Garšīgas cukini pankūkas ar zeltaini kraukšķīgu garoziņu ir labākais ēdiens ātrām ģimenes vakariņām. Ātri, garšīgi un vienkārši!
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Pankūkas ir produkts, kas izgatavots no mīklas, kas sajaukta ar olām, miltiem, ūdeni vai pienu. To šķirņu ir ļoti daudz, piemēram, siera pankūkas, pankūkas un latkes. Bet šodien es jums pastāstīšu recepti veselīgu un garšīgu cukini pankūku pagatavošanai.
Protams, katrai mājsaimniecei ir abpusēji izdevīga universāla recepte to sagatavošanai. Piemēram, dažus skvoša mīkstumus berzē uz rupjās rīves, citus - uz smalkas rīves. Daži pievieno miltus, citi mannu, daži auzu pārslas, bet citi vispār neko. Visas pankūkas ir labas, un, protams, ir vērts izmēģināt visas. Bet es gribu jums pastāstīt neparastu cukini pankūku recepti, kurai būs pilnīgi vienmērīga apaļa forma, kamēr es neizmantošu nekādus kulinārijas servēšanas gredzenus. Es domāju, ka mani interesē daudzi.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 76 kcal.
- Porcijas - 1 cukini
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cukini - 1 gab.
- Milti - 2-3 ēdamk.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Ola - 1 gab.
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Rafinēta augu eļļa - cepšanai
Cukini pankūku gatavošana ādā
1. Tātad, pirmais solis ir iegūt cukini. Izvēloties to, pievērsiet uzmanību tā maigajai un viegli caurduramajai ādai. Ja tas ir pārāk ciets, tad augļi ar šķiedru mīkstumu, kas nav īpaši piemēroti kulinārijas vajadzībām. Nomazgājiet gatavās cukīnijas, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet apmēram 5 mm biezos gredzenos.
2. Tagad par interesantāko procesu. No katra cukini ķīļa izgrieziet serdi, atstājot tikai tās čaumalu, kā parādīts fotoattēlā.
3. Ievietojiet mīkstumu virtuves kombainā, kurā ievietojiet griešanas naža stiprinājumu.
4. Un dārzeņu labi sasmalcina līdz gludai. Šim procesam varat izmantot smalkāko rīvi, blenderi vai gaļas mašīnā.
5. Iegūto cukini masu pārnes dziļā bļodā un caur presi izspiež ķiploku daiviņas.
6. Pievienojiet ēdienam miltus, šķipsniņu sāls un iesitiet olu.
7. Labi samaisiet skvoša biezeni.
8. Tagad sāciet cept pankūkas. Pannā ielej augu eļļu un labi sasilda. Samaziniet temperatūru līdz vidējai un cepšanai pievienojiet cukini mizas.
9. Aizpildiet cukini gredzenus ar vārītu biezeni.
10. Novietojiet pannu uz plīts un turpiniet grilēt kabačus kā parasti. Vispirms tos apcep vienā pusē, burtiski 2-3 minūtes, tad apgriež un apcep līdz zeltaini brūnai.
11. Vakariņās vai brokastīs var pasniegt gatavas pankūkas-gan karstas, gan aukstas. Turklāt šādas pankūkas var pasniegt ikviena iecienītākās uzkodas veidā "ceptas cukini ar ķiplokiem". Ja tos garšojat ar svaigi spiestu ķiploku virsū, apkaisa ar majonēzi un sasmalcina ar zaļumiem, jūs iegūsit tikai svētku uzkodu, ar kuru pārsteigsiet visus pie galda esošos.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot visgaršīgākās cukini pankūkas ar biezpienu.
