Žāvēta citrona miza palīdzēs aromatizēt tēju, pievienot cepamo vai krējuma garšu, pagatavot veselīgas maskas un daudz ko citu. Lai to izdarītu, jums vairs nav jāizmet svaiga miziņa, bet vienkārši jāsagatavo tā turpmākai lietošanai.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Aromātiskā citrusaugļu miza ir izsmalcināta garšviela, kas sniedz labumu veselībai. Tā pikantā maigā garša un vieglais aromāts liek jebkuram ēdienam "spēlēties", demonstrējot visu sastāvdaļu, arī vienkāršāko, daudzpusību! Citrona miza ir citrusaugļu ārējais ēteriskais slānis. Tam ir plašs pielietojums ēdienu gatavošanā, jo ar tās palīdzību jūs varat sasniegt vēlamo cepamo izstrādājumu vai desertu aromātu un garšu. To pievieno mīklai, krēmam, glazūrai. Žāvētas mizas priekšrocība ir lieliska krāsas un aromāta noturība. Šodien gatavu citrona mizas pulveri pārdod tirgos, veikalos un lielveikalos. Tomēr jūs varat un pat vajadzētu to pagatavot pats no dabīgas svaigas citrona mizas.
Papildus tam, ka svaigai vai žāvētai mizai ir viegla dziedinoša un nomierinoša iedarbība, to izmanto arī veselībai kosmētikas un medicīnas nolūkos. Tās priekšrocības ir svētība cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, augsta holesterīna, skorbuta un daudzām citām slimībām. Vitamīnu, minerālvielu un enzīmu saturs padara mizu par labāko sabiedroto prātam un veselīgam ķermenim.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 16 kcal.
- Porcijas - 15 g
- Gatavošanas laiks - 10 minūšu sagatavošanās darbs plus žāvēšanas laiks
Sastāvdaļas:
Citrons - 1 gab
Žāvētas citrona mizas pagatavošana:
1. Rūpīgi nomazgājiet citronu, jo negodīgi ražotāji augļu augšanas laikā apstrādā augļus ar dažādām kaitīgām ķīmiskām vielām. Pēc augļu applaucēšanas ar verdošu ūdeni un noslaukiet. Uzmanīgi nogrieziet dzelteno daļu, kuras biezums nepārsniedz 2 mm. To darot, nepieskarieties rūgtajam baltajam slānim.
2. Ar asu nazi sagrieziet mizu plānās sloksnēs. Varat arī sarīvēt.
3. Jūs varat žāvēt miziņu istabas temperatūrā. Lai to izdarītu, izklājiet to uz tāfeles vai pergamenta papīra un atstājiet sausā vietā vai izņemiet saulē. Tas izžūs 1-2 dienu laikā. Laiku pa laikam samaisiet. Bet jūs varat arī nosūtīt miziņu nožūt uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 60 grādiem, kur to var turēt apmēram 1,5 stundas. Gatavā miza kļūs trausla.
4. Sauso miziņu uzglabājiet stikla vai keramikas traukā zem vāka. Jūs varat to sasmalcināt un, ja nepieciešams, izmantot pulveri. Izmantojot šo recepti, jūs varat novākt apelsīnu, greipfrūtu vai laima mizu.
Skatiet arī video recepti, kā ātri nožūt citrusaugļu miziņu?
