Esmu pārliecināts, ka katrs ēdājs novērtēs šo brīnišķīgo maigo garneļu un siera kombināciju uz kraukšķīga maizes gabala. Soli pa solim recepte ar garneļu un siera bruschetta gatavošanas fotoattēlu. Video recepte.
Bruschetta ir itāļu uzkoda, kas ir līdzīga krievu grauzdiņiem vai grauzdiņiem. Iepriekš bruschetta tika gatavota tikai Itālijas lauku iedzīvotājiem. Tā kā recepte ir viegli sagatavojama un lētas sastāvdaļas. Laika gaitā šī uzkoda ir kļuvusi populāra visu iedzīvotāju vidū. Un šodien to var atrast katrā ielas kafejnīcā un ēdnīcā.
Klasiskā itāļu bruschetta ir baltmaizes šķēle, kas grauzdēta uz oglēm līdz kraukšķīgai un ar ķiplokiem. Šodien mums ir daudz iespēju tās pagatavošanai ar interesantākajiem pildījumiem. Piemēram, tiek uzskatīts, ka viena no populārākajām un pieprasītākajām brusketēm ir pildīta ar tomātiem un baziliku. Lai gan variantu dažādība ir atkarīga no saimnieces iztēles! Tāpēc smaržīgās bagetes šķēles labi sader ar vārītām garnelēm un sieru.
Šī itāļu uzkodu versija būs maiga, un vārītu garneļu garša tiks atklāta pēc iespējas vairāk. Bruschetta būs izsmalcināta uzkoda ar daļēji sausu baltvīnu vai tasi melnas kafijas. Uzkodu pagatavošana prasīs minimālu laiku. Tā ir viegla, vienkārša un nesarežģīta sagatavošana. Ja vēlaties, brusketu var papildināt ar olīveļļu, ķiplokiem, saulē kaltētiem tomātiem, olīvām … Garneles labi sader ar šīm sastāvdaļām.
Skatiet arī to, kā pagatavot brusketu ar savvaļas ķiplokiem, garnelēm un gurķiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 236 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Maize - 1 šķēle
- Cietais siers - 20 g
- Vārītas-saldētas garneles (90/120)-12-15 gab.
Soli pa solim sagatavojiet garneļu un siera bruschetta, recepte ar fotoattēlu:
1. Paņemiet jebkuru uzkodu maizi, kas jums patīk vislabāk. Tas var būt balts, klaips, melns, rudzi utt. Sagrieziet šķēlēs, kuru biezums nepārsniedz 1 cm. Ja vēlaties, lai visi gabali būtu vienādi, iegādājieties sagrieztu maizi. Labi uzsildiet tīru un sausu pannu, pagrieziet uguni nedaudz zem vidējās un pievienojiet maizi.
2. Nosusiniet maizi līdz kraukšķīgai un zeltaini brūnai no abām pusēm.
3. Vārītas-saldētas garneles pārlej ar verdošu ūdeni, pārklāj un atstāj uz 5 minūtēm, lai tās atkustu. Lai gan tos var cept pannā augu eļļā ar sojas mērci un ķiplokiem. Pēc tam nogrieziet galvu no mīkstmiešiem un notīriet tos no čaumalas.
3. Uz grauzdētas maizes liek garneles.
4. Sieru sagriež plānās šķēlītēs un liek uz garnelēm.
5. Ielieciet sviestmaizi uz šķīvja un ievietojiet mikroviļņu krāsnī.
6. Ar mikroviļņu jaudu 850 kW cepiet garneļu un siera brusketu 30 sekundes. Ja ierīces jauda ir atšķirīga, izlabojiet laiku pats. Ir nepieciešams, lai siers tikai kūst. Pasniedziet gatavo ēstgribu tūlīt pēc vārīšanas. Tā kā nav pieņemts gatavot bruschetta nākotnei.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot bruschetta ar tomātiem un sieru, garnelēm un pesto.
