Klasiskais cukini cepšanas veids pannā nav vienīgais. To sagatavošanai ir vairāk oriģinālu iespēju. Pārsteidziet mājās gatavoto ar pikantu uzkodu - cukini olu mīklā ar sieru. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Sākoties pirmajām siltajām vasaras dienām, uz galdiem parādās dažādi cukini ēdieni. Papildus augļu maigajai garšai tie ir arī ļoti noderīgi, jo bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Sakarā ar to, ka cukini labi sader ar daudziem produktiem, tas tiek gatavots visdažādākajos veidos. Augļi tiek cepti, sautēti, cepti, marinēti, zupa vārīta, ceptas preces, cepti deserti, ievārījums un daudz kas cits. Tāpēc, ja krājumā ir cukini, jūs noteikti nepaliksit izsalcis. Šodien atcerēsimies par to krājumu un apcepim cukīni olu mīklā, pievienojot cieto sieru. Uzkoda izrādās garšīga un burtiski kūst mutē. Ēdiens patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem. Īpaši garšīgi ir pagatavot ēdienu no jaunām cukini.
Cukini gatavot mīklā ir ļoti vienkārši. Tie ir panēti mīklā un vienkārši cepti. Cukini, kas pagatavoti mīklā (mīklā), vienmēr izskatās eleganti. Zeltainais "apvalks" rotā kārumu un piesaista ar gurkstēšanu. Mīklas apvalks aptver produktu un saglabā cukini dabisko garšu un aromātu. Šīs receptes mīklu gatavo, pamatojoties uz olām un siera skaidām. Bet, ja vēlaties vairāk apmierinošu uzkodu, pievienojiet karoti miltu. Tad mīkla būs biezāka, un pati uzkoda būs vairāk kaloriju. Miltus var aizstāt ar mannu, maizes drupatām vai auzu pārslām.
Skatiet arī to, kā pagatavot ceptu cukini ar biezpienu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 104 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cukini - 1 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Augu eļļa - cepšanai
- Olas - 1 gab.
- Cietais siers - 70 g
- Sāls - 1/3 tējk
Soli pa solim gatavojiet cukīni olu mīklā ar sieru, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet cukīni zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Sagrieziet tos plānos apmēram 0,5 mm platos gredzenos. Ņem jaunus augļus, tiem ir plāna miza un mazas sēklas. Nobriedušiem cukīniem ir blīva āda un lielas sēklas. Tāpēc tie būs jātīra un jānoņem sēklas.
2. Ievietojiet olas dziļā traukā, pievienojiet sāli un melnos piparus.
3. Maisiet olas ar dakšiņu vai noslauciet līdz viendabīgai masai. Jums nav nepieciešams kaut ko pārspēt ar mikseri. Pietiek tikai tos sajaukt ar dakšiņu.
4. Olu mīklā ievietojiet cukini gredzenu pa vienam.
5. Cukini labi apcep pannā tā, lai tie būtu vienmērīgi pārklāti no visām pusēm ar olu masu.
6. Novietojiet pannu uz plīts, pievienojiet augu eļļu un labi sasildiet. Pievienojiet cukini un vidējā siltumā apcepiet līdz zeltaini brūnai.
7. Pagrieziet kabačus un apcepiet, līdz tie ir mīksti. Viņi cepas ļoti ātri, tāpēc pārliecinieties, ka olu masa nedeg.
8. Ceptu cukīni liek uz servēšanas trauka un uz vidējas rīves pārkaisa ar rīvētu sieru. Karsti cukini uzreiz izkausēs sieru, padarot to mīkstu un stīgu. Gatavi cukini olu mīklā ar sieru ir labi vienatnē, tāpēc tos var izmantot patstāvīgi, uzliekot uz maizes šķēles. Tie ir lieliski kā garnīrs gaļai un mājputniem. Ja vēlaties, varat pievienot to garšu ar ķiploku vai skābā krējuma mērci ar dillēm.
Skatiet arī video recepti, kā cepeškrāsnī pagatavot cukīni mīklā ar ķiplokiem un sieru.
