Bietes ir lēts un veselīgs dārzenis, ko izmanto visu veidu ēdienu pagatavošanai. Es dalos ar soli pa solim recepti ar salātu fotoattēlu ar bietēm, riekstiem un sēklām. Video recepte.
Uztura speciālisti visā pasaulē uzstāj, ka ēdienkartē ir nepieciešams regulāri iekļaut bietes. Tas attīra zarnas, pazemina asinsspiedienu un uzlabo tauku vielmaiņu. Turklāt pēc biešu salātu porcijas jūs nevēlaties ēst saldumus, un ilgu laiku jūs jūtaties pilnīgi. Labi, ka ir ļoti dažādi biešu salāti, kas mūs iepriecina. Tāpēc salātiem ar bietēm nekad nebūs garlaicīgi, un jūs varat visu laiku eksperimentēt ar šo sakņu dārzeņu. Piedāvāju salātu variantu ar bietēm, riekstiem un sēklām. Ja esat nolēmis zaudēt svaru, izmēģiniet šo diētisko ēdienu.
Klasiskā salātu mērce ir augu eļļa. Bet jūs varat pagatavot izsmalcinātu mērci no mājās gatavota jogurta ar labām baktērijām kopā ar ķiplokiem un sinepēm vai mārrutkiem. Tad ķermenis saņems lielāku labumu no pārtikas. Turklāt bietes ir ideāli apvienotas ar daudziem citiem pārtikas produktiem, piemēram, žāvētām plūmēm, tomātiem, sieru un pat augļiem (ar apelsīnu, mango, granātābolu, bumbieri). Labā ziņa ir tā, ka bietēm ir ne tikai labvēlīgas īpašības, bet tās ir pieejamas arī jebkurā gada laikā. Tāpēc jūs varat gatavot šādus ēdienus visu gadu.
Skatiet arī to, kā pagatavot liesus biešu salātus ar marinētām sēnēm.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 98 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes salātu pagatavošanai, plus laiks biešu vārīšanai un dzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Bietes - 1 gab. vidēja izmēra
- Sāls - šķipsniņš
- Saulespuķu sēklas - 30 g
- Valrieksti - 50 g
- Augu eļļa bez smaržas - degvielas uzpildīšanai
Soli pa solim gatavo salātus ar bietēm, riekstiem un sēklām, recepte ar fotoattēlu:
1. Bietes iepriekš uzvāra vai cep cepeškrāsnī folijā. Ja jūs nezināt, kā to izdarīt, vietnes lapās atrodiet pakāpeniskas receptes, izmantojot meklēšanas joslu, un izmantojiet ieteiktos padomus.
Gatavās bietes atdzesē, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves vai sagriež plānās sloksnēs.
2. Izmantojot īpašu ierīci, noņemiet valriekstus no mizas.
3. Tīrā un sausā pannā, ik pa laikam apmaisot, caurduriet kodolus un mizotas saulespuķu sēklas līdz zeltaini brūnai. Pārliecinieties, ka tie nedeg, jo kodoli tiek cepti ļoti ātri. Lai izvairītos no šī soļa, iegādājieties mizotas un grauzdētas sēklas un riekstus.
Ja vēlaties, izmantojiet sēklas pēc saviem ieskatiem: ķirbju sēklas, sezama sēklas, tās varat aizstāt ar pistācijām, mandelēm, lazdu riekstiem utt.
4. Nosūtiet grauzdētās sēklas uz biešu bļodu.
5. Garšojiet salātus ar bietēm, riekstiem un sēklām ar augu eļļu, sāli un samaisiet. Pirms pasniegšanas atdzesējiet ledusskapī 15 minūtes un pasniedziet.
Skatiet arī video recepti, kā 5 minūtēs pagatavot biešu salātus ar ķirbju sēklām.
