Garšīgas brokastis vienmēr ir lielisks dienas sākums! Un, ja tas ir sagatavots mīļajiem, tad tas ir divtik brīnišķīgi! Saldas un veselīgas ābolu pankūkas ar šokolādi ir lieliska iespēja interesantām un sātīgām brokastīm.
Šo pankūku recepte ir ģeniāli vienkārša. Jums vienkārši jāpievieno tikai divas papildu sastāvdaļas klasiskajai mīklai: ābolu un šokolādes skaidiņas. Rezultātā jūs iegūsit pazīstamu ēdienu, bet jaunā "lomā". Pankūkas vislabāk pasniedz ar kafiju, kakao vai karstu šokolādi, un skaistuma un garšas labad uz tām var ieliet krējumu vai saldējuma kausiņu. Esmu pārliecināts, ka ābolu un šokolādes pankūkas būs lieliska alternatīva parastajām standarta pankūkām.
Pankūku priekšrocības
Par šokolādes un ābolu priekšrocībām un kaitējumu jau sen ir runājuši ārsti un uztura speciālisti. Tāpēc, lai šie produkti nestu tikai labumu mūsu ķermenim, ejam sabojāt, kurš var ēst pankūkas un kurš ne.
1. Ābols
Āboli satur daudz vitamīnu (C, B1, B2, P, E), t.sk. mangāns un kālijs. Turklāt ābols ir dzelzs avots, un to ir viegli nokārtot. Šos augļus izmanto saaukstēšanās un smagu slimību, piemēram, ļaundabīgu audzēju, ārstēšanā. Tajos esošais kālijs palīdz normalizēt asinsspiedienu, un kalcijs ir svarīgs kaulu audu un zobu emaljas stiprināšanai. Šķiedrvielas organismā uzsūcas ilgu laiku, un ilgu laiku neļauj izjust badu. Pektīns uzlabo sejas krāsu, ādas svaigumu un veicina jaunību. Un pats galvenais - pēc termiskās apstrādes āboli praktiski nezaudē barības vielas.
Tomēr nevajadzētu aizmirst, ka neatkarīgi no tā, cik labi ir āboli, tie var kaitēt mūsu ķermenim, īpaši tiem, kam ir gastrīts, kuņģa čūla un divpadsmitpirkstu zarnas čūla. Tāpat saldie āboli nav ieteicami pacientiem ar sirds un asinsvadu distoniju.
2. Šokolāde
Sistemātiska šokolādes lietošana ļaus normalizēt trombocītu (trombocītu) darbību, kas novērš asins recekļu veidošanos smadzeņu un sirds traukos. Šokolāde ir bagāta ar kalciju, fosforu un magniju. Kalcijs stiprina kaulu audus, magnijs regulē šūnu metabolismu, un fosfors baro smadzenes. Šokolādē esošie tianīni novērš aplikumu veidošanos un tiem piemīt antibakteriālas īpašības. Fluorīds un fosfāti stiprina zobus, no kuriem šokolāde nekad neizraisīs zobu bojāšanos. Un šokolādes visvērtīgākā īpašība ir spēja uzmundrināt. Tāpēc skumju un skumju brīžos pietiek apēst nelielu šokolādes gabaliņu, un dzīve kļūs skaistāka.
Bet neatkarīgi no tā, cik noderīga ir šokolāde, gremošanas sistēmas slimību gadījumā tā jālieto piesardzīgi. Tā kā šajā gadījumā šokolāde var darboties kā caurejas līdzeklis. Tāpat nelietojiet šokolādi pārmērīgi sirds un asinsvadu sistēmas problēmām.
Izlasiet mūsu rakstu par tumšās šokolādes priekšrocībām
- Kaloriju saturs uz 100 g - 215 kcal.
- Porcijas - 20
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Milti - 1 glāze
- Piens - 150 ml
- Olas - 1 gab.
- Ābols - 1 gab.
- Tumšā šokolāde - 50 g
- Sāls - šķipsniņš
- Cukurs pēc garšas
- Rafinēta augu eļļa - cepšanai
Ābolu pankūku gatavošana ar šokolādi
1. Noskalojiet un nosusiniet ābolu. Ābolu mizu notīriet ar dārzeņu mizotāju (dārzeņu nazi), jo tieši ar to jūs samazināsiet ābolu mīkstumu. Ja šāda naža nav, mēģiniet uzmanīgi izmantot parasto nazi. Izmantojiet arī speciāli izstrādātu nazi, lai noņemtu kodolu no ābola.
2. Ābolu mīkstumu sarīvē uz rupjās rīves.
3. Lai milti būtu bagātināti ar skābekli, izsijājiet tos caur sietu un pievienojiet tam rīvētu ābolu, sāli, cukuru un iesitiet olu.
4. Ar nazi sadaliet šokolādi mazos gabaliņos.
5. Un pievienojiet to traukā ar visām sastāvdaļām.
6. Labi sajauc visus ēdienus. Jūsu mīklai jābūt gludai un biezai.
7. Tagad ielejiet pienu istabas temperatūrā un vēlreiz mīciet mīklu. Tās konsistencei vajadzētu būt kā biezam skābajam krējumam.
8. Sildiet pannu ar sviestu un ielieciet tajā mīklu ar ēdamkaroti, veidojot ovālas pankūkas.
9. Cepiet ābolu pankūkas ar šokolādi apmēram 2 minūtes no abām pusēm un pasniedziet.
Video recepte ābolu pankūku pagatavošanai:
