Vai esat kādreiz sālījis sarkanās zivis mājās? Lai gan tas ir neticami vienkārši un ievērojami lētāk nekā galaprodukta iegāde lielveikalā. Noskaidrosim soli pa solim recepti ar fotoattēlu, kā sālīt laša grēdas mājās? Video recepte.
Lasis ir vērtīga un garšīga zivju suga. Tomēr dārgo izmaksu dēļ tikai daži to var atļauties. Tāpēc daži cilvēki izmanto pieejamāku alternatīvu - grēdu, kuru var arī sālīt. Zivju nedaudz sālītās grēdas būs gatavas tikai dienā. Tie būs lieliska uzkoda pie alus un vīna. Pēc sāļās sarkanās zivs mīkstuma uzmanīgas noņemšanas no kores jūs varat to likt uz sviestmaizēm ar sviestu vai krēmīgu mīkstu sieru. To pievieno dažādiem salātiem, kanapē un aukstajām uzkodām. Visos ēdienos pēc garšas sarkanā zivs, kas ņemta no grēdām, neatšķirsies no dārgas filejas. Tajā pašā laikā jūs būsiet pārliecināts par sālīšanas kvalitāti, kā arī ievērojami ietaupīsit ģimenes budžetu.
Sarkano zivju atgriezumus var iegādāties gandrīz visos lielveikalos. Receptei grēdas ir piemērotas svaigas vai saldētas. Tie ir augstas kvalitātes un piemēroti patēriņam, tāpat kā pati fileja. Ja sasaldēšana ir viena, tad tas būtiski neietekmēs garšu. Tomēr, izvēloties grēdas, pievērsiet uzmanību, lai gaļa neatdalītos no kaula un nebūtu svešas smakas. Šajā pārskatā mēs iemācīsimies sālīt sarkano zivju grēdas mājās. Absolūti visas mājsaimnieces un ēdāji būs apmierināti ar rezultātu. Galu galā šis process ir ātrs, un rezultāts ir garšīgs!
Skatiet arī to, kā mājās pagatavot sālītu lasi.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 189 kcal.
- Porcijas - 2 grēdas
- Gatavošanas laiks - 12 stundas
Sastāvdaļas:
- Laša grēdas - 2 gab.
- Cukurs - 1 tējk
- Sāls - 1 ēdamkarote
Sālīšanas lašu grēdu pakāpeniska sagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Atkausējiet laša muguru dabiski, neizmantojot mikroviļņu krāsni. Nomazgājiet tos zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Atstājiet tos apgulties istabas temperatūrā, lai nožūtu un pilnībā izžūtu. Pēc tam sagrieziet tos ērtos gabalos.
2. Atrodiet ērtu trauku, kurā sālīsiet zivis. Apvienojiet sāli un cukuru un samaisiet. Tvertnes apakšā ielejiet nedaudz salda un sāļa maisījuma.
3. Ielieciet sarkano zivju gabalus vienā slānī traukā un apkaisa tos ar sāls un cukura maisījumu.
4. Turpiniet likt zivju gabalus vienu virs otra, garšojot tos ar sāli un cukuru.
5. Uzlieciet zivīm vāku un ievietojiet ledusskapī 12 stundas. Pēc tam labi noskalojiet zem tekoša auksta ūdens, izskalojiet visu sāli un nosusiniet ar papīra dvieli. Glabājiet zivis ērtā, tīrā, sausā traukā ledusskapī. Izmanto sālītas laša grēdas 3 dienas.
Skatiet arī video recepti, kā sālīt laša grēdas.
