Soli pa solim recepte ar šampanieša kūkas ar āboliem fotoattēlu: sastāvdaļu saraksts un tehnoloģija gardu un aromātisku konditorejas izstrādājumu pagatavošanai. Video receptes.
Šampanieša kūciņa ir interesants un ļoti garšīgs miltu deserts ar vieglu vīna aromātu. Parasti šādu gardumu gatavo no pēc svētkiem aizmirstā dzirkstošā dzēriena paliekām. Alkoholiskie dzērieni, ko nelielos daudzumos pievieno ceptajām precēm, palīdz uzlabot mīklas struktūru, piešķir noteiktu aromātu un uzlabo garšu.
Šampanieša kūkas drupatas nav sausas, bet paliek diezgan porainas. Jo vairāk gāzu paliks dzērienā, jo krāšņāks būs deserts.
Galvenās sastāvdaļas ir sviests, cukurs, cepamais pulveris, milti un olas. Šis ir minimālais saldu konditorejas izstrādājumu komplekts. Lai pievienotu spilgtu garšu un bagātīgu aromātu, smalkmaizītēm ir ierasts pievienot citrona miziņu. Kā pildījumu izmanto svaigus ābolus.
Tālāk mēs iesakām iepazīties ar vienkāršu kūkas recepti ar āboliem šampaniešā ar soli pa solim procesa fotoattēlu.
Skatiet arī to, kā mikroviļņu krāsnī pagatavot medus un augļu biezeņa mannas smalkmaizītes.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 324 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 50 minūtes
Sastāvdaļas:
- Eļļa - 115 g
- Cukurs - 100 g
- Āboli - 2-3 gab.
- Cepamais pulveris - 1 tējk
- Citrona miziņa - 1 tējk
- Milti - 200 g
- Šampanietis - 100 ml
- Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
- Vaniļas cukurs - 10 g
- Sāls - šķipsniņš
- Olas - 2 gab.
Soli pa solim šampanieša kūkas pagatavošana ar āboliem
1. Pirms gatavojat šampanieša kūku ar āboliem, izņemiet sviestu no ledusskapja un atstājiet istabas temperatūrā, lai tas mīkstinātu. Tad mēs ievietojam dziļā traukā un pievienojam granulētu cukuru, ko var aizstāt ar pūdercukuru. Labi sakuļ ar dakšiņu vai mikseri.
2. Kad sviests un cukurs ir sakulti līdz viendabīgai masai, pa vienai pievieno olas un vēlreiz sakuļ.
3. Pēc tam, izmantojot smalku rīvi, noņemiet viena citrona miziņu un kopā ar vaniļas cukuru nosūtiet to mīklā. Samaisa un pievieno šampanieti. Mēs panākam viendabīgumu.
4. Izsijājiet miltus caur sietu, lai noņemtu visus gabaliņus un padarītu pūkaināku masu. Pēc tam kopā ar cepamo pulveri pievieno mīklai un labi samīca. Šo masu nevajadzētu atstāt korekcijai.
5. Nomazgājiet jebkura veida ābolus, noņemiet no tiem serdi un sagrieziet tos kopā ar mizu vidēja izmēra plānās šķēlītēs. Pievienojiet miltu maisījumam un samaisiet. Sagatavotā mīkla izrādās diezgan blīva, tāpēc pildījums nenosēžas.
6. Sagatavojiet cepšanas traukus un piepildiet tos ar pildītu mīklu. Tie var būt pilnīgi jebkura forma - taisnstūrveida, apaļa, ovāla, gredzena. Ir svarīgi, lai tie būtu jāaizpilda ar mīklu apmēram 3/4, lai cepšanas laikā mīkla neizlītu pāri malām. Veidlapu pirmapstrāde tiek veikta atbilstoši konteinera veidam. Dažreiz pietiek ar virsmas eļļošanu ar augu eļļu vai cepamo eļļu, citos gadījumos labāk ieklāt īpašu papīru.
7. Labāk iepriekš uzkarsēt cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Mēs ievietojām veidlapas 30 minūtes. Pēc tam mēs pārbaudām gatavību ar sērkociņu - drupačai jābūt viegli caurdurtai, un koka nūjas galā nedrīkst būt mīklas.
8. Izsmalcināta kūciņa ar āboliem uz šampanieša ar pārsteidzošu aromātu ir gatava! Pirms pasniegšanas nedaudz atdzesē, izņem no veidnes uz trauka, pārkaisa ar pūdercukuru un dekorē ar piparmētru vai citrona šķēlītēm. Deserts labi sader ar melno vai zaļo tēju, pievienojot ingveru.
Skatiet arī video receptes:
1. Kūciņas ar šampanieti
2. Kūciņas ar šampanieti
