Šarlote - daudzi, jebkuras ceptas preces. Viņas klasiskā recepte ir ar āboliem. Bet šajā receptē es ierosinu tos aizstāt ar veselīgām cukīnēm. Lai gan šis diezgan lētais dārzenis ir tirgū, izmantosim to maksimāli.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Šarlote ir iecienīta delikatese kopš bērnības. Silta, pūkaina, salda mīkla aicina saldo zobu, liekot aizmirst par figūru. Bet kurš teica, ka garšīgs ēdiens draud ar papildu mārciņām? Ja jūs vērojat savu svaru, tad Ducana recepte šarlotei ar cukini un rudzu miltiem ir ideāla.
Pjēra Dukana pārtikas sistēma iegūst arvien lielāku popularitāti. Tūkstošiem cilvēku visā pasaulē jau zina par to. Teorija ir tāda, ka jūs nevarat mainīt tauku šūnu skaitu, bet ir iespējams uzglabāt mazāk tauku. Šādu diētu sauc par olbaltumvielām vai zemu ogļhidrātu saturu. Jūs varat ievērot diētu visu mūžu vai vairākus mēnešus. Ja esat izmēģinājis daudzas diētas, bet neviena no tām neļauj izmantot ceptas preces, tad jūs iegūsit patiesu laimi, apēdot gabaliņu šīs šarlotes. Šeit viss ir saistīts ar īpašām sastāvdaļām un noderīgām nomaiņām, kas neļauj zaudēt svaru pārāk daudz.
Es arī atzīmēju, ka, ja jums nav diētas, tad jums patiks arī šis pīrāgs. Galu galā patiesa kulinārijas speciālista robežai un iztēlei nav robežu. No pieejamiem un lētiem produktiem jūs varat iegūt īstus konditorejas izstrādājumus.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 64, 5 kcal.
- Porcijas - 1 Šarlote
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes mīklas mīcīšana, 40 minūtes cepšana
Sastāvdaļas:
- Rudzu milti - 120 g
- Auzu pārslas - 50 g
- Apelsīna miziņa - 1 ēdamkarote
- Skābais krējums bez taukiem - 200 g
- Olas - 2 gab.
- Cukurs - 50 g (labāk aizstāt ar medu)
- Cukini - 1 gab.
- Vaniļas cukurs - 1 tējk
- Cepamā soda - 1 tējk
Šarlotes gatavošana ar cukini
1. Mīklas mīcīšanas traukā ielejiet cukuru, ielejiet skābo krējumu un sakuliet dzeltenumus.
2. Samaisiet šķidrās sastāvdaļas. Pievienojiet cepamo soda un auzu pārslu. Auzu pārslu vietā varat izmantot auzu pārslu.
3. Sastāvdaļas vēlreiz samaisa un ļauj mīklai nostāvēties 10 minūtes, lai pārslas nedaudz uzbriest.
4. Pievienojiet ēdienam citrusaugļu pārslas un samaisiet.
5. Ielejiet rudzu miltus. Ieteicams to izsijāt caur sietu, lai milti būtu bagātināti ar skābekli.
6. Vēlreiz mīciet mīklu līdz gludai. Sākumā tas izrādīsies nedaudz saspringts, bet pēc tam olbaltumvielas to atšķaidīs.
7. Ielieciet olu baltumus tīrā un sausā traukā un ar mikseri lielā ātrumā sakuliet līdz stingrām, baltām putām. Pievienojiet uzpūsto proteīnu mīklai un viegli iemaisiet ar dažiem gājieniem. Dariet to lēnām un vairākas reizes, lai nepārslogotu.
8. Cukini nomazgā, nomizo un izņem sēklas. Augļus sagriež sloksnēs un liek ietaukotā cepamtraukā. Virsū izklāj apelsīna miziņu. To var aizstāt ar citronu, laimu vai greipfrūtu miziņu.
9. Pārlejiet mīklu pār cukini un izlīdziniet.
10. Nosūtiet Šarloti cept cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C 40 minūtes. Gatavību pārbaudiet ar koka zobu bakstāmais - tam jābūt sausam, bez pielipšanas gabaliņiem.
11. Ļauj sagatavotajai šarlotei atdzist, būdama formā, tad izņem un pasniedz.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot šarloti.
