Meklējiet jaunu un garšīgu ēdienu, lai ārstētu un iepriecinātu viesus, tad jūs esat šeit. Piedāvāju gardus, un pats galvenais - veselīgus kāpostu vistas un biešu salātus. Šis ir garšīgs, gaišs un diezgan oriģināls ēdiens.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Biešu un vistas kombinācija ir ideāli piemērota tiem, kam rūp veselīgs uzturs. Mājputni ir barojošs ēdiens, kas ir viegli sagremojams. Un bietes ir neizsmeļams daudzu vitamīnu avots, kas palīdz organismam normāli funkcionēt. Turklāt šos salātus var viegli pārveidot. Siers, olas, visu veidu dārzeņi, sēnes, augļi lieliski iederas receptē. Katrs produkts ēdienam piešķir pilnīgi jaunu garšu un radikāli maina garšu.
Salāti izrādās ļoti maigi, apmierinoši un, pats galvenais, skaisti. Bet, lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams kulinārijas gredzens. To var izmantot lielu atsevišķiem salātiem vai mazu porcijām. Izmantojot šādu ierīci, nav grūtību. Tomēr, ja jums nav šāda inventāra, tad pagatavojiet kārtainos salātus klasiskā veidā, pārmaiņus uzmanīgi izliekot slāņus vienu virs otra.
Šādi salāti lieliski palīdzēs tikt galā ar badu, vienlaikus nekaitējot skaitlim! Tikai pēc tam izmantojiet majonēzi ar mazāk kalorijām, aptuveni 30%, vai nomainiet to ar jogurtu ar zemu tauku saturu. Mēs parasti vārām bietes salātiem, bet tikpat labi tās var cept cepeškrāsnī folijā. Tas neietekmēs ēdiena garšu, savukārt ieguvumi dārzeņos paliks daudz lielāki.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 69 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes salātu mērcei, plus laiks visu produktu vārīšanai un atdzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Vistas fileja - 2 gab.
- Bietes - 2 gab. liels izmērs
- Olas - 3 gab.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Cietais siers - 200 g
- Majonēze - mērcei
- Sāls - apmēram 1 tējk. bez slaida biešu un vistas vārīšanai
Kāpostu vistas un biešu salātu gatavošana
1. Nomazgājiet vistas fileju zem tekoša ūdens un ievietojiet katlā. Piepildiet ar dzeramo ūdeni, pievienojiet sāli un vāriet apmēram pusstundu, līdz tas ir mīksts. Pēc viršanas noņemiet putas no buljona virsmas. Lai uzlabotu garšu, buljonam varat pievienot lauru lapu un piparu graudiņus.
2. Pēc šī laika izņemiet vistu no buljona un atstājiet atdzist. Neizlejiet buljonu, to varat izmantot pirmā ēdiena pagatavošanai.
3. Tālāk sagatavojiet pasniegšanas šķīvi un kulinārijas gredzenu salātiem. Kā es rakstīju iepriekš, varat izmantot mazus porciju gredzenus vai vienu lielu. Ja šāda gredzena nav, tad izmantojiet skārda kārbu vai sagrieztu plastmasas pudeli.
4. Iepriekš vāriet bietes, līdz tās ir mīkstas, apmēram 2 stundas. Pēc tam labi atdzesējiet. Šis process prasīs apmēram 4 stundas. Tāpēc iesaku sakņu kultūru novākt iepriekš, piemēram, vakarā. Pēc dārzeņiem nomizojiet, sarīvējiet un ielieciet kulinārijas gredzena pirmajā slānī.
5. Bietes apsmērē ar plānu majonēzes kārtu un pievieno sezonu ar maltu ķiploku.
6. Olas iepriekš uzvāra līdz vēsai konsistencei, atdzesē un nomizo. Tad sadaliet baltumos un dzeltenumos un berzējiet katru atsevišķi. Ielieciet proteīnu otrajā slānī un apsmērējiet ar majonēzi.
7. Pēc tam sasmalciniet gabalos sagrieztu vistas fileju un uzklājiet plānu majonēzes kārtu.
8. Pabeidziet salātus ar rīvētu sieru un apkaisa ar rīvētu dzeltenumu. Pēdējo kārtu neeļļojiet ar majonēzi.
deviņi. Uzmanīgi noņemiet kulinārijas gredzenu, dekorējiet salātus ar zaļumu zariņu un pasniedziet.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot rozīņu salātus.
