Vai zināji, ka kukurūzas vālītes var ne tikai vārīt, bet arī cept cepeškrāsnī. Tas ir vienkārši un garšīgi, izmēģiniet! Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Kukurūzas pagatavošana cepeškrāsnī ar ķiplokiem soli pa solim
- Video recepte
Vienkāršākais un pazīstamākais kukurūzas pagatavošanas veids ir tās vārīšana. Tomēr šodien tās sagatavošanai ir daudz iespēju. To cep uz oglēm uz atklātas uguns, sautē, cep … Šodien mēs vārīsim vālītes cepeškrāsnī folijā ar ķiploku eļļu. Šī ir ļoti neparasta pieeja zelta vālīšu pagatavošanai! Izrādās, kukurūza ir daudz garšīgāka un aromātiskāka nekā vārīta kukurūza. Tas ir smaržīgs, pateicoties ķiplokiem, eļļas dēļ, sulīgs un, protams, oriģināls! Lai gan recepte nav piemērota visiem, tk. lielākā daļa degustētāju joprojām dod priekšroku tradicionālai vārītai kukurūzai. Tomēr recepte ir piemērota arī vakardienas vārīto ausu sasildīšanai: ieziež ar eļļu, pievieno garšvielām, ietin folijā un patur 10-15 minūtes cepeškrāsnī. Un aukstā kukurūza kļūs karsta, mutē dzirdīga un aromātiska, tāpat kā svaiga.
Ierosinātā kukurūzas recepte ir ļoti vienkārša un salīdzinoši ātra salīdzinājumā ar citām kukurūzas gatavošanas iespējām. Jūs varat gatavot šādā veidā ne tikai jaunu svaigu kukurūzu, labi ir arī vecas vālītes. Tikai šajā gadījumā vispirms būs nepieciešams nedaudz uzvārīt, lai tas kļūtu mīksts, un pēc tam to izcept. Receptei izmantoju garšaugus, kas man visvairāk garšo. Tomēr var izmantot jebkuras garšvielas, tas ir atkarīgs no jūsu garšas vēlmēm. Pikantiem cienītājiem iesaku pirms pasniegšanas pārkaisīt gatavās vālītes ar šķipsniņu maltas čili, bet siera cienītājiem pārkaisīt ar rīvētu sieru.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 297 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Jaunā kukurūza - 4 ausis
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Garšvielas un garšaugi pēc garšas
- Sviests - 50 g
- Sāls - 0,5 tējk
Soli pa solim vāriet kukurūzu cepeškrāsnī ar ķiplokiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas mīkstinātu un atgrieztos istabas temperatūrā. Sasmalciniet to un ievietojiet to parocīgā, mazā, dziļā traukā. Ķiplokus nomizo, smalki sagriež un nosūta uz masu.
2. Sviestam pievieno sāli, melnos piparus un visas garšvielas. Labi samaisa.
3. Noņemiet kukurūzas lapas.
4. Apkaisiet ausis ar ķiploku sviestu un aptiniet ar cepamo pergamentu.
5. Pa virsu kukurūzu ietin ar pārtikas foliju un nosūta cept uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 40 minūtes. Divkāršais iesaiņojums kalpo šādiem mērķiem. Cepšanas laikā folija var pielipt kukurūzas kodoliem, un pergaments to novērš. Pēc vārīšanas pasniedziet siltā krāsnī ceptu kukurūzu ar ķiploku eļļu.
Skatiet arī video recepti, kā mājās pagatavot grilētu kukurūzu ar ķiplokiem un zaļajiem sīpoliem.
