Pildītas olas ar kausētu sieru un gurķiem ir lieliska uzkoda ikdienas un svētku galdam. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Uzkodas ir neatņemama svētku galda sastāvdaļa. Tos bieži var sagatavot iepriekš, lai ietaupītu laiku pirms viesu ierašanās. Starp milzīgo skaitu interesantu recepšu ir jāizceļ pildītas olas. Šis ir daudzpusīgs ēdiens, ko dievina gan pieaugušie, gan bērni. Uzkoda tiek pagatavota ātri un tiek apvienota ar daudzām sastāvdaļām. Zemāk ir recepte pildītām olām ar krējuma sieru un gurķiem. Sastāvdaļas ir viegli pieejamas jebkuram seifam.
Šī ir lieliska un, pats galvenais, ātra uzkoda jebkuram gadījumam. Viņa rotās jebkuru svētku galdu. Galvenais gatavošanas laiks ir olu vārīšanās laiks, līdz tās ir cietas, un pēc tam masa maltai gaļai tiek pagatavota tikai dažās minūtēs. Atliek tikai uzmanīgi ielikt to olu baltuma pusītēs. Gatavu uzkodu var dekorēt ar olīvām, zaļumiem, ikriem un citiem spilgtiem produktiem. Kausētais siers pildījumam piešķir pikantumu un sāta sajūtu, gurķis - svaigumu, bet zaļumi - pārsteidzošu aromātu. Ja vēlaties, pildījumam var pievienot ķiploku daiviņu, kas izlaista caur presi. Tad būs vēl apetītlīgāka smarža.
Skatiet arī to, kā pagatavot olas, kas pildītas ar kapeļu kaviāru.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 236 kcal.
- Porcijas - 10
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes, plus laiks olu vārīšanai un dzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Olas - 5 gab.
- Majonēze - 1 tējk ja nepieciešams
- Cilantro - 1-2 zari
- Gurķi - 0, 5 gab.
- Baziliks - 1-2 zariņi uzkodu dekorēšanai
- Kausēts siers - 100 g
Soli pa solim gatavojiet pildītas olas ar kausētu sieru un gurķiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Izkausēto sieru sarīvē uz vidējas rīves vai atceras ar dakšiņu.
2. Sip gurķi un nosusina ar papīra dvieli. Sagrieziet to mazos kubiņos un nosūtiet uz siera bļodu. Nomazgājiet koriandru, nosusiniet, sasmalciniet un nosūtiet to pēc gurķa.
3. Iemērciet olas traukā ar aukstu ūdeni un vāriet līdz vēsai konsistencei apmēram 8 minūtes. Pēc tam pārnes uz bļodu ar ledus ūdeni un ļauj pilnībā atdzist. Olas nomizo un gareniski sagriež uz pusēm.
4. Uzmanīgi noņemiet vārītos dzeltenumus no baltumiem un ievietojiet tos bļodā ar pildījuma produktiem.
5. Samaisiet pildījumu. Ja masa ir sausa, pievienojiet nedaudz majonēzes. Pildījuma konsistenci ietekmē kausētā siera blīvums. Masai nevajadzētu būt ļoti šķidrai, pretējā gadījumā tā izplūdīs no olām.
6. Uzmanīgi, lai nesabojātu olbaltumvielas, piepildiet tās ar pildījumu.
7. Nomazgājiet baziliku un nosusiniet ar papīra dvieli. Noņemiet lapas no zariem un ar tām izrotājiet pildītās olas ar kausētu sieru un gurķiem. Ja uzreiz pēc vārīšanas neēdīsit ēstgribu, ietiniet olu šķīvi ar pārtikas plēvi un līdz pasniegšanai uzglabājiet ledusskapī.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pildītas olas: 7 pildījumi.
