Smilšu mīklas pīrāgs ar biezpienu ir delikatese, no kuras ir grūti atteikties. Tas patiks pat tiem, kam nepatīk biezpiens un saldie konditorejas izstrādājumi. Turklāt šādu kūku var pagatavot bez īpašām kulinārijas prasmēm.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Slaveni pavāri un mājsaimnieces jau sen novērtēja šo kūku un iekļāva to biezpiena ēdienu ēdienkartē. Jo drupināti un mitri biezpiena cepumi vienmēr ir garšīgi! Šai kūkai nav nepieciešama īpaša mīklas mīcīšana. Tās vienkāršība ļauj adekvāti sagatavot konditorejas izstrādājumus jebkurai iesācēju mājsaimniecei, un tās praktiskums slēpjas faktā, ka to var izmantot dažādiem gadījumiem. Produkts vienmēr izrādās garšīgs un maigs, ar mīkstu biezpiena pildījumu, kas vienkārši kūst mutē.
Turklāt receptes skaistums slēpjas tās īsumā. Tajā ietilpst tikai četras galvenās sastāvdaļas - milti, sviests, biezpiens, olas (neskaitot cukuru, sāli un soda). Turklāt biezpiena pildījumu var pagatavot, pievienojot visu veidu ogas un augļus, gan svaigus, gan saldētus. Turklāt kā papildinājumu pildījumam varat veiksmīgi izmantot savu iecienīto biezo ievārījumu, ievārījumu vai ievārījumu. Faktiskā kūkas pagatavošana prasa minimālu laiku, burtiski 20 minūtes, plus laiks cepšanai cepeškrāsnī. Tikai stundas laikā jums būs lieliska kūka un brīnišķīgs papildinājums tējai tuvā ģimenes lokā. Turklāt jūs varat ņemt produktu līdzi, lai strādātu kā uzkoda vai nodotu bērnu skolai.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 315 kcal.
- Porcijas konteinerā - 1 pīrāgs
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes mīklas mīcīšanai, 40-45 minūtes cepšanai
Sastāvdaļas:
- Milti - 300 g
- Sviests - 150 g
- Olas - 2 gab.
- Biezpiens - 500 g
- Cukurs - 3-5 ēdamkarotes
- Cepamā soda - 1 tējk
- Sāls - šķipsniņš
Smilšu mīklas pīrāga pagatavošana ar biezpienu
1. Lai pagatavotu mīklu, iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja, sagrieziet kubiciņos, ielieciet bļodā mīklas mīcīšanai un atstājiet sasilt līdz istabas temperatūrai.
2. Pēc tam miltiem pievieno šķipsniņu sāls, 0,5 tējk. soda un milti.
3. Mīciet mīklu ar mikseri vai ar rokām. To nevajadzētu mīcīt parastajā veidā, bet sasmalcināt, lai iegūtu miltu drupatas.
4. Ielejiet pusi drupatas cepamtraukā, kas pārklāts ar cepamo papīru.
5. Apvienojiet biezpienu ar cukuru un pievienojiet šķipsniņu soda.
6. Uzmanīgi salauziet olas, ievietojiet dzeltenumus ar biezpienu un ielejiet baltumus tīrā un sausā traukā. Pārliecinieties, ka neviens dzeltenuma piliens nenonāk pie tiem, pretējā gadījumā tie netiks pareizi saputoti.
7. Biezpienu samaisa ar mikseri, lai produkti būtu labi pārtraukti. Šo procesu var veikt arī ar blenderi.
8. Baltumus ar mikseri sakuļ stingrās un stabilās baltās putās, kuras pievieno bļodā ar mīklu.
9. Viegli mīciet mīklu ar karoti vai maisītāju ar mazāko ātrumu, lai olbaltumvielas nenokristu.
10. Biezpiena pildījumu lej cepamtraukā un vienmērīgi izlīdzina.
11. Tālāk pildījumu pārkaisa ar atlikušajām miltu skaidiņām.
12. Sildiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūtiet kūku cepšanai 40-45 minūtes. Pēc pilnīgas atdzišanas izņemiet to no veidnes, jo karsts tas ir ļoti trausls un trausls.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot smilšu kūku ar biezpienu.
[multivide =
