Kā sagatavot ķiploku grauzdiņus alum? Šķiet, ka vienkāršākā recepte, uz kuru ir tik grūti atrast atbildi! Bet šajā rakstā jūs uzzināsit, kā pagatavot grauzdiņus, lai tie būtu lieliski.
Receptes saturs:
- Krekeru sagatavošanas iezīmes
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Kraukšķīgie grauzdiņi ir populārākā alus uzkoda. Tomēr veikalā nopirktās iespējas ar konservantiem un garšvielām ir bīstamas cilvēku veselībai. Tāpēc gatavosim grauzdiņus patstāvīgi mājās no dabīgākajiem produktiem. Turklāt to izdarīt ir pavisam vienkārši, jo pats process aizņem tikai 30–40 minūtes.
Krekeru sagatavošanas iezīmes
Lai pagatavotu šādus grauzdiņus, jums, protams, būs nepieciešama svaiga vai nedaudz novecojusi maize, protams, bez nesakoptas smakas un pelējuma. Katram grauzdiņu gabalam jābūt apmēram 1 cm biezam, pretējā gadījumā tie nebūs kraukšķīgi un labi nevārīsies. Pati šķēļu forma vispār nav svarīga, klasiski tās tiek sagrieztas iegarenos, taisnstūra vai kvadrātveida gabalos, kas atgādina veikalu.
Jūs varat pagatavot grauzdiņus gan pannā, gan cepeškrāsnī, gan mikroviļņu krāsnī. Turklāt jūs varat izmantot dažādas maizes - baltmaizi, melnu vai rupjmaizi. Turklāt jūs varat piešķirt krekeriem atšķirīgu garšu, pievienojot dažādas garšvielas un garšvielas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 63 kcal.
- Porcijas - 1/4 melnas apaļas maizes
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Melnā maize - 1/4 klaips
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Rafinēta augu eļļa - 3 ēdamkarotes
- Sāls - šķipsniņš
- Melnie pipari - šķipsniņš
- Zemes koriandrs - 1/4 tējk
- Sinepes - 2 tējk
Ķiploku grauzdiņu gatavošana alum
1. Nogrieziet maizi no ādas, lai gan tas jādara pēc vēlēšanās. Pēc maizes mīkstuma sagriež jebkura izmēra gabaliņos. Es izvēlējos iegarenus stieņus.
2. Tagad sagatavojiet mērci, kas grauzdiņiem piešķirs vēlamo garšu. Ielieciet mizotus un smalki sagrieztus ķiplokus, sinepes, sāli, melnos piparus un koriandru piemērotā traukā visam grauzdiņu tilpumam.
3. Ielejiet rafinētu augu eļļu bļodā un labi samaisiet.
4. Ielieciet grauzdiņus bļodā ar mērci un samaisiet. Augu eļļa un sinepes uzreiz iesūcas tajos.
5. Tad ielieciet grauzdiņus uz cepešpannas. Pievienojiet tiem arī visus traukā palikušos ķiplokus.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un nosūta grauzdiņus cept 15 minūtes. Kad tie sasniedz rozīgi brūnu krāsu, tad tie ir gatavi. Izņemiet tos no cepeškrāsns un novietojiet uz papīra dvieļa, lai uzņemtu liekos taukus. Pēc tam grauzdiņus var pasniegt pie galda, negaidot, kamēr tie atdziest, jo karstie tie ir visgaršīgākie un apetītlīgākie.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ķiploku grauzdiņus ar mērci un sieru.
