Vai esat kādreiz sālījis sarkanās zivis? Bet tas ir daudz lētāk nekā iegādāties gatavu produktu veikalā! Šodien mēs izmantojam lašu grēdas kā galveno produktu un mācāmies tās sālīt mājās. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Sarkanās sālītās zivis daudziem ir pārāk dārgas. Tomēr jūs varat baudīt šo delikatesi vairākas reizes lētāk. Visos zivju nodaļas lielveikalos tiek pārdoti sarkano zivju atgriezumi, piemēram, grēdas. Tie ir kvalitatīvi un piemēroti patēriņam, un tie ir ievērojami lētāki nekā filejas. Tāpēc jūs varat iegādāties šādu sarkanu zivi un sālīt to mājās. Tās garša neatšķirsies no dārgas filejas. Turklāt jūs būsiet pārliecināti par sālīšanas kvalitāti, jo uztaisi pats.
Dienā būs iespējams izmantot sālītu sarkano zivju gabalus no grēdām. Viņi kopā ar viņiem gatavo dažādas ēdienu versijas: liek uz sviestmaizēm ar sviestu un sieru, pievieno salātiem un uzkodām, gatavo kanapē un daudz ko citu. Jūs varat arī pagatavot krēmzupas no sālīta laša. Pašas grēdas derēs glāzei putojoša alus. Skatiet, kā sālīt laša grēdu, un atkārtojiet recepti ar soli pa solim fotoattēliem mājās.
Skatiet arī to, kā sālīt laša grēdas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 235 kcal.
- Porcijas - 1 gab.
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes aktīva darba, plus diena sālīšanai
Sastāvdaļas:
- Laša grēdas - 1 gab.
- Sāls - 1 ēdamkarote
- Malti melnie pipari - 0,5 tējk
- Augu eļļa bez smaržas - 1 ēdamkarote
- Cukurs - 1 tējk
Sālītu lašu grēdu pakāpeniska gatavošana mājās, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet laša muguru zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Sasmalciniet tos vēlamā izmēra gabaliņos.
Izciļņiem ideālā gadījumā vajadzētu būt svaigiem (atdzesētiem) vai vienreiz sasalušiem. To kvalitāte ietekmē gatavā ēdiena rezultātu.
2. Katliņā apvienojiet cukuru ar sāli un melnajiem pipariem un samaisiet. Paņemiet lielu virtuves vai jūras sāli bez piedevām. Pēc vēlēšanās pievienojiet visu veidu garšvielas un garšaugus. Tie zivīm piešķirs pikantu garšu un pikantu sālīšanu.
3. Katru zivju gabalu no abām pusēm ierīvē ar sagatavoto maisījumu.
4. Ievietojiet laša grēdas traukā un pārlejiet ar augu eļļu. Traukiem, kuros tika ievietotas zivis, jābūt emaljētiem vai stikla.
5. Aizveriet zivis ar vāku un nosūtiet ledusskapī uz dienu sāli. Ja vēlaties viegli sālītas zivis, pagatavojiet to apmēram 15 stundas.
6. Pēc noteikta laika noskalojiet sālītās laša kores mājās zem tekoša auksta ūdens, nosusiniet ar papīra dvieli un atstājiet uz dēļa 15 minūtes, lai labi izžūtu. Pēc tam noņemiet gaļu no grēdām un izmantojiet zivju delikatesi paredzētajam mērķim.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot sālītu lašu grēdas: garda uzkoda alum.
