Garšīgs, un pats galvenais vienkārši un ātri pagatavojams - biskvīta pīrāgs ar zemenēm. Piedāvāju vienkāršu recepti gardiem konditorejas izstrādājumiem, kas maigi kūst mutē.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Zemenes … Kāda burvīga oga. Ar to ir daudz dažādu veidu maizes izstrādājumu. Tās ir kūkas, konditorejas izstrādājumi, pankūkas, pelmeņi, pīrāgi un smalkmaizītes. Zemenes ir sulīgas, spilgtas, saldskābas un lieliski izceļ saldo desertu garšu. Tās lietošanas sezona sākas vasaras sākumā. Protams, jūs vēlaties to ēst svaigu, taču, izbaudot sāta sajūtu, varat sākt cept. Šajā gadījumā neaizmirstiet to iesaldēt turpmākai lietošanai. Tad jūs varat palutināt savu ģimeni ar gardiem desertiem kopā ar viņu visu gadu.
Zemeņu biskvīta kūka ir ļoti viegls un viegli pagatavojams deserts. Ikviens var tikt galā, pat iesācējs pavārs, nemaz nerunājot par pieredzējušāku mīklas šefpavāru. Tas neradīs īpašas grūtības un apgrūtinājumus, tāpēc jūs varat iepriecināt savu ģimeni ar tik lielisku saldumu diezgan bieži. Un, pieradusi pie cepšanas mājās, zemenes var aizstāt ar citām sezonas ogām un augļiem. Turklāt, ja vēlaties, produktu var piesūcināt ar skābo krējumu vai olu krēmu. Tad jūs saņemat īstu dzimšanas dienas kūku.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 135 kcal.
- Porcijas konteinerā - 1 pīrāgs
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Milti - 100 g
- Olas - 3 gab.
- Cukurs - 100 g
- Cepamā soda - 1 tējk
- Zemeņu - 300 g
- Sāls - šķipsniņš
Zemeņu sūkļa pīrāga pagatavošana
1. Nomazgājiet olas. Salauzt čaumalu. Ielejiet dzeltenumus vienā bļodā un baltumus citā. Dzeltenumiem pievieno cukuru.
2. Sakuļ dzeltenumus ar mikseri lielā ātrumā, līdz apjoms dubultojas. Tām vajadzētu kļūt citronu krāsā, un uz virsmas jāveidojas burbuļiem.
3. Dzeltenumus pārlej ar miltiem, izsijā caur sietu, lai tas būtu piesātināts ar skābekli. Tas ļaus gaisot ceptiem izstrādājumiem.
4. Maisītājā nomainiet slotiņu, uzliekot mīklai paredzēto, un samaisiet ēdienu.
5. Olu baltumiem pievieno šķipsniņu sāls un sakuļ, līdz veidojas stingras smailes.
6. Pārnes baltumus mīklā un lēnām kustībām viegli iemaisa, lai nebūtu gabaliņu. Mīklas konsistencei jābūt viendabīgai, gludai un šķidrai, piemēram, skābajam krējumam.
7. Cepamo pannu ieziež ar sviestu vai pārklāj ar cepamo papīru. Nomazgājiet zemenes, noraujiet astes un sagrieziet ogas 2-4 gabalos. Novietojiet tos trauka apakšā un apkaisa ar cukuru.
8. Pārlejiet mīklu virs ogām. Izklājiet to vienmērīgi.
9. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C un nosūta kūku cept 40-45 minūtes. Pārbaudiet tā gatavību ar koka nūju. Tas var būt iesms, zobu bakstāmais, sērkociņš. Ieduriet izstrādājumu ar šķembu. Ja uz tā nav pielipšanas vai jēlas mīklas gabaliņu, kūka ir gatava.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot zemeņu pīrāgu.
