Viens no gardajiem, veselīgajiem un vienkāršajiem sarkano kāpostu ēdieniem ir salāti. Tāpēc mēs sagatavosim sarkano kāpostu salātus ar āboliem un olām. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu skaidri parādīs, kā to pagatavot. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Katra saimniece savai ģimenei gatavo ne tikai gardus, bet arī veselīgus ēdienus. Šajā kategorijā ietilpst sarkano kāpostu salāti ar āboliem un olām. Šis kārums dažādos uzturu un padarīs ēdienkarti veselīgāku. Ja esat pieradis pie baltajiem kāpostiem, mēģiniet to aizstāt (pilnībā vai daļēji) ar sarkanu šķirni. Tas ir veselīgs dārzenis, kas ir komerciāli pieejams visu gadu, un nav pārāk dārgs. Lielākā daļa sarkano kāpostu ir noderīgi neapstrādātā veidā, tāpēc vēlams no tiem pagatavot visu veidu svaigus salātus.
Svaigi, sātīgi, spilgti sarkano kāpostu salāti ir īpaši labi ziemā, kad mūsu ķermenis ir novājināts un trūkst vitamīnu. Bet šim ēdienam nepieciešama piesardzība, pievienojot sāli. Tā kā sarkanie kāposti ir pietiekami izturīgi un, lai to lapas kļūtu mīkstākas, jums tās jāsasmalcina un jāsasmalcina ar rokām ar sāli. Tas ļaus kāpostiem būt kraukšķīgiem un sulīgiem. Bet tajā pašā laikā rezultātā var izrādīties, ka salāti būs sāļi, jo šķitīs, ka kāposti izdalīs mazu sulu, un būs vēlme pievienot vairāk sāls. Tāpēc ir vērts apsvērt šo punktu: sarkanie kāposti joprojām būs stingrāki par baltajiem. Tāpat, strādājot ar šāda veida dārzeņiem, atcerieties, ka sarkanie kāposti ļoti traipina rokas, tāpēc lietojiet vienreizējās lietošanas cimdus. Pretējā gadījumā jums būs jānomazgā zils pigments no rokām.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 65 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Baltie kāposti - 200 g
- Ābols - 1 gab.
- Sāls - šķipsniņš vai pēc garšas
- Augu eļļa - mērcēšanai
- Olas - 1 gab.
Soli pa solim gatavo sarkano kāpostu salātus ar āboliem un olām, recepte ar fotoattēlu:
1. No kāpostiem noņemiet augšējās lapas. tie parasti ir netīri un sabojāti. Nomazgājiet to un nosusiniet ar papīra dvieli. Nogrieziet vēlamo daļu no galvas un smalki sasmalciniet. Jo, jo smalkāki kāposti ir sasmalcināti, jo garšīgāki būs salāti. Tā kā sarkano kāpostu lapas ir diezgan sīkstas, un lielus salmus būs neērti ēst. Pēc tam apkaisa kāpostus ar sāli un labi atcerieties ar rokām, lai lapas kļūtu mīkstas un ļautu sulai plūst.
2. Nomazgājiet ābolu, noņemiet serdi ar īpašu nazi un sagrieziet augļus sloksnēs. Vai mizot ābolu, tas ir jūsu ziņā. Ar mizu ābols labāk saglabās savu formu, un bez tā salāti būs mīkstāki.
3. Ielieciet bļodā sasmalcinātus kāpostus un ābolus.
4. Garšojiet salātus ar augu eļļu.
5. Vāra cieti vārītas olas, atdzesē, nomizo un sagriež 4 daļās. Lai tās vārītu, ievietojiet olas bļodā ar aukstu ūdeni, uzvāra, samaziniet siltumu un vāriet 8 minūtes.
6. Labi samaisiet salātus.
7. Novietojiet salātus uz pasniegšanas trauka un ap to novietojiet vārītu olu gabalus.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot sarkano kāpostu salātus ar ābolu.
