiem, tad pārvērtiet to augļus par kaut ko pasakainu - par veselīgu uzkodu, ko varat paņemt līdzi uz ceļa, nodot savu bērnu uz skolu vai iedzert vieglu tēju vakars. Cukini čipsi būs lielisks risinājums, kas dos labumu tikai ķermenim. Garšīgi, maigi, kraukšķīgi … Un turklāt tos ir arī viegli pagatavot.
Lai čipsi būtu patiešām ēstgribu un garšīgi, jums palīdzēs daži triki. Pirmkārt, šķēles sagriež pēc iespējas plānākās šķēlēs. Šim nolūkam izmanto īpašu dārzeņu griezēju vai platu asu nazi. Otrkārt, garšvielas palīdzēs ēdienam piešķirt izteiksmīgu aromātu. Piemēram, paprika, Provansas garšaugi vai aso piparu maisījums. Treškārt, dārzeņu čipsi tiek pagatavoti cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī, gaisa žāvētājā, žāvētājā vai žāvētājā. Ceturtkārt, pergamenta papīrs palīdzēs novērst produkta pielipšanu pie cepešpannas. Piektais triks, lai kraukšķīgās un brūnās skaidiņas izceptos vienmērīgi, ir sakārtot dārzeņu gabalus tā, lai tie nepieskartos viens otram. Un šādu delikatesi uzglabā plastmasas hermētiski noslēgtā traukā, vēsā, sausā vietā.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 24 kcal.
- Porcijas - 1 cukini
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cukini - 1 gab.
- Maltā sarkanā paprika - 1/3 tējk
- Melnie pipari - šķipsniņš
- Sāls - 1/4 tējk
Cukini čipsu pagatavošana
1. Cukini nomazgā, nosusina ar papīra dvieli un sagriež plānos 2-3 mm gredzenos. To var izdarīt ar asu nazi vai rīvi ar "sasmalcinātu" pusi.
2. Es gatavoju mikroshēmas mikroviļņu krāsnī, bet jūs varat izmantot cepeškrāsni. Bet jebkurai izvēlētajai metodei pārklājiet cepešpannu ar pergamentu cepšanai.
3. Novietojiet kabaču šķēles šķēles uz sagatavotas cepešpannas tā, lai tās nesaskartos.
4. Nelielā traukā apvienojiet sāli, piparus, papriku un apkaisa katru nākamo čipsu kārtu ar šo maisījumu.
5. Ievietojiet cepešpannu mikroviļņu krāsnī, ieslēdziet 750 kW un izžāvējiet cukīni apmēram 10 minūtes. Ja izmantojat cepeškrāsni, uzkarsējiet to līdz 150 grādiem un nosusiniet dārzeņu pusstundu.
6. Ļaujiet gatavajai uzkodai nedaudz atdzist un ievietojiet to plastmasas vai stikla traukā.
7. Es iesaku izmantot šos zaļos čipsus, kas iemērkti saputotā olas baltumā ar melnajiem pipariem un rīvētu Parmezāna sieru. Tas ir garšīgi. Un, ja jums patīk kraukšķēšana, tad, lai iegūtu lielāku kraukšķīgumu, pirms cepšanas cukīni sarullējiet maizes drupatās.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot cukini čipsus:
