Viegli pagatavojams, lēts, veselīgs un garšīgs - sarkano kāpostu salāti ar desu un zirņiem. Es piedāvāju soli pa solim recepti ar foto un video recepti.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Turpinot veselīgu un garšīgu salātu tēmu, vēlos piedāvāt vēl vienu garda ēdiena versiju - sarkano kāpostu salātus ar desu un zirņiem. Šī ir lieliska uzkoda vēlām vakariņām vai ātra viegla uzkoda. Tas tiek pagatavots ātri un vienkārši no improvizētiem produktiem. Protams, sarkanie kāposti nav tik populāri kā baltie kāposti. Griešanas laikā tam ir raupjākas lapas un plankumi. Bet tas ir ļoti noderīgi, tas satur ievērojami vairāk beta-karotīna un efektīvus antociānu antioksidantus nekā balto kāpostu šķirnē. Pateicoties šīm īpašībām, sarkano kāpostu ēšana var stiprināt asinsvadus, normalizēt kolagēna līmeni, stabilizēt asinsspiedienu un daudz ko citu.
Gatavojot sarkano kāpostu salātus, jāņem vērā daži padomi. Tā kā kāpostu galviņas ir diezgan blīvas, dārzeņu vajadzētu sagriezt ļoti plānā kārtā, un tad salmiņus noteikti berzējiet ar rokām. Tādējādi kāposti kļūs elastīgāki un mīkstāki. Turklāt salāti no šīs šķirnes kāpostiem kādu laiku jāievada. Tātad dārzeņi ļaus vairāk sulas, un salāti kļūs vēl garšīgāki. Ir vērts atzīmēt, ka zilos kāpostus var noķert ar rūgtu garšu. Tad to neitralizē kukurūzas konservu saldums. Attiecīgi, gluži pretēji, sulīgajiem saldajiem kāpostiem nav nepieciešams papildu saldums, tāpēc ir diezgan pareizi pievienot zirņus. Tāpēc, atkarībā no tā, ar kuru kāpostu galvu jūs saskaraties, salātiem izmantojiet kukurūzu vai zirņus.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 75 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes, plus laiks olu vārīšanai un dzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Sarkanie kāposti - 150 g
- Olas - 2 gab.
- Konservēti zaļie zirnīši - 150 g
- Augu eļļa - mērcēšanai
- Piena desa - 100 g
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
Soli pa solim sarkano kāpostu salātu pagatavošana ar desu un zirņiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet kāpostus un nosusiniet ar papīra dvieli. Noņemiet augšējās lapas no galvas kā tie parasti ir netīri. No dārzeņiem nogrieziet vēlamo gabalu un smalki sagrieziet sloksnēs.
2. Pārnes kāpostus uz salātu bļodu un apkaisa ar sāli.
3. Atcerieties kāpostus ar rokām, lai tie sāktu sulu, kļūtu mīkstāki un sulīgāki. Lai rokas nekļūtu zilas, valkājiet vienreizējās lietošanas cimdus vai izmantojiet kartupeļu stūmēju.
4. Cieti novāra olas. Lai to izdarītu, iemērciet tos aukstā ūdenī, vāriet un atdzesējiet aukstā ūdenī. Pēc tam nomizo un sagriež kubiņos.
5. Sagrieziet desu tādos pašos kubiņos kā olas.
6. Kāpostu bļodā nosūtiet olas ar kāpostiem un ielieciet konservētos zaļos zirnīšus. Pēc tam piepildiet ēdienu ar eļļu.
7. Samaisiet salātus, varat tos 15-20 minūtes atdzesēt ledusskapī un pasniegt.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot sarkano kāpostu salātus ar zirņiem.
