Ikviens var pagatavot cepumu šarloti ar āboliem. Tas ir vienkārši un ātri! Un aromāts un pārsteidzošā garša neatstās nevienu vienaldzīgu un pulcēs visu ģimeni un draugus tējas dzeršanai ar patīkamu sarunu! Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Kas var būt vienkāršāk par čarlotes cepšanu? Tā ir daudzu iecienīta kūka, un to var pagatavot dažu minūšu laikā. Mīksta, maiga kūka, kas kūst mutē ar interesantu garšu un aromātu, kas nav izsakāms. Šarlotes pagatavošanai ir daudz iespēju: uz skāba krējuma, uz raudzēta cepta piena, uz kefīra, ar mannu, ar olām un bez tām … Bet vienkāršākā un pieejamākā recepte ir gaisīga biskvīta kūka ar āboliem, kas sagatavota, pamatojoties uz olas.
Ja vēlaties, varat dažādot un pārveidot ceptas preces ar dažādām piedevām. Piemēram, labi sanāk maizītes ar magoņu sēklām, rozīnēm, riekstiem, kanēli, vaniļu, apelsīna miziņu. Mīklā varat ievietot arī sasmalcinātu banānu, kakao pulveri vai šokolādes gabaliņus. Turklāt no gatavās šarlotes varat pagatavot īstu kūku: sagrieziet to gareniski divās kūkās un uzklājiet krējuma kārtu. Ir daudz iespēju, un katru reizi, mainot pildvielas, jūs varat iegūt jaunu un neparastu delikatesi.
Skatiet arī to, kā pagatavot šarloti multivarkā.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 295 kcal.
- Porcijas konteinerā - 1 pīrāgs
- Gatavošanas laiks - 50 minūtes
Sastāvdaļas:
- Olas - 5 gab.
- Malts kanēlis - 1 tējk
- Vaniļas cukurs - 1 tējk
- Sāls - šķipsniņu mazu
- Milti - 200 g
- Cukurs - 100 g
- Āboli - 4-6 gab.
Soli pa solim biskvīta šarlotes sagatavošana ar āboliem, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet un nosusiniet olas ar papīra dvieli. Pārtrauciet čaumalu ar nazi un uzmanīgi atdaliet baltumu no dzeltenuma.
2. Dzeltenumiem pievieno cukuru un vaniļas cukuru. Sakuļ dzeltenumus ar mikseri līdz pūkainai un dubultā apjomā.
3. Olu masai lej caur smalku sietu izsijātus miltus. Tātad tas tiks bagātināts ar skābekli, un kūka būs gaisīgāka. Mīklu sajauc ar mikseri līdz gludai.
4. Pievienojiet olbaltumvielām nelielu šķipsniņu sāls. Sakuļ tos ar tīrām un sausām putām, līdz tās sasniegs virsotni un iegūst stingru baltu masu, kuras apjoms dubultojas. Pārliecinieties, ka ūdens, dzeltenums vai tauki nenonāk pie baltumiem. Pretējā gadījumā tie nepārspēs vēlamo konsistenci.
Ievietojiet olbaltumvielu masu mīklā.
5. Lēnām mīciet mīklu vienā virzienā, lai novērstu olbaltumvielu nogulsnēšanos.
6. Nomazgājiet un nosusiniet ābolus, noņemiet sēklu garozu un, ja vēlaties, mizojiet. Sagrieziet tos gabalos un ievietojiet cepšanas traukā, kas iepriekš ir pārklāts ar cepamo pergamentu. Apkaisiet ābolus ar maltu kanēli.
7. Pārlejiet mīklu pār āboliem un pagrieziet veidni, lai mīkla vienmērīgi sadalītos pa visu laukumu.
8. Sūtiet cepumu čarlotu ar āboliem uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni līdz 180 grādiem 30 minūtes. Kad kūka ir zeltaini brūna, izņemiet to no broilera. Atstājiet to atdzist veidnē kā karsts, tas ir ļoti trausls un var salūzt. Pirms pasniegšanas cepamajiem izstrādājumiem pārkaisa pūdercukuru.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot biskvīta šarloti ar ābolu.
