Te viņa ir - lauku karaliene! Smaržīga, karsta, sālīta - vārīta kukurūza. Es ierosinu eksperimentēt un cept kukurūzu cepeškrāsnī. Izrādās, ka tas ir daudz garšīgāks, turklāt jūs varat papildus izmantot daudz garšvielu un garšaugu.
Receptes saturs:
- Noderīgi padomi kukurūzas izvēlei un sagatavošanai
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Kukurūza ir populārākais vasaras ēdiens, ko var attiecināt gan uz pilnām vakariņām, gan uz desertu. To mīl daudzi - gan bērni, gan pieaugušie, sulīgi, aromātiski un garšīgi. Vēl viens neapšaubāms plus ir dārzeņu milzīgās priekšrocības: kukurūza satur daudz vitamīnu, piemēram, C, D, K, PP un B grupas. Tā ir arī bagāta ar magniju, kāliju, dzelzi, fosforu, varu, glutamīnskābi un citām noderīgām vielām.
Kopš seniem laikiem kukurūzu tautas medicīnā izmantoja dažādu slimību ārstēšanai: podagras, nieru, aknu, sirds un asinsvadu sistēmas un vielmaiņas atjaunošanai. Regulāri lietojot, tas uzlabo atmiņu un attīra ķermeni no kaitīgiem toksīniem un vielām.
Noderīgi padomi kukurūzas izvēlei un sagatavošanai
- Lai kukurūza būtu garšīga, vispirms jāizvēlas pareizā. Šim nolūkam ieteicams izmantot jaunas ausis ar gaiši dzelteniem vai piena baltiem graudiem, kuriem jābūt nedaudz mīkstiem, bet elastīgiem.
- Kā liecina prakse, kukurūza ir spilgti dzeltenā krāsā, izrādās rupjāka un stingrāka.
- Nogatavojušos kukurūzu no piena kukurūzas var atšķirt ar šādām īpašībām. Graudi nav apaļi un bedrīti, tie ir nogatavojušās auss. Ieteicams to neizmantot cepšanai un ēdiena gatavošanai.
- Svarīgas ir arī lapas uz vālītēm. Ārēji tiem vajadzētu izskatīties svaigiem, cieši pieguļošiem ausīm, nevis dzelteniem un sausiem.
- Jums nevajadzētu iegādāties kukurūzu bez lapām. Tas var norādīt, ka augļi tika apstrādāti ar pesticīdiem, kā rezultātā lapas saritinājās. Tāpēc pirms pārdošanas tie tika nogriezti.
- Pirms cepšanas no vālītēm jums ir jānogriež augšējās sapuvušās graudu rindas, ja tādas ir.
- Jūs varat noteikt kukurūzas gatavību, nogaršojot vienu graudu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 110 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Kukurūza - 3 gab.
- Sviests - 50 g
- Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - 1/4 tējk vai pēc garšas
- Maltā paprika - šķipsniņš
- Zemes muskatrieksts - šķipsniņš
- Zemes muskatrieksts - šķipsniņš
- Apiņi -suneli garšvielas - 1/4 tējk
- Pārtikas folija un pergamenta papīrs - cepšanai
Kukurūzas gatavošana cepeškrāsnī
1. Iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas sasniegtu istabas temperatūru. Pēc tam sagrieziet to gabalos un ievietojiet dziļā traukā. Ķiplokus nomizo, nomazgā un caur presi izspiež traukā ar eļļu.
2. Sviestam pievieno sāli un maltus piparus.
3. Ielieciet visas garšvielas.
4. Labi samaisiet ēdienu. Šeit pēc garšas var pievienot arī dilles, baziliku, rammarīnu, medu, sojas mērci un citas garšvielas un garšvielas.
5. Tagad sagatavojiet pergamenta papīru pēc izmēra. Uzlieciet uz tā kāpostu galvu un bagātīgi apsmērējiet ar eļļas maisījumu.
6. Vispirms ietiniet ausu cepamajā papīrā un pēc tam cepšanas folijā. Jo, ja kukurūzu vienkārši ietin folijā, tā var pielipt augļiem, bet ar pergamentu tas nenotiks. Pati folija palīdz vālītei gatavoties labāk un ātrāk. koncentrējas un saglabā siltumu sevī ilgu laiku.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un nosūta kukurūzu cept 45-50 minūtes. Ja jūs neplānojat to izmantot uzreiz, tad to nevajadzētu atlocīt no folijas. Tas ilgu laiku saglabās siltumu, un ausij nebūs laika atdzist pirms lietošanas. Ja jums joprojām ir kukurūza, to var uzsildīt cepeškrāsnī nākamajā dienā vai noņemot foliju mikroviļņu krāsnī.
Skatiet arī video recepti, kā folijā pagatavot ceptu kukurūzu ar sviestu ar garšvielām.
