Soli pa solim recepte ar veselīgu un vienkāršu sarkano kāpostu salātu fotoattēlu ar gurķiem un zaļumiem. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Sarkanajiem kāpostiem ir lieliskas uzglabāšanas īpašības, tāpēc tos var izmantot svaigus visu ziemu. No tā tiek pagatavoti garšīgi un skaisti salāti. Kāpostu galvas lapas ir stingrākas nekā baltas, tāpēc tās ir ļoti smalki jāsasmalcina. Un, lai salātus padarītu maigākus, plāni sasmalcinātus kāpostus sālot un samaļot. Tādējādi lapas mīkstinās un kļūs maigākas. Dažas mājsaimnieces pārlej sasmalcinātas lapas ar verdošu ūdeni, pārklāj ar vāku un atstāj uz 20-30 minūtēm. Tad tos iemet caurdurī, atdzesē un izmanto salātiem.
Lai saglabātu sarkano kāpostu bagātīgo spilgto krāsu, salātiem pievieno nedaudz sarkanvīna, citrona sulas vai etiķa. Papildu produkti, piemēram, ķiploki, gurķi, garšaugi, olas, desa, tomāti vai sarežģīta mērce, akcentēs sarkano kāpostu garšu. Un zhmenya valrieksti salātiem piešķirs izsmalcinātību un padarīs tos svinīgus.
Ir vērts atzīmēt, ka sarkanie kāposti ir ļoti novērtēti par tā lietderīgajām īpašībām. Pateicoties dabīgajai krāsvielai antocianīnam, tā stiprina veselību, novērš leikēmiju, atjauno, atjauno asinsvadu sienas, tai ir baktericīda iedarbība un uzlabo redzi. Tāpēc, lai saglabātu veselību un enerģiju, iekļaujiet to savā uzturā.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 38 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Sarkanie kāposti - 200 g
- Dilles - mazs ķekars
- Augu eļļa - mērcēšanai
- Sāls - šķipsniņš vai pēc garšas
- Gurķi - 1 gab.
Soli pa solim gatavo sarkano kāpostu salātus ar gurķiem un zaļumiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet gurķus un nosusiniet ar papīra dvieli. Sasmalciniet tos plānos pusgredzenos.
2. Izgrieziet vajadzīgo gabalu no kāpostiem un sasmalciniet plānās sloksnēs. Garšojiet kāpostus ar sāli un labi sasmalciniet ar rokām, lai sula izplūst. Tas padarīs salātus sulīgākus. Zilie kāposti var padarīt rokas zilas. Lai noņemtu šos traipus, berzējiet plaukstas ar etiķi vai citronu sulu.
3. Nomazgājiet zaļumus un nosusiniet ar papīra dvieli. Smalki sasmalciniet.
4. Ielieciet visus dārzeņus bļodā, sāli un pievienojiet augu eļļu.
5. Samaisiet salātus un pasniedziet pie galda. Ja vēlaties, varat to iepriekš atdzesēt ledusskapī 15 minūtes.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot sarkano kāpostu salātus.
