Omlete un olu kultenis ir brokastu karalienes. Tos ir ļoti viegli pagatavot, un, ja vēlaties, tos var izkārtot neparastā dizainā, piemēram, bezē ar saldu pildījumu.
Gatavās zemeņu omletes fotoattēls Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Šķiet, labi, kurš nezina, kā cept olas? Viņš uzkarsēja pannu, ielej eļļu, iekauj olu un ceptas olas ir gatavas. Šeit jums pat nav nepieciešama recepte ar fotoattēlu, jo viss ir skaidrs. Tomēr olu kultenis jau simto reizi ir pagatavots līdzīgā veidā, un jums būs garlaicīgi un vēlaties uzzināt, kā jūs varat padarīt tās garšīgākas un interesantākas.
Ir daudz iespēju, kā pagatavot olu kulteni. Piemēram, viens no visbiežāk sastopamajiem ar tomātiem un desu, speķi, maizi, sieru, desu, sēnēm un citiem ēdieniem. Tomēr šodien vēlos piedāvāt saldo olu kulteni ar zemenēm. Turklāt mēs negatavosim olu kulteni, vai vienkārši nesalaužam tos pannā, un iepriekš sakuļam olas ar mikseri pūkainā masā. Kāpēc šādu omleti pamatoti var saukt par smalkāko saldo desertu.
Šai receptei iesaku izmantot labi atdzesētas olas; pietiks, ja tās iepriekš turēsiet saldētavā 5-7 minūtes. Tad bezē izrādīsies īpaši sulīgs. Turklāt, lai iegūtu bagātīgu garšu un ēstgribu, labāk ir izmantot zemnieciskas olas. Bet šajā gadījumā jums vajadzētu zināt, kā pareizi izvēlēties šādas olas - nesen izdētas olas čaumalas virsma ir matēta, nevis spīdīga.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 85 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Olas - 1 gab.
- Augu eļļa - cepšanai
- Sāls ir čuksts
- Cukurs - 1 tējk vai pēc garšas
- Zemenes - 10 ogas
Bezē omlete ar zemenēm
1. Nomazgājiet zemenes, noņemiet astes un sagrieziet 4-6 šķēlēs.
2. Sadaliet olu, atdaliet baltumu no dzeltenuma un sagatavojiet maisītāju.
3. Atsevišķi sakuliet olu baltumu un dzeltenumu mīkstā, stabilā maisījumā. Lai to izdarītu, katrai no tām pievienojiet šķipsniņu sāls un sāciet putot vidējā ātrumā. Kad masas ir nedaudz sakultas, pievienojiet tām cukuru un turpiniet putot ar mikseri lielā ātrumā, līdz tas ir mīksts.
4. Novietojiet pannu uz plīts, ielejiet rafinētu augu eļļu un labi sasildiet. Pēc tam iestatiet temperatūru uz vidēju, ielejiet saputoto dzeltenumu un ļaujiet tam nedaudz satvert.
5. Pēc tam uz dzeltenuma izklājiet putukrāsas olu baltumu.
6. Olu baltumam virsū liek zemeņu daiviņas. Uz pannas uzlieciet vāku ar tvaika izplūdes atveri, iestatiet zemāko temperatūru un pagatavojiet omleti apmēram 7 minūtes.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot bezē omleti:
