Saldā maiga mīkla un pildījums ar nelielu jāņogu skābumu veiksmīgi papildina viens otru. Ja pēkšņi parādās viesi, izmantojiet piedāvāto soli pa solim recepti ar fotoattēlu. Galu galā cepumu ar upenēm ir ļoti viegli pagatavot. Video recepte.
Vienkārša un garda pašmāju mīkla - gaisīga biskvīta kūka ar upenēm. Mēreni salda un gaisīga mīkla uz olām labi sader ar smaržīgu skābu ogu. Pīrāgs ir labs gan silts, gan auksts. Garšīga degustācija ar glāzi piena pēcpusdienas uzkodām un kafijas tasi brokastīs ir ideāla kompānija.
Receptei izmantojiet diezgan lielas vistas olas, katra 50–55 g. Ņem Extra premium kviešu miltus, un soda var aizstāt ar cepamo pulveri, ko vienkārši gatavo mājās. Ja mīkla nešķiet pietiekami salda, gatavo kūku pārkaisa ar pūdercukuru. Lai iegūtu recepti, ņemiet svaigas vai saldētas jāņogas. Saldētas ogas iepriekš nav jāatkausē. Ielieciet tos formā no saldētavas un piepildiet ar mīklu, jāņogas izkausēs tieši cepeškrāsnī. Tā kā produkta pamatne labi sader ar skābo pildījumu, šī kūka labi derēs ar ķiršiem vai plūmēm, kuras varat izmantot, ja nav upeņu ogu. Tomēr ceptas preces ar upenēm izrādās daudz veselīgākas, jo Šī oga ir zemas kaloritātes C vitamīna un kālija avots. Tas ir slavens ar diurētiskām un sviedrējošām īpašībām, un tautas medicīnā to ieteicams lietot skorbuta, kuņģa -zarnu trakta un saaukstēšanās gadījumos.
Skatiet arī to, kā pannā uz plīts pagatavot mannas putraimu un upeņu biezpiena pudiņu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 325 kcal.
- Porcijas konteinerā - 1 pīrāgs
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Olas - 4 gab.
- Cukurs - 100 g
- Kviešu milti - 100 g
- Cepamā soda - 0,5 tējk
- Upenes - 1 ēdamkarote.
Soli pa solim gatavo cepumu ar upenēm, recepte ar fotoattēlu:
1. Ievietojiet olas dziļā mīcīšanas traukā.
2. Tālāk ielejiet cukuru.
3. Ar mikseri lielā ātrumā sakuļ olas ar cukuru līdz pūkainai citronkrāsas masai, kurai vajadzētu palielināties 2-2,5 reizes.
4. Olu masai pievieno miltus, kurus izsijā caur smalku sietu, lai tas būtu bagātināts ar skābekli. Tādējādi kūka kļūs maigāka un maigāka.
5. Maisiet mīklu līdz gludai. Mīklai jābūt šķidrai, konsistencei līdzīgai pankūkai. Mīklai pievieno cepamo sodu un vēlreiz labi samaisa.
6. Ievietojiet jāņogu ogas cepšanas traukā un vienmērīgi sadaliet pa visu dibenu.
7. Vienmērīgi pārlejiet mīklu virs ogām.
8. Sildiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūtiet kūku cepšanai 30-35 minūtes. Tiklīdz apģērba augšdaļa ir brūna, pamēģiniet gatavot ar koka irbulīti. Uz tā nedrīkst pielīmēt mīklu. Ja tā notiek, turpiniet deserta cepšanu vēl 5 minūtes un atkal noņemiet paraugu.
9. Gatavo kūku atdzesē cepamtraukā. Pēc tam noņemiet no tā delikatesi, sagrieziet porcijās un pasniedziet galdam cepumu ar upenēm.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot upeņu pīrāgu.
